Minciuni scandaloase despre colesterol

despre

În scurt

Colesterolul nu este absolut nesănătos, ci esențial. Scăderea nivelului de colesterol din sânge provoacă depresii și insomnie, ca semnal de avertizare.

Singurul colesterol rău este colesterolul care a fost oxidat din cauza influenței căldurii.

Pentru a preveni bolile vasculare, consumați cât mai puține alimente preparate în general și cât mai puține alimente preparate pentru animale în special. Consultați sugestiile de dietă

Pentru a preveni depresiile și insomnia și pentru a permite întreținerea celulelor creierului și a altor organe, consumați suficientă hrană proaspătă crudă pentru animale (cum ar fi sashimi sau gălbenuș de ou proaspăt crud, care necesită o oră de odihnă pentru a digera de altfel!). O mulțime de fructe și unele alimente proaspete crude pentru animale combinate conțin toți nutrienții de care aveți nevoie.

Detaliat


Colesterol esențial

10-20% din creier este compus din colesterol. Mulțumită în parte colesterolului din hrana animalelor, oamenii sunt la fel de inteligenți ca și ei. Substanțele esențiale precum hormonii sexuali și vitamina D sunt, de asemenea, construite din colesterol. Prin urmare, nu este absolut adevărat că un nivel scăzut de colesterol este mai sănătos. La fel cum nu este adevărat că un nivel scăzut al glicemiei este mai sănătos. Atât un nivel scăzut de glucoză, cât și un nivel scăzut de colesterol sunt dovada faptului că organismului tău îi lipsesc substanțele nutritive.

Când nivelul colesterolului este scăzut, te vei îmbolnăvi mai repede. (1)

Când nivelul colesterolului este scăzut, este rău pentru ficat și creier. (2)

Colesterolul adecvat este atât de esențial încât corpul tău te avertizează cu depresii dacă nivelul tău de colesterol este prea scăzut. Cu cât nivelul colesterolului este mai scăzut, cu atât este mai profundă depresia (și cu atât este mai agresivă). (3) Numeroase investigații științifice au arătat că nivelul colesterolului a fost în mod clar mai scăzut la persoanele care au încercat sau au reușit să se sinucidă. (4)

Serotonina te face fericit. (Prozac se bazează pe acțiunea serotoninei) Produsele colesterolului precum progesteronul, estradiolul și testosteronul cresc activitatea receptorilor serotoninei (17); un nivel scăzut de colesterol scade, prin urmare, activitatea receptorilor serotoninei. (16)

Colesterolul este esențial. Uită-te la pisica ta; pisici domestice hrănite în mod normal, care prind un șoarece sau o pasăre, prima (și uneori numai) mușcătură din cap, care este plină de colesterol.

Deoarece este atât de important, organismul însuși produce cea mai mare parte a colesterolului necesar. Ar fi cazul dacă colesterolul ar fi nesănătos ?

Desigur că nu. Puteți spune că natura este crudă sau orice altceva, dar nimeni nu poate spune că natura este ilogică. Dacă consumați mult colesterol, organismul produce și, de asemenea, (re) absoarbe mai puțin; Un scop al colesterolului, de exemplu, este de a fi transformat în acizi biliari, pentru a descompune grăsimile consumate. După digestie, acești acizi biliari sunt transformați din nou în colesterol, dependent de necesitatea colesterolului.

În mod logic, nu este deloc o problemă să consumi zilnic un număr de gălbenușuri de ou proaspete (5),dacă nu.

În afară de mult deteriorat colesterolul este absorbit.


Cholesteol deteriorat

Datorită influenței căldurii , colesterolul din alimente este oxidat. Deja la 100 ° C, colesterolul se oxidează „spontan”. (19) Prin oxidare, moleculele de colesterol câștigă sau pierd atomi, originând noi molecule asemănătoare colesterolului.

Datorită influenței căldurii, aproximativ 30% din colesterol se oxidează în oxi-colesteroli. Aproximativ 6% din oxicolesterol este absorbit în organism. (20)

Datorită căldurii, colesterolul se oxidează în molecule noi, cum ar fi 7keto-colesterol, 7beta-colesterol, 5beta, 6beta-epoxicolesterol și 5alfa, 6alfa-epoxicolesterol. (20)

Oxi-colesterolii nenaturali afectează permeabilitatea membranei celulare, funcționarea receptorilor LDL (cauzând hipercolesteremie), împărțirea colesterolului între diferite tipuri de celule, sinteza prostaglandinei și cauza arteriosclerozei. (13) Excesul de 7keto-colesterol, 4alfa și/sau 7beta-hidroxicolesterol poate provoca boli vasculare (21).

Sinteza colesterolului

Oxi-colesterolii provin și din ciclul colesterol-acizi biliari, dar aceștia natural oxicolesterolii inhibă sinteza colesterolului de către organism, pentru a menține nivelul ideal de colesterol. Cu toate acestea, oxicolesterolii din alimentele preparate sunt în mare parte oxicolesteroli „ciudați” și nu sunt ‘recunoscuți’ de organism. Prin urmare, majoritatea oxicolesterolilor din alimentele preparate nu inhibă sinteza colesterolului, crescând nivelul colesterolului. (6)

Oxicolesterolii naturali, cum ar fi colesterolul 24,25 (S) -Epoxi și 24 (S) -Hidroxicolesterolul, inhibă producția de colesterol (prin mavolanat = pro-colesterol) (22)


Descompunerea colesterolului

Nivelul combinat de colesterol natural (oxi-) și oxicolesteroli nenaturali poate fi crescut și mai mult prin oxicolesteroli nenaturali care blochează transformarea colesterolului în acizi biliari. (7) Și majoritatea oxicolesterolilor nenaturali nu pot fi deloc transformați în acizi biliari.

Deoarece oxi-colesterolii nenaturali cauzează acumularea de (oxi) colesteroli, în mod logic există multe colesterolul deteriorat (8) și -grăsimi (9) în placa arteriosclerotică. Unele dintre acestea afectează direct arterele. (10)

Transformarea colesterolului în acizi biliari este reglată prin receptorii LXRalpha- en LXRbeta din ficat, care sunt influențați de oxicolesteroli precum 22 (R) -Hidroxicolesterol, 24 (S) -Hidroxicolesterol și 24 (S), 25-Epoxicolesterol. (23) 7beta-hidroxicolesterol și 3,5 colestan-7-dionă inhibă puternic transformarea colesterolului în acizi biliari. (7)

Receptorii LXR reglează 7alfa-hidroxilază-sinteze. Această enzimă adaugă un atom de hidrogen și de oxigen la colesterol, originând 7alfa-hidroxicolesterol. Ulterior au loc mai multe substituții în care majoritatea oxicolesterolilor nenaturali sunt deteriorați, blocând alte transformări adecvate și provocând acumularea de colesterol și oxicolesteroli. Colesterolul cristalizat/oxi-colesterolii devin calculi biliari.

Apoi, prin 7alfa-hidroxicolesterol, colesterolii sunt de asemenea transformați în acizi biliari prin 27-hidroxicolesterol și acid 3beta-hidroxi-5-colestenonic. (24) Aceste transformări necesită, de asemenea, colesterol nedeteriorat.

Pe lângă vitamina D și hormonii sexuali, organismul mai compune și alte substanțe foarte importante ale colesterolului. Sintetizează oxi-colesteroli specifici (11) pentru a regla creșterea celulară. Oxi-colesterolii specifici pot stimula și inhiba creșterea celulelor canceroase. (12)

Prin urmare, absorbant oxicolesteroli din alimentele preparate poate provoca cancer. (13) Oxisterolii pot inhiba, de asemenea, sinteza acizilor grași polinesaturați esențiali cu lanț lung. (30)


Combaterea Oy-colesterolilor

Nivelul crescut de colesterol, nici bolile vasculare, nici cancerul sunt cauzate de colesterol.

Coborâre colesterolului nivelul este, prin urmare, la fel de inteligent ca tăierea tuturor pădurilor pentru a preveni incendiile.

Singura modalitate de a preveni oxi-colesterolii de a provoca boli este de a reduce aportul de oxicolesteroli.

Alimentele care conțin majoritatea oxi-colesterolilor sunt alimente care conțin colesterol, care au fost încălzite și/sau congelate de mai multe ori; produse care conține ouă (14), dar mai ales - ouă uscate, brânză și lapte praf și produse din carne. (15)

Gălbenușul de ou crud și peștele crud conțin colesterol curat. (dacă sunt hrănite cu cereale crude și nu sunt deșeuri alimentare și „alte” procesate)

Desigur, este extrem de important să consumați suficient (și cât doriți) colesterol „curat”, din gălbenuș de ou crud (îl puteți adăuga la shake-uri de fructe; nu amestecați gălbenușul) sau somon crud.

De asemenea, consumați suficiente fructe, care conțin vitamina C, E și I-caroten, care previn oxidarea colesterolului în interiorul corpului. Nu luați suplimente de vitamine .

De ce există atât de multe „neînțelegeri” despre colesterol ?

Pentru că poți câștiga bani mari speriind oamenii. S-au câștigat miliarde de dolari prin vânzarea de medicamente și margarine „care scad nivelul colesterolului” și evaluări scumpe HDL/LDL pentru persoanele speriate.

Această înșelăciune devine și mai rău intenționată știind că produsele dietetice conțin în special acizi grași trans dăunători și „medicamentele care scad colesterolul” pot provoca „efecte secundare” severe și nu doar pentru că organismul este privat de colesterol esențial:

Unele dintre aceste produse cresc cancerul pancreasului. (25) În teste, Clofibrate a cauzat tumori hepatice. (26) În unele produse, colesterolul este transformat artificial în coprostanol (27) (un proces natural în organism), dar acesta suplimentar coprostanolul poate provoca cancer. (28) Într-o altă metodă, colesterolul se transformă în. oxicolesteroli . (29)