midii

Lângă casa mea există un restaurant italian excelent din cartier, care face din aceste midii uimitoare așa-numita Cozze Al Verde. Din păcate, acestea sunt încărcate cu unt și ulei, iar punctele sunt probabil în afara graficelor. Am fost inspirat să refac acest fel de mâncare într-o versiune mai slabă și cred că am reușit. Sosul de busuioc era cremos și aromat. Serviți acest lucru cu niște pâine crustă pentru a absorbi sucul. Midiile vii pot fi păstrate la frigider pentru câteva zile într-un castron deschis pentru a le permite să respire cu o cârpă umedă deasupra. Aruncați midiile care sunt crăpate sau care nu sunt vii.

Midii în sos cremă de busuioc

Ingrediente

  • 2 lingurițe de unt
  • 1 șalotă, tocată
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit și tocat PLUS
  • 2 căței de usturoi rezervate
  • 2 lbs midii vii
  • 1/2 cană de vin alb
  • 1/2 cană jumătate și jumătate fără grăsime
  • 1/2 cană busuioc proaspăt
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1/4 cană parmezan
  • sare și piper proaspăt

Instrucțiuni

Nutriție

Nu ratați o rețetă!

Obțineți rețete gratuite gratuite și conținut exclusiv livrat direct în căsuța de e-mail:

Ați putea dori, de asemenea:

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

32 comentarii

A încercat cineva acest lucru în potul instantaneu? Dacă da, cum ați făcut-o? Am văzut pe cineva postând într-un grup de Facebook despre a face midii în IP și m-am gândit imediat la această rețetă.

Am făcut această rețetă în seara asta și a fost atât de aromată și minunată! Cum pot menține midiile fierbinți în timp ce prepar sosul? Le-am mutat într-un castron și le-am acoperit, dar când a venit timpul să le mănânc, nu erau atât de fierbinți pe cât mi-am dorit. Îmi pare rău dacă este o întrebare prostească, dar nu am experiența de a face midii.

Abia aștept să încerc asta! Mă întreb cum funcționează acum în punctele inteligente, programul freestyle transformând midiile la 0 SP!

Rețetă uimitoare. Atât de aromat! Amestecul de cremă de busuioc acoperă, scoate, midiile. Soțul meu continua să spună cât de fantastic a fost acest fel de mâncare. Mulțumesc mult!

Tocmai le-am făcut! Da.

Acestea au fost delicioase. Un nou mod minunat de a-mi pregăti midiile. Iar sosul a fost grozav cu pâine crustă.

Bună, Gina, sunt din Noua Zeelandă și nu sunt sigură ce înseamnă „jumătate și jumătate”? Presupunând că sunteți în America, cred că este un lucru american, cum se mai numește? Mi-ar plăcea să încerc aceste 🙂 Mulțumesc

se vând aici în America, dar este într-adevăr o jumătate de smântână grea și jumătate de lapte integral într-un singur recipient . sper că acest lucru vă va ajuta

Nu ai putea folosi și midiile înghețate?

există o rețetă foarte ușoară pe care o face mama cu midii: nu necesită unt, doar puțin ulei cu usturoi, odată ce usturoiul este puțin maroniu, scoateți-l din tigaie și aruncați-l, apoi adăugați midiile și odată gătite se adauga patrunjel.
Sunt originar din Italia și nu folosim vinul cu midii: vinul este folosit numai dacă midiile nu sunt proaspete, astfel încât să acopere mirosul.

Obișnuiam să fac o versiune similară, dar mult prea bogată în grăsimi etc. și am căutat o versiune mai slabă. La cină în acest weekend mă servesc prieteni și știu că le plac midiile la fel ca mine, dar bărbatului meu îi plac doar creveții. Cred că voi face asta, dar voi arunca câțiva creveți pentru el. Pe baza mărimii porției, pot servi de fapt ca un mic aperitiv înainte de cină

Am făcut asta noaptea trecută împreună cu alte câteva rețete și s-a dovedit minunat ! Sunt atât de fericit că am găsit acest site și abia aștept să încerc mai multe rețete!

Am observat că această rețetă nu a fost actualizată cu numărul Puncte +, așa cum o au mulți dintre ceilalți, doar vechiul număr WW. Am vrut doar să vă anunț cu toții că l-am introdus în generatorul de rețete și ajunge la 12 puncte fiecare pentru 3 porții sub noul sistem (încă minunat pentru cât de delicios este!)

Delicios! Dacă vă plac midiile, aceasta este o rețetă fantastică!

Se spune să folosești ce bei, eu folosesc întotdeauna Pinot Grigio

Bună Gina,
Când ai spus, adaugă vin alb, ce fel de vin alb exact?

Îmi pare rău că ai întrebat ceva atât de prostesc!

M-ai surprins din nou! Combinație foarte frumoasă de busuioc cu midii, nu am mai încercat niciodată această combinație, dar fără să fi mâncat-o, sunt sigur că este o combinație excelentă și puternică. Mmmmmm ... Voi încerca această rețetă foarte curând! Abia aștept!

wow, site-ul dvs. este minunat!
Îmi va face plăcere să-l citesc!
XOXO Diet Diva!

Vă rugăm să urmați și blogul meu:
http://dietdivafashionista.blogspot.com/

Îmi place să văd rețetele tale. Mi-am atins obiectivul, din decembrie 2008 - am pierdut în total 10 kg - mulțumesc în mare parte că ți-ai urmat rețetele.

Nu-mi vine să cred. dintr-un anumit motiv, mă țin mereu de preparatele clasice franceze de midii ... și apoi văd lucruri de genul acesta și mă întreb ce naiba e în neregulă cu mine și de ce nu mă mai ramific ...

Niciodată nu a avut midii, wow!

@Marta, da, versiunea cu ulei și unt ar consuma toate punctele mele timp de 1 zi!

Arata minunat ! Așa că DAMN delicios!

Nu le-am avut niciodată, dar arată atât de bine. Trebuie să încerc asta. Mulțumesc Gina!

Îmi plac midiile, soțul meu le face de obicei, dar voi vedea dacă nu-i pot prezenta rețeta ta aici: o)

Oooh, arată delicios, Gina! Ne plac midiile!

Voi încerca această rețetă, dar, pentru aspectul ei, se pare că ai făcut o treabă fantastică la reducerea numărului de puncte al Cozze al Verde! Cred că versiunea originală bogată în ulei și unt este delicioasă, dar versiunea dvs. arată mult mai rezonabilă! hahaha plus, cu cât este mai ușor, probabil că pot avea mai multe, nu?! Mulțumiri!

Mmmm, arată incredibil, nu am mai avut niciodată midii până acum, spre rușine!

@Lindsey, da, înainte de a găti! Mulțumesc 🙂

@Maria, Busuiocul este și planta preferată a soților mei, așa că a fost destul de fericit!

Da! Mulțumesc pentru o altă idee pentru midii!

„Aruncați orice scoici crăpate sau nedeschise”

Cred că vrei să spui, aruncă orice scoici crăpate sau DESCHISE înainte de a găti?

Ți-am văzut tweet-ul și a trebuit să trec pe aici.

OH MY arată că arată și sună atât de bine! Ne plac midiile.

Busuiocul este planta mea preferată. Sosul pare uimitor!