Profilurile consumului de alimente în cele patru tipare dietetice în raport cu populația globală. Consumurile standardizate energetic din cele 17 categorii de alimente au fost centrate și reduse pentru populația generală din studiu (standardizarea z). Fiecare axă a graficelor radar indică media consumurilor standardizate de energie reduse centrate ale unei categorii de alimente într-un singur tip dietetic, și anume, modul în care consumul într-un tip dietetic se abate de la consumul în ansamblul populației. O valoare pozitivă și una negativă indică consumuri peste și sub media populației generale, respectiv. 1 Altele includ înlocuitori de carne, înlocuitori de lapte și înlocuitori de masă (toate categoriile sunt descrise în Tabelul S1, Materiale suplimentare).

Cantitățile de alimente consumate în cele patru tipare dietetice și populația generală și consumurile standardizate energetic din cele 17 categorii de alimente (în g/1000 kcal) în cele patru tipare dietetice și populația generală studiată. Media ponderată oferă estimări ale consumului mediu corectat în funcție de sex, vârstă, stare civilă, zona majoră, dimensiunea gospodăriei, naționalitate și distribuția inegală a rechemărilor dietetice de 24 de ore pe parcursul anotimpurilor și zilelor săptămânii. Culorile indică media consumului standardizat de energie și z al unei categorii de alimente într-un singur model dietetic. 1 Altele includ înlocuitori de carne, înlocuitori de lapte și înlocuitori de masă (toate categoriile sunt descrise în Tabelul S1, Materiale suplimentare).

Contribuțiile macronutrienților la aportul total de energie în cele patru tipare dietetice și populația generală studiată. Cifrele indică energia medie (în kcal) adusă de macronutrienți, alcool și fibre și contribuția acestora la aportul total de energie. Media ponderată oferă estimări ale energiei medii în populația studiată după corecție pentru sex, vârstă, stare civilă, zona majoră, dimensiunea gospodăriei, naționalitate și distribuția inegală a rechemărilor dietetice de 24 de ore pe parcursul anotimpurilor și zilelor săptămânii.

Graficele de efect ale principalilor factori determinanți ai tiparelor dietetice din Elveția. Graficele de bare stivuite indică probabilitatea ca indivizii să urmeze un model dietetic, așa cum este prevăzut de modelul de regresie logistică multinomială (sex, grupe de vârstă, IMC, regiune lingvistică, naționalitate, educație, stare civilă, venitul brut al gospodăriei, activitate fizică auto-raportată, fumat, sănătatea auto-raportată și dieta de slăbit; toate rezultatele sunt descrise în Tabelul 2). Abreviere: IMC, indicele de masă corporală.

Abstract

complet

Profilurile consumului de alimente în cele patru tipare dietetice în raport cu populația globală. Consumurile standardizate energetic din cele 17 categorii de alimente au fost centrate și reduse pentru populația generală studiată (standardizarea z). Fiecare axă a graficelor radar indică media consumului standardizat de energie redus centrat al unei categorii de alimente într-un singur tip dietetic, adică modul în care consumul într-un tip dietetic se abate de la consumul din populația generală. O valoare pozitivă și una negativă indică consumuri peste și sub media populației generale, respectiv. 1 Altele includ înlocuitori de carne, înlocuitori de lapte și înlocuitori de masă (toate categoriile sunt descrise în Tabelul S1, Materiale suplimentare).

Cantitățile de alimente consumate în cele patru tipare dietetice și populația generală și consumurile standardizate energetic din cele 17 categorii de alimente (în g/1000 kcal) în cele patru tipare dietetice și populația generală studiată. Media ponderată oferă estimări ale consumului mediu corectat în funcție de sex, vârstă, stare civilă, zona majoră, dimensiunea gospodăriei, naționalitate și distribuția inegală a rechemărilor dietetice de 24 de ore pe parcursul anotimpurilor și zilelor săptămânii. Culorile indică media consumului standardizat de energie și z al unei categorii de alimente într-un singur model dietetic. 1 Altele includ înlocuitori de carne, înlocuitori de lapte și înlocuitori de masă (toate categoriile sunt descrise în Tabelul S1, Materiale suplimentare).

Contribuțiile macronutrienților la aportul total de energie în cele patru tipare dietetice și populația generală studiată. Cifrele indică energia medie (în kcal) adusă de macronutrienți, alcool și fibre și contribuția acestora la aportul total de energie. Media ponderată oferă estimări ale energiei medii în populația studiată după corecție pentru sex, vârstă, stare civilă, zona majoră, dimensiunea gospodăriei, naționalitate și distribuția inegală a rechemărilor dietetice de 24 de ore pe parcursul anotimpurilor și zilelor săptămânii.

Diagramele de efect ale principalilor factori determinanți ai modelelor alimentare în Elveția. Graficele de bare stivuite indică probabilitatea ca indivizii să urmeze un model dietetic, așa cum este prevăzut de modelul de regresie logistică multinomială (sex, grupe de vârstă, IMC, regiune lingvistică, naționalitate, educație, stare civilă, venitul brut al gospodăriei, activitate fizică auto-raportată, fumat, sănătatea auto-raportată și dieta de slăbit; toate rezultatele sunt descrise în Tabelul 2). Abreviere: IMC, indicele de masă corporală.