maskedcard pe Flickr De ce nu consumă milenii cereale? Se pare că este prea multă muncă.

millennials

Aproape 40% dintre milenii chestionați de Mintel au spus că cerealele au fost o alegere incomodă pentru micul dejun, deoarece trebuie să facă curățenie după ce au mâncat-o, relatează New York Times.

În schimb, consumatorii mai tineri apelează la opțiuni convenabile, cu o curățare minimă care poate fi consumată din mers, de la iaurt la sandvișuri pentru micul dejun fast-food.

Vânzările de cereale au scăzut cu 5% din 2009 până în 2014, în ciuda faptului că mai mulți americani iau micul dejun decât oricând.

„Cerealele erau odată singura opțiune pentru micul dejun”, a declarat Andrew Shripka, director asociat Kellogg pentru marketing de marcă, pentru Business Insider. "Există mult mai multe dintre care să alegi decât înainte."

Scăderea cerealelor se transformă în cele din urmă, Kellogg raportând primul său trimestru pozitiv pentru vânzările de alimente pentru micul dejun în 2½ ani în februarie. Cu toate acestea, New York Times notează că o parte din această schimbare nu este determinată de consumul de cereale la micul dejun, ci de consumul ca ingredient în mese pe tot parcursul zilei - fapt în care Kellogg se apleacă.

"Vedem acum în SUA peste 30% din cereale consumate în afara micului dejun; acum câțiva ani era doar 20%", a declarat John Bryant, CEO al Kellogg, în ziua investitorilor din noiembrie a companiei, unde Kellogg a servit "Kickin 'Crunch" - Fulgi de proteine ​​K speciale amestecați cu iaurt, avocado și piper Cayenne. „Oamenii adaugă diferite fructe, lapte de soia, lapte de cocos, lapte de vacă, oricare ar fi acesta”.

Kellogg a colaborat cu bucătari celebri la modă precum Christina Tosi de la Milk Bar și Danny Bowien al Mission Chinese Food pentru a crea creații pe bază de cereale prietenoase cu Instagram.

Crearea acestor mâncăruri atrăgătoare se adresează indirect dezgustului milenial pentru cereale: că nu merită inconvenientul.

Mileniilor nu se deranjează să-și extindă energia pe alimentele lor. Clienții vor aștepta ore în șir pentru hituri Instagram, cum ar fi covrigi curcubeu - teoretic pot petrece treizeci de secunde spălând un castron.

Problema este rentabilitatea investiției. Nimeni nu va Instagram un simplu castron de cereale și este ușor să găsești o ceașcă de iaurt, o bucată de fruct sau un sandviș de tip fast-food pe care să-l mănânci în deplasare.

Cu toate acestea, dacă cerealele pot îndeplini pofta milenarilor pentru afirmarea pe rețelele sociale, fabricarea (și curățarea) unui castron cu fulgi de porumb merită brusc inconvenientul minor. Cel puțin, acest lucru se bazează pe Kellogg pentru a atrage clienți mai tineri, pe măsură ce cerealele trec de la produsele de bază la micul dejun la tratamentul „incomod”.