Dr. Doni Wilson explică legătura științifică dintre sensibilitatea la gluten, depresie și alte probleme neurologice - și modul de recuperare fără droguri.

memory

Toți aveau sensibilitate la gluten.

Întotdeauna căutând să identific cauzele și modelele care stau la baza modului în care corpurile noastre răspund la stres, am căutat dovezi că sensibilitatea la gluten ar putea avea un impact negativ asupra sistemului nervos, de unde provine dereglarea dispoziției. Destul de sigur, am găsit numeroase rapoarte despre pacienți care se vindecau de simptomele afecțiunilor de sănătate mintală prin evitarea glutenului. Dar, în ciuda unor astfel de cercetări, foarte puțini pacienți - sau medici - au stabilit o legătură oficială între cei doi. De aceea am vrut să scriu acest articol astăzi.

În acest articol, voi discuta:

  • Tipurile de simptome neurologice care au fost legate de sensibilitatea la gluten
  • Motivele științifice pentru care aceste simptome pot fi declanșate de consumul de gluten
  • Conexiunea dintre gluten, intestin cu scurgeri și sistemul nervos
  • De ce medicilor le lipsește adesea legătura dintre problemele neurologice și dieta
  • Procesul de recuperare a glutenului

Simptome neurologice asociate cu sensibilitatea la gluten

Neurologul britanic și profesorul universitar Dr. Marios Hadjivassiliou a prezentat rapoarte revoluționare privind efectele glutenului asupra sistemului nervos. Conform cercetărilor sale, cel puțin 30% dintre pacienții cu probleme ale sistemului nervos au sensibilitate la gluteny 1 - adesea fără probleme digestive. În plus, deoarece simptomele neurologice sunt atât de frecvente la pacienții cu boală celiacă, el crede, de asemenea Boala celiacă trebuie considerată o afecțiune neurologică. 2,3 Astăzi, sute de alți cercetători urmează exemplul cu intenția de a descoperi mai multe despre modul în care glutenul afectează sistemul nervos.

În urma acestei cercetări, unele dintre simptomele/afecțiunile care au fost asociate cu sensibilitatea la gluten includ: 4,5,6,7,8,9

  • Ceață cerebrală
  • Anxietate
  • Depresie
  • Tulburare bipolara
  • Schizofrenie
  • Convulsii/epilepsie
  • PMS/PMDD (tulburare dismorfă)
  • Migrene
  • Ataxia (o afecțiune neurologică care poate afecta echilibrul, coordonarea și vorbirea)
  • Neuropatie (amorțeală, furnicături, sunete în urechi etc.)
  • Scăderea memoriei; demenţă
  • ADHD și tulburări ale spectrului

Știința din spatele glutenului și a simptomelor neurologice

Așa cum am menționat în articolul meu „De ce sunt atât de mulți oameni fără gluten?”, 50% dintre persoanele cu probleme de gluten NU prezintă probleme digestive. Este adevărat că glutenul poate provoca scurgeri intestinale (permeabilitate intestinală), care pot provoca, de asemenea, probleme digestive, cum ar fi diaree, balonare, crampe etc., dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Pentru unii, sensibilitatea la gluten/problemele intestinului scurgeri se pot manifesta numai ca simptome legate de sistemul nervos. Există două motive științifice majore pentru care acesta este cazul:

Glutenul, intestinul cu scurgeri și sistemul nervos

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă atunci când sunteți sensibil la gluten și mâncați ceva care conține gluten.

Imaginați-vă că tocmai ați mâncat o bucată de pâine. Pâinea va începe să fie digerată în gură, apoi în stomac și, în cele din urmă, în intestinul subțire. Odată digerate, moleculele de glucoză, proteine ​​și grăsimi din pâine traversează (sau între) celulele pereților intestinali, pentru a intra în corpul tău și în fluxul sanguin.

Dacă totuși corpul sau mintea dvs. sunt stresate, corpul dumneavoastră nu va digera mâncarea la fel de eficient și glutenul nu va fi complet digerat când ajunge în intestinele dumneavoastră. Când se întâmplă acest lucru, glutenul parțial digerat declanșează producerea unei substanțe numite zonulină, care trimite un semnal pentru a deschide spațiile dintre celulele care vă acoperă intestinele. Încă încercăm să ne dăm seama DE CE zonulin face acest lucru, dar chiar dacă nu știm încă motivul, știm efectul: particulele alimentare nedigerate se scurg prin țesutul de pe cealaltă parte a pereților intestinali. Astfel, zonulina cauzează în esență permeabilitatea intestinală - intestin cu scurgeri. 12

În acest moment, dacă sunteți predispus genetic la reacția sistemului imunitar la gluten, va apărea un răspuns imun imens. Puțini oameni își dau seama că zona din jurul intestinelor noastre este cel mai loc al vieții sistemului nostru imunitar. Acest răspuns imun provoacă inițial inflamații, adică roșeață și umflături în intestin. Dar inflamația nu rămâne doar în sistemul digestiv. Se poate răspândi ca o picătură de cerneală, călătorind prin sânge și țesuturi oriunde în corp - inclusiv creierul și sistemul nervos.

De fapt, creierul/sistemul dvs. nervos este adesea prima țintă a oricărui răspuns imun. Acesta este motivul pentru care mulți pacienți sensibili la gluten au dureri de cap, modificări ale dispoziției sau alt simptom neurologic în câteva ore - sau chiar minute - după ce au consumat gluten.

O reacție la gluten va călători, de asemenea, prin corp prin intermediul Nervul vagal și hormoni (cum ar fi cortizolul). Acest lucru are ca rezultat un ciclu vicios de stres intern, în care reacția imună din sistemul digestiv declanșează simptome în sistemul nervos și, dimpotrivă, inflamația sistemului nervos și cortizolul crescut perpetuează simptomele din sistemul digestiv.

După cum vă amintiți dintr-un articol anterior, glutenul perturbă și bacteriile sănătoase din intestin. Cu o căptușeală intestinală cu scurgeri, acest lucru înseamnă că bacteriile nedorite și excesive care produc substanțe toxice pentru corpul nostru se pot deplasa peste mucoasa intestinală, provocând inflamații și perturbări ale sistemului nervos.

Pentru a adăuga combustibil la foc, în timp ce alimentele nedigerate și toxinele bacteriene se scurg prin mucoasa intestinală, lucrurile pe care doriți să le treceți prin mucoasa intestinală (adică substanțele nutritive) NU. Nu sunt absorbiți și distribuiți corespunzător, lăsându-vă deficit de nutrienți esențiale pentru sistemul dvs. nervos, cum ar fi fierul, vitamina D, vitaminele B și altele. Grăsimile sănătoase, de asemenea esențiale pentru sistemul dvs. nervos, nu sunt absorbite la fel de bine atunci când aveți un intestin cu scurgeri.

În plus, serotonina (produsă în principal în intestine) scade, ceea ce poate duce la un risc crescut de probleme de sănătate mintală.

Știind toate acestea, nu este de mirare că atât de mulți pacienți noi spun că au simptome neurologice de ani de zile și nu se simt niciodată mai bine în ciuda faptului că au luat medicamentele prescrise de medicii lor. Unul dintre motivele pentru care simptomele multor persoane nu se ameliorează este că nu și-au abordat niciodată dieta.

De ce medicilor le lipsește adesea legătura dintre problemele neurologice și dieta

În ciuda tuturor acestor cercetări, mulți practicieni din domeniul sănătății încă nu înțeleg, recunosc sau recunosc legătura dintre dietă și dispoziție, dureri de cap sau probleme de memorie. Unii medici vor nega chiar că ar putea exista vreo legătură între problemele neurologice și mâncare și chiar le vor spune pacienților că alimentația nu este problema. De asemenea, poate fi greu pentru pacienții, care s-au confruntat cu simptome neurologice, să creadă că glutenul ar putea juca un rol.

Dar în mintea mea, cred că „Cum pot problemele neurologice să nu fie legate de alimente?”

Medicii naturisti nu au aceeași filozofie despre corp și sănătate ca medicina obișnuită. Medicii naturisti privesc corpul în ansamblu, sistemele interconectate din corp și știința din spatele cauzei inițiale a unei probleme de sănătate.

Un medic poate spune că și asta face, dar tind să se concentreze asupra medicamentelor care ar putea contracara simptomele, mai degrabă decât să analizeze factorii dietetici care pot declanșa sau agrava aceste simptome sau modificările dietetice care ar putea ameliora (sau, în unele cazuri, eliminați-le. Dar medicii obișnuiți primesc foarte puțină pregătire în nutriție, ceea ce înseamnă că nu este ceva la care se gândesc în general. În plus, așa cum am menționat, aceste informații despre gluten și sistemul nervos sunt relativ noi și nu sunt încă cunoscute în comunitatea medicală.

Medicii sunt esențiali și pot salva viața, în special în situații acute. Dar când vine vorba de afecțiuni neurologice cronice - cum ar fi anxietatea, depresia, migrenele și pierderea memoriei - cred cu tărie medicina naturistă și filozofiile din spatele ei conduc calea către soluții pe termen lung.

Procesul de recuperare - Evită suficient glutenul?

Mulți pacienți noi mă întreabă: „De un an evit glutenul și mă simt cu 50% mai bine. Cum ajung la 100%? ” Am constatat că, pentru a vă recupera complet de problemele legate de gluten, trebuie să faceți și acest lucru abordare toate pagubele cauzată de gluten. Pe lângă evitarea glutenului, trebuie să:

  • Vindecați mucoasa intestinală (vindecați intestinul cu scurgeri)
  • Restabiliți echilibrul bacterian din intestin
  • Restabiliți nivelurile optime de absorbție a nutrienților
  • Reduceți inflamația (inclusiv în sistemul nervos)

Deoarece există multe componente pentru recuperarea glutenului, vă recomand să colaborați îndeaproape cu un medic naturist care vă poate îndruma pas cu pas prin acest proces. Când lucrez cu pacienții în acest sens, îi ajut să identifice ce alimente trebuie evitate, dacă trebuie să ne adresăm bacteriilor nedorite și ce substanțe nutritive și neurotransmițători trebuie să fie atenți. În funcție de severitatea dezechilibrelor din bacterii, sistemul imunitar, sistemul nervos și nutrienți, recuperarea completă poate dura luni până la ani. Dar fiți siguri că recuperarea este posibilă atunci când luați această abordare holistică.

Programe și produse pentru a ajuta la recuperarea glutenului

Deoarece mulți dintre pacienții mei vin cu probleme legate de gluten, am dezvoltat multe produse și programe de-a lungul anilor pentru a-i ajuta cu recuperarea glutenului. Toate următoarele produse sunt disponibile în magazinul meu online sau puteți găsi produse similare la magazinul dvs. preferat de sănătate naturală:

Pudră de proteine ​​de mazăre fără gluten

Când vă îndepărtați dieta de gluten, să vă scuturați de proteine ​​fără gluten o dată sau de două ori pe zi vă poate oferi corpului nutrienți ușor absorbiți, fără să vă inflameze mucoasa intestinală sau să vă declanșeze sistemul imunitar.

Pulbere de vindecare cu gut gut

Dintre numeroasele substanțe nutritive/ierburi care pot ajuta la vindecarea intestinului cu scurgeri, cred că sunt cele mai bune atunci când începeți glutamina, lemn dulce DGL și aloe, deoarece acestea sunt cele mai puțin susceptibile de a provoca o reacție negativă. Ați putea lua aceste suplimente separat, dar le-am combinat într-un singur produs în pulberea mea de vindecare Leaky Gut.

Enzime digestive

Digerarea corectă a alimentelor este esențială nu numai pentru vindecarea intestinului scurgător, ci și pentru rezolvarea deficiențelor de nutrienți și scăderea inflamației. Enzimele digestive Similase GFCF oferă un suport superior pentru digestia ascunsă a glutenului și a cazeinei, precum și digestia glucidelor, proteinelor, grăsimilor și fibrelor.

Probiotice

Bacteriile din intestine au mai multă influență asupra corpului, sistemului imunitar și sistemului nervos decât propriile gene. Deoarece problemele legate de gluten pot scădea nivelul bacteriilor „bune” din intestin, trebuie să vă ajutăm să completați și să fortificați aceste bacterii. Un biom intestinal sănătos va ajuta la vindecarea intestinului cu scurgeri, la creșterea nivelului de nutrienți, la scăderea inflamației și la facilitarea recuperării sistemului nervos. Suportul de detoxifiere Therbiotic poate ajuta la restabilirea echilibrului și poate fi folosit și pentru întreținerea zilnică.

Program de remediere a stresului

Mi-am creat programul de remediere a stresului pe baza propriului proces de recuperare a glutenului, care m-a ajutat să rămân sănătos de mulți ani, chiar și atunci când sunt stresat. Acest program include un plan de masă fără gluten de 21 de zile, e-mailuri zilnice pentru a vă ajuta să integrați modificările în viața dvs., precum și TOATE produsele de mai sus (Pudră de scuturare a proteinelor de mazăre, pulbere de vindecare a intestinului scurgeri, enzime digestive și probiotice).

Gânduri de închidere

Sper că acest articol v-a oferit câteva informații valoroase despre motivele pentru care ați putea suferi de probleme legate de starea de spirit și alte probleme de sănătate neurologică și v-a făcut curios să investigați dacă glutenul contribuie la problemele dvs. continue de sănătate.

Cel mai bun mod de a afla cu siguranță este să lucrează cu un medic naturist cine poate efectua testele adecvate de sensibilitate alimentară și vă poate ghida să faceți modificări dietetice și să introduceți suplimentele potrivite. De asemenea, îmi place să fac un profilul de sănătate genetică împreună cu pacienții mei (ceva ce nu fac mulți alți practicieni), pentru a vedea ce putem învăța despre predispozițiile lor genetice. Dacă nu aveți un medic naturist și doriți să vorbiți cu mine despre a deveni pacient, puteți rezerva o întâlnire AICI.

Recuperarea după gluten nu este un demers peste noapte. Vă încurajez să vă gândiți la aceasta ca la o „tranziție”, o călătorie înapoi la wellness. Treptat, vei face multe schimbări în dieta și stilul tău de viață, învățând mai multe pe parcurs. Fii blând și răbdător cu tine însuți. Te afli în asta pentru tine, nu pentru nimeni altcineva. Cu diligență, veți vedea beneficiile stării de spirit, energiei și memoriei îmbunătățite și veți descoperi cum este să fiți mai puțin dependenți de medicamente - și mai puternic de natură.

Dacă ți-a plăcut acest articol, asigură-te că te abonezi la newsletter-ul meu săptămânal de înțelepciune a sănătății, pentru a fi alertat ori de câte ori postez un articol nou. Când o veți face, veți primi și un cadou gratuit - Cartea mea electronică de 35 de pagini despre recuperarea după stres.

Pana data viitoare,

  1. Hadjivassiliou M, Gibson A, Davies-Jones GA, Lobo AJ, Stephenson TJ, Milford-ward A. Are sensibilitatea criptică la gluten un rol în bolile neurologice? Lancet. 1996; 347 (8998): 369-71.
  2. Hadjivassiliou M, Grünewald RA, Davies-Jones GAB. Sensibilitatea la gluten ca boală neurologică Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry. 2002; 72: 560-563.
  3. Hadjivassiliou M, Rao DG, Grìnewald RA și colab. Disfuncție neurologică în boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiac. Jurnalul American de Gastroenterologie. 2016; 111 (4): 561-567. doi: 10.1038/ajg.2015.434.
  4. Casella G, Pozzi R, Cigognetti M, și colab. Tulburări ale dispoziției și sensibilitate la gluten non-celiacă. Minerva Gastroenterol Dietol. 2017; 63 (1): 32-37.
  5. Daulatzai MA. Sensibilitatea non-celiacă la gluten declanșează disbioză intestinală, neuroinflamare, disfuncție axa intestin-creier și vulnerabilitate pentru demență. Obiectivele SNC pentru tulburările neurologice. 2015; 14 (1): 110-31.
  6. Lionetti E, Leonardi S, Franzonello C, Mancardi M, Ruggieri M, Catassi C. Gluten Psychosis: Confirmation of a New Clinical Entity. Nutrienți. 2015; 7 (7): 5532-9.
  7. Hadjivassiliou M, Grünewald RA, Sanders DS, Shanmugarajah P, Hoggard N. Efectul dietei fără gluten asupra spectroscopiei MR cerebeloase în ataxia glutenului. Neurologie. 2017.
  8. Yelland GW. Insuficiență cognitivă indusă de gluten („ceață cerebrală”) în boala celiacă. J Gastroenterol Hepatol. 2017; 32 Suppl 1: 90-93.
  9. Campagna G, Pesce M, Tatangelo R, Rizzuto A, La fratta I, Grilli A. Progresia bolii celiace: implicațiile sale neurologice și psihiatrice. Nutr Res Rev. 2017; 30 (1): 25-35.
  10. Rea K, Dinan TG, Cryan JF. Axa Brain-Gut contribuie la neuroprogresie în tulburările legate de stres. Mod Trends Farmacopsihiatrie. 2017; 31: 152-161.
  11. Rappaport SM, Smith MT. Riscuri pentru mediu și boli.Știință (New York, NY). 2010; 330 (6003): 460-461. doi: 10.1126/science.1192603.
  12. Hollon J, Leonard Puppa E, Greenwald B, Goldberg E, Guerrerio A, Fasano A. Efectul Gliadinului asupra permeabilității explantelor de biopsie intestinală de la pacienții cu boală celiacă și pacienții cu sensibilitate la gluten non-celiac. Nutrienți. 2015; 7 (3): 1565-1576. doi: 10.3390/nu7031565.