Nutriționiștii recomandă zilnic trei până la cinci porții de fructe și legume proaspete. Obținerea unui echilibru de culori pe farfurie este o modalitate rapidă de a vă asigura că aveți nutrienții esențiali acoperiți. După albi și roșii, este timpul pentru portocaliu și galben. Pigmenții organici produși de plante numite carotenoizi sunt responsabili de culoarea galben-portocalie distinctă a unor fructe și legume. Carotenoizii includ beta-carotenul care se transformă în vitamina A în corpul uman. Iată câteva ingrediente galbene și portocalii, sănătoase, pe care le puteți încorpora cu ușurință în dieta dumneavoastră.

alimente

Lămâie
Bogată în vitamina C, se știe că lămâia scade colesterolul LDL și stimulează sistemul imunitar. Acest citric susține sănătatea inimii, pierderea în greutate și sănătatea digestivă. Există mai multe moduri de a include acest fruct în dieta ta. Vă puteți începe ziua cu un pahar de apă caldă amestecat cu un strop de suc de lămâie proaspăt stors. De asemenea, puteți presăra var de vară proaspăt stors peste salate pentru un plus de aromă. Nutriționistul din Mumbai, Naavnidhi K Wadhwa, Coach for Psychology of Eating, Wellness and Healing Expert, spune: „Pe lângă faptul că este bogat în vitamina C, prezența limonenului în lămâie împiedică dezvoltarea celulelor canceroase. Avem nevoie de aproximativ 40 mg de vitamina C în fiecare zi, astfel încât să puteți adăuga lămâi la salate, chutneys sau orice fel de preparat vegetal. "

Mango
Dr. Priyanka Rohatgi, nutriționist, Apollo Hospitals, cu sediul în Bangalore, spune: „Cele trei culori ale semaforului sunt o modalitate excelentă de a ne aminti fructele și legumele cu nutrienți. Fructele și legumele de culoare galben și portocaliu au o putere puternică de pigmenți cu nutrienți. . precum zeaxantina, flavonoidele, licopenul, potasiul, vitamina C și betacarotenul (vitamina A). " Mango-urile pot îmbunătăți aspectul pielii tale, spune Rohatgi. Nu numai că poți mânca mango, dar îl poți aplica și local pentru a spori textura și aspectul pielii tale. Îl puteți avea sub formă de smoothie-uri, milkshake sau asociat cu iaurt .

Ananas
Acest fruct tropical este bogat în vitamine, enzime și antioxidanți. Wadhwa sugerează includerea ananasului în dieta așa cum este sau aruncându-i într-o salată de fructe. Un alt mod interesant de a-l încorpora este sub formă de suc proaspăt sau cu un castron imens de fulgi de ovăz. Este un ingredient incredibil pentru a ajuta la pierderea în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea intestinului. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor rapid și la stimularea sistemului imunitar.

Dovleac
Dr. Rohatgi încurajează mai multe alimente galbene și portocalii, deoarece sunt excelente pentru sănătatea ochilor. Aceste alimente reduc riscul degenerescenței maculare a ochiului, reduc riscul de cancer de prostată și promovează echilibrul pH-ului corpului. Incorporați dovleacul în dieta dvs., râdându-le în aluatul dvs. idli sau dosa, făcând pachadi vegetal, gojju de dovleac sau un castron mare cu supă. Puteți include dovleac, semințe de dovleac și frunze, de asemenea, în dieta dvs., această legumă versatilă va împacheta un pumn nutrițional puternic. Dacă doriți să fiți puțin creativi, îl puteți încorpora și în desert. Cu toate acestea, asigurați-vă că evitați conservele de dovleac.

portocale
Portocalele sunt sărace în calorii și pline de nutrienți. Wadhwa spune că acest fruct citric delicios are aproximativ 170 de fitochimicale și mai mult de 60 de flavonoide. Proprietățile sale antiinflamatoare și anti-oxidante îl fac un ingredient preferat în rutina de îngrijire a pielii. Consumul regulat de portocale poate promova pielea limpede și impecabilă. Puteți să o aveți așa cum este, să faceți puțină limonadă portocalie sau chiar să faceți popsicles acasă, folosiți acest fruct suculent. Dr. Rohatgi spune: „Fructele și legumele portocalii și galbene promovează articulațiile sănătoase, formează colagen și luptă împotriva radicalilor liberi nocivi din organism, așa că încercați să includeți acest grup alimentar în dietă cât mai mult posibil”