Articole similare

pășunatului

Este o întrebare persistentă - are vreo diferență modul în care sunt distribuite mesele pe parcursul zilei? Cercetările au sugerat că, având în vedere același aport caloric, atunci când mănâncă într-adevăr nu afectează greutatea corporală. Dar la adulții care trăiesc liber, aportul caloric ar fi același? Sau un tipar de alimentație ar face mai probabil ca o persoană să consume mai mult și, astfel, să fie mai probabil să se îngrașe? Dr. Rebecca Leech și colegii de la Universitatea Deakin din Victoria, Australia au investigat asocierile dintre tiparele de alimentație și aportul de nutrienți, calitatea dietei și adipozitatea. Studiul lor a fost publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică.

Acești cercetători au folosit date dietetice din două rechemări de 24 de ore de aproximativ 4.500 de adulți care au fost colectate în cadrul sondajului național australian de nutriție și activitate fizică 2011-2012. Au fost măsurate înălțimea, greutatea și circumferința taliei participanților; IMC a fost calculat și supraponderalitatea și obezitatea au fost definite ca IMC> 25. Anchetatorii au examinat distribuția ocaziilor de a mânca în zilele raportate și, de asemenea, au comparat respectarea recomandărilor privind alimentația sănătoasă.

Au fost identificate trei clase de tipare temporale de alimentație și au fost similare pentru bărbați și femei. Modelul „convențional” presupunea ocazii de mâncare (EO) uneori tipice în Australia - adică, prânz la prânz și cină la 6 pm, cu gustări la 10 dimineața și la 3 pm. Modelul „prânzului de mai târziu” a fost caracterizat prin prânzul la ora 13:00, mai degrabă decât la prânz, iar al treilea model de „pășunat” a implicat OE mai frecvente și o probabilitate mai mică de a lua masa la orele convenționale. Aproximativ 42, 34 și 24 la sută dintre bărbați au raportat după primul, al doilea sau al treilea model. Procentele comparabile pentru femei au fost de 40, 34 și 26 la sută.

Bărbații care au urmat un model alimentar convențional au avut IMC semnificativ mai mare și o proporție substanțial mai mare a fost clasificată ca supraponderală sau obeză decât au fost bărbații care au raportat mai târziu modele de prânz sau pășunat. Femeile cu tipare de pășunat au avut aporturi energetice semnificativ mai mari decât femeile cu celelalte două tipare și, așa cum s-ar putea aștepta, o asociere cu supraponderalitatea sau obezitatea.

Mai mult, atât bărbații, cât și femeile care au raportat modele de pășunat au avut scoruri de calitate a alimentației mai slabe și un aport mai mare de alimente discreționare decât participanții care au raportat celelalte modele.

Desigur, limitările datelor auto-raportate se aplică acestui studiu și chiar dacă rechemările de 24 de ore au fost exacte, nu este clar cât de reprezentative sunt modelele alimentare obișnuite ale participanților. Cu toate acestea, pare logic că un model de pășunat dietetic ar putea face mai dificilă menținerea unui consum mai mic de energie și, dacă este cazul, ar putea explica probabilitatea crescută de supraponderalitate sau obezitate - cel puțin pentru femei. Rămâne de stabilit dacă rezultatele similare ar fi observate în studiile altor naționalități.