Gustări

spring

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondator al Nutrition Stripped® și al Mindful Nutrition Method ™

Aveți chef de o gustare sezonieră care este minunată oricând? Încercați această picătură de mazăre de primăvară Minty.

Dacă căutați o baie rapidă, simplă, delicioasă și ușoară de făcut în weekend, aceasta este una excelentă pentru a adăuga la rotația dvs. de primăvară. Mazărea, ca multe fructe și legume, prosperă primăvara și există atât de multe de ales din acest sezon.

Întotdeauna ne propunem să plantăm cât mai multe plante pe tot parcursul anului și ne place să ne inspirăm puțin din lucrurile pe care le recoltăm. Această filozofie este locul în care s-a născut această rețetă distractivă. Avem o mini-grădină cu mentă proaspătă și mazăre delicioasă de primăvară în grădină, ce mai puteți cere!

Această picătură de mazăre de primăvară Minty s-a născut din a avea prea multă mentă decât am știut cu ce să facem! În plus, humusul poate deveni uneori puțin plictisitor pentru noi, așa că de ce să nu-l schimbăm și cu o baie cu mazăre bogată în proteine? Nu este de mirare că atâtea pulberi de proteine ​​pe bază de plante sunt făcute cu mazăre.

Așadar, data viitoare când veți fi la piața fermierilor sau la magazinul alimentar, încercați să ridicați câteva legume de primăvară care sunt în sezon în zona dvs. Sidenote, dacă nu aveți viță de vie de mazăre, nu vă faceți griji! Mazărea congelată funcționează la fel de bine și sunt la fel de bune și vor funcționa la fel!

Proaspăt sau congelat?

Mazărea proaspătă ar putea avea ceva mai multă nutriție de oferit și o aromă mai dulce, dar mazărea congelată este foarte convenabilă și accesibilă. Ingredientele suplimentare de care aveți nevoie în această rețetă sunt ierburi, lămâie și câteva lucruri pe care probabil le aveți deja în bucătărie.

Când achiziționați mazăre congelată sau orice fruct sau legumă pentru acest subiect, obțineți întotdeauna cel care conține întregul aliment ca ingredient unic. De exemplu, obțineți punga de mazăre congelată care listează numai mazărea ca ingredient. Nu ai nevoie de nimic altceva!

Minunat în mișcare

Această baie de mazăre de primăvară Minty este de fapt mult mai versatilă decât ați putea crede. Este minunat să depozitați la frigider și să luați o gustare rapidă cu câteva legume sau biscuiți fără gluten sau servit fierbinte ca garnitură pentru cină sau prânz.

O altă modalitate de a folosi această Dip de mazăre de primăvară Minty este să o întindeți pe un sandviș pentru o aromă strălucitoare de lămâie și mentă sau adăugați câteva păpuși la paste sau boabe la alegere și aruncați cu puțin ulei de măsline extravirgin. Scufundarea cu mazăre se va transforma într-un sos delicios care poate acoperi pastele sau boabele la alegere.

Oricum ai alege să te bucuri de această rețetă, știm că o vei iubi la fel de mult ca și noi!

Dezbrăcat

Doar 1 cană de mazăre conține aproximativ 4 grame de fibre, ceea ce este destul de bun doar pentru o garnitură și, în marea schemă a zilei dvs., reprezintă aproximativ 8% din necesitățile zilnice de fibre (pe baza a 35g/zi, care este „standard” ”, Unii oameni au nevoie de mai mult, unii au nevoie de mai puțin).

Mazărea este încărcată cu vitamina K, vitamine B, minerale și proteine ​​pe bază de plante, atât de multe proteine ​​de calitate încât companiile de pulbere de proteine ​​pe bază de plante au început mai recent să încorporeze mazăre în amestecurile lor de pulbere.

Majoritatea mărcilor aprobate de NS de pulberi de proteine ​​pe bază de plante încorporează proteine ​​de mazăre amestecate cu altele precum orezul brun și cânepa. Doar 1 cană de mazăre produce 8g de proteine, ceea ce este minunat în cartea mea, în special pentru una dintre cele mai subutilizate surse de proteine ​​vegetale de acolo.

Studiile au arătat, de asemenea, că menta poate ajuta la ameliorarea problemelor digestive, cum ar fi stomacul supărat, balonarea, gazele și diareea. Menta are o serie de antioxidanți și fitonutrienți care pot ajuta la reducerea stresului oxidativ și a inflamației.

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri practice și eficiente, care să fie ușoare, aliniate și plăcute folosind propriul ei proprietar Mindful Nutrition Method ™. Ea îmbină știința și arta sănătății conștiente pentru a împuternici oamenii cu cunoștințele și instrumentele de care au nevoie pentru a cultiva o mentalitate conștientă și pentru a proiecta obiceiuri alimentare și de viață care să hrănească profund. Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.

Metoda Mindful Nutrition ™

Atelier gratuit

Recuperați echilibrul cu modul în care vă hrăniți

Îți poți imagina că te hrănești într-un mod în care ai grijă profundă de corpul tău, ai bunătate și compasiune față de tine însuți și dai prioritate felului în care te simți și cum poți să te prezinți pentru viața ta?

Exact acest lucru este posibil atunci când revendicați echilibrul și cultivați o relație pozitivă cu alimentele folosind Mindful Nutrition Method ™.

Urmăriți atelierul gratuit pentru a afla totul despre el.