Auziți adesea oameni spunând că „cel mai sănătos mod de a face cumpărături la magazinul alimentar este să cumpărați doar perimetrul?” Da, și ei greșesc. Pot găsi o mulțime de produse „nesănătoase” în perimetru și pot găsi obiecte „sănătoase” pe culoarele interioare. Hai să aruncăm o privire.

doar

Începând cu culoarul de produse, desigur, toate produsele proaspete sunt o alegere bună și sănătoasă. Din punct de vedere nutrițional, nu există nicio diferență între fructele și legumele organice și cele cultivate în mod tradițional, dar există un nivel mult mai scăzut de pesticide în produsele organice. Obiectivul dvs. este să aveți zilnic o varietate de 5 sau mai multe porții de fructe și legume.

Deci, ce nu este grozav la culoarul de produse? Există o mulțime de produse care nu sunt produse, cum ar fi bare de energie, care sunt adesea bogate în calorii și zahăr. Ai nevoie de energie? Mănâncă niște carbohidrați, gândește-te la fructe și legume. Văd, de asemenea, o mulțime de articole „crocante/crocante”, unele sunt OK cu moderare. Dacă doriți să adăugați oricare dintre aceste produse „crocante/crocante” la salată, nu uitați să citiți eticheta nutrițională și să vă uitați la mărimea porției, caloriile, grăsimile și sodiul. De asemenea, încep să văd o mulțime de „sucuri” pe culoarul produselor, care sunt bogate în calorii și nu conțin fibre - încă o dată adevăratul lucru este o alegere mai bună.

În secțiunea carne, păsări, pește și fructe de mare alegeți tăieturile slabe. Pentru carnea de vită și porc, acestea ar fi tăieturile de „lombă”: filet, lombă și chiar file mignon. Pentru păsări de curte, este bine să le cumpărați cu pielea, aruncați-le înainte de a mânca. Puteți găsi pești ca „captura sălbatică” sau „fermă crescută”. Dacă vedeți semnul „culoare adăugată” înseamnă „fermier”. Pentru alegeri bune, îmi place să folosesc aplicația Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, nu aveți un telefon inteligent? Nicio problemă, puteți descărca și un ghid de buzunar la îndemână. Această aplicație/ghid va enumera cele mai bune alegeri pentru locația dvs. geografică.

Deci, ce este o alegere proastă în secțiunea carne/pasăre/pește/fructe de mare? Personal, nu-mi place să cumpăr articole care sunt pre-marinate, deoarece sunt de obicei foarte bogate în sodiu. De asemenea, văd o mulțime de pachete care indică ceva de genul „doar adaugă pui” la acest sos pentru a face o masă. Din nou, aceste pachete sunt foarte bogate în sodiu și, de obicei, bogate în zahăr. Ai nevoie de o marinată? Am unul pentru tine, trebuie doar să faci clic aici.

Acum pentru zona cea mai confuză: secțiunea pâine! Fiecare pachet vă strigă „sănătos” folosind cuvinte precum „multicereale” sau „grâu” pâine, iar multe dintre ele sunt de culoare maro, făcându-vă să credeți că acestea sunt pâine cu cereale „întregi”. Nici nu mai citesc fața unui pachet de pâine - mă duc direct la eticheta nutrițională. Dacă sunteți în căutarea pâinii cu cereale „întregi”, primul cuvânt din lista de ingrediente ar trebui să fie cuvântul „întreg”. Sau puteți căuta numărul de grame de fibre; o alegere bună va avea cel puțin 3-5 grame pe felie. De asemenea, acest lucru surprinde o mulțime de oameni, dar pâinea este sursa ascunsă numărul unu de sodiu, unele pâini au peste 300 mg de sodiu pe felie.

Bine, acum să rupem mitul despre a nu face cumpărături pe culoarele interioare ale magazinului. Iată câteva articole pe care aș sugera să le cumpăr.

Cereale: sursă bună de cereale integrale, căutați cereale cu un conținut scăzut de grăsimi (3 grame (g) sau mai puțin), cu un conținut scăzut de zahăr (10 g sau mai puțin) și moderat până la mare în fibre dietetice (5 g sau mai mult).

Conserve: fasole cu conținut scăzut de sodiu, fructe de mare (ambalate în apă), fructe (în sucuri proprii), lapte degresat evaporat (bun înlocuitor pentru smântână grea), conserve de dovleac (poate face supe și scufundări din aceasta), roșii (pastă, sos, întregi, cuburi etc.), sos marinara/paste cu conținut scăzut de zahăr.

Nuci și semințe: Sunt o gustare sănătoasă, conțin grăsimi bune, dar urmăriți mărimea porției, sunt bogate în calorii.

Boabe: orez brun, orez sălbatic, orz, bulgur, farro, quinoa, kasha, paste integrale din grâu. Incearca ceva nou.

Fasole: uscat - o întreagă varietate disponibilă, o sursă excelentă de proteine ​​și foarte rentabilă.

Uleiuri: avocado, canola, semințe de struguri, măsline, arahide, nucă.

Oţet: cidru de mere, balsamic, alb distilat, orez.

Băuturi: cafea, ceai, suc de fructe 100% (urmăriți mărimea porției, sucurile sunt bogate în calorii)

Supe: supe/stocuri cu conținut scăzut de sodiu, supe cu conținut scăzut de sodiu (atenție la grăsimi în supele pe bază de cremă).

Lada frigorifica: fructe și legume (fără sosuri).

Aceasta nu este o listă all-inclusive, dar după cum puteți vedea, există multe articole sănătoase disponibile atunci când faceți cumpărături în culoarele interioare ale magazinului alimentar. O modalitate de a începe să cumpărați și să mâncați mai sănătos este să aveți în vedere câteva obiective, cum ar fi:

Consumați sodiu și sare, excesul de sodiu/sare din dieta dvs. poate crește tensiunea arterială și vă poate pune un risc mai mare de boli de inimă.

Mănâncă o varietate de fructe și legume, acestea sunt bogate în nutrienți și fibre și sărace în calorii.

Mănâncă mai multe fibre, fibrele mențin tractul digestiv sănătos și pot ajuta la scăderea riscului de boli de inimă.

De asemenea, vă ajută să faceți cumpărături dintr-o listă și să nu cumpărați foame!