Păstrarea alimentelor în siguranță acasă necesită recipiente de depozitare adecvate. Aceste informații vă vor ajuta atunci când utilizați recipiente de depozitare a alimentelor.

siguranței

Depozitarea resturilor este un mod tradițional de a extinde plăcerile adunărilor de familie, petreceri sau mese de sărbători. Multe bucătării sunt bine aprovizionate cu căzi de plastic, ambalaje și alte recipiente atunci când vine vorba de aceste festivități. Deși reduc reducerea deșeurilor alimentare, unele recipiente reprezintă mai mult o povară asupra mediului și potențial pentru sănătatea ta decât altele. Organizația pentru Sănătate Publică și Siguranță NSF și Michigan State University Extension oferă consumatorilor sugestii pentru containere de depozitare a alimentelor. MSU Extension recomandă alegerea recipientelor corecte pentru utilizarea și depozitarea adecvată a alimentelor pentru a le menține în siguranță și proaspete.

Utilizați recipientul pentru scopul propus. Un recipient de calitate alimentară este unul care nu va transfera substanțe chimice nealimentare în alimente și nu conține substanțe chimice care ar fi periculoase pentru sănătatea umană. Materialele plastice concepute pentru o singură utilizare trebuie utilizate o singură dată. Plasticul se rupe în timp și unele nu sunt concepute pentru a rezista la încălzire și răcire. Majoritatea materialelor plastice cu numărul de cod de reciclare „unu” sunt destinate unei singure utilizări, cum ar fi sticlele de apă de unică folosință. În general, sunt bune pentru refrigerarea resturilor, dar nu sunt concepute pentru expunerea la căldură sau pentru utilizare pe termen lung. Există recipiente specifice concepute pentru aburirea și transportarea meselor care sunt microunde înainte de a mânca. Fiecare piesă fabricată din plastic fără BPA este proiectată pentru depozitare ușoară, iar unele pot avea o tavă de congelare sau un capac pentru a asigura capacitatea de răcire încorporată. Nu uitați să reîncălziți resturile la 165 de grade Fahrenheit.

Se spală cu mâna. Introduceți materialele plastice în mașina de spălat vase numai dacă acestea au o etichetă sigură pentru mașina de spălat vase. Dacă doriți să fiți extrem de precaut, spălați toate materialele plastice cu mâna sau folosiți numai recipiente din sticlă. În mașina de spălat vase, materialele plastice expuse la detergenți și căldură pot accelera leșierea BPA din recipientele pentru alimente. Acordați atenție capacelor care pot conține sigilii, în timp acestea se deteriorează, se slăbesc sau pot colecta agenți patogeni. Este de dorit o etanșare strânsă.

Nu înghețați. Introduceți materialele plastice în congelator numai dacă acestea au o etichetă sigură pentru congelator. Temperaturile congelatorului pot cauza deteriorarea materialelor plastice, ceea ce crește leșierea substanțelor chimice în alimente atunci când scoateți recipientele din congelator pentru a le dezgheța sau reîncălzi.

Cuptorul cu microunde și recipientele pentru alimente: În timp ce o etichetă „sigură în cuptorul cu microunde” sau „cu microunde” pe recipientele din plastic înseamnă doar că acestea nu trebuie să se topească, să se crape sau să se destrame atunci când sunt folosite în cuptorul cu microunde, eticheta nu este o garanție că recipientele nu leșează substanțele chimice în alimente atunci când sunt încălzite. SUA. Departamentul Agriculturii avertizează, de asemenea, împotriva microundelor în recipiente de unică folosință care nu sunt destinate acestui scop, cum ar fi platourile de luat masa și căzile de margarină.

Respectarea acestor recomandări vă va ajuta să preveniți bolile și să vă mențineți alimentele în siguranță pentru prima sau a doua ajutorare.

Acest articol a fost publicat de Extinderea Universității de Stat din Michigan. Pentru mai multe informații, vizitați https://extension.msu.edu. Pentru a obține un rezumat al informațiilor livrate direct în căsuța de e-mail, accesați https://extension.msu.edu/newsletters. Pentru a contacta un expert din zona dvs., vizitați https://extension.msu.edu/experts sau sunați la 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Ați găsit util acest articol?