Cartofii dulci nu sunt doar pentru Ziua Recunoștinței - consumul acestei pulpe netede, de culoare portocalie, vă poate ajuta să vă încadrați în bikini până la vară, ajutându-vă să vă controlați pofta de mâncare și să vă mențineți plin. Iată trei moduri în care cartofii dulci vă pot îmbunătăți mesele preferate:

adăuga

Mic dejun: dulce înlocuitor
Făina de ovăz dimineața este consistentă și plină, deoarece este deja o sursă excelentă de fibre. Dar adăugați puțin mai mult amestecând într-o jumătate de cană de piure de cartofi dulci și veți câștiga nu numai 3,3 grame de fibre și două grame de proteine, dar este atât de dulce încât nu va trebui să adăugați un îndulcitor bogat în calorii, cum ar fi sirop de arțar (100 calorii).

Prânz sau cină: Complet Burger cu calorii mai mici
Cartofii prajiti sunt pentru burgeri precum gelatina este pentru untul de arahide. Păcat că o porție mică de trei uncii reprezintă 267 de calorii. În timp ce optați pentru cartofi dulci prăjiți poate oferi mai multă vitamină A, acestea sunt încă prăjite în ulei, ceea ce le face să fie la fel de bogate în calorii. Săriți cartofii prăjiți în ketchup și alegeți un cartof dulce mic cu coaja (90 de calorii) și veți economisi peste 200 de calorii.

Desert: Înlocuirea untului
Piureul de cartofi fierte poate fi folosit pentru a înlocui untul sau uleiul din rețete de tort, pâine rapidă și brioșe și veți economisi o cantitate uimitoare de calorii. O cană de cartof dulce conține 180 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de unt nesărat este - pregătește-te pentru asta - 1.628 de calorii! Este deosebit de delicios dacă rețeta necesită scorțișoară, nucșoară, cuișoare, ghimbir, mere, banane, morcovi sau dovleac. Înlocuiți jumătate până la trei sferturi din unt sau ulei și, dacă aluatul pare prea uscat, adăugați un pic de piure de cartof dulce. Veți economisi calorii, dar veți reduce și colesterolul și grăsimile saturate ale desertului.