În timp ce studenții se întorc la școală, CSPI, Democracy Forward și Healthy School Food Maryland luptă pentru a proteja sănătatea copiilor

Astăzi, Center for Science in the Public Interest and Healthy School Food Maryland, reprezentat de Democracy Forward, a depus o propunere de judecată sumară în procesul său împotriva revocării ilegale de către administrația Trump a standardelor nutriționale cheie pentru mesele servite ca parte a prânzului școlar național și programe de mic dejun. Pe măsură ce elevii încep noul an școlar, acțiunea ilegală a administrației pune sănătatea lor în pericol, deoarece unele districte școlare din toată țara - cum ar fi Ventura, CA - intenționează să servească copiilor mese cu mai multă sare și mai puține cereale integrale, pe baza revizuirii administrației standarde concepute pentru a proteja sănătatea copiilor.

retrogradării

Depunerea de astăzi afirmă că S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA) a încălcat legea prin slăbirea standardelor de nutriție a meselor școlare care anterior ceruseră scăderea nivelului de sodiu și creșterea cantității de cereale integrale care să fie servite în mesele școlare. Noile standarde slăbite pun aproximativ 30 de milioane de copii, inclusiv aproximativ 22 de milioane de copii cu venituri mici, la un risc mai mare de probleme de sănătate asociate cu diete bogate în sodiu și sărace în cereale integrale.

„Scoțând mese școlare mai sănătoase de la aproximativ 30 de milioane de copii de școală, administrația Trump arată dispreț față de copii, părinți, știință și lege”, a spus el. Vicepreședinte CSPI pentru nutriție Margo G. Wootan. „Congresul cere ca mesele școlare să se bazeze pe liniile directoare dietetice pentru americani, iar știința cu privire la sodiu a devenit tot mai puternică de la ultimele linii directoare. Instanța ar trebui să precizeze că orice regulă care sfidează sfaturile dietetice și subminează sănătatea copiilor trebuie fixată. ”

Administrația Trump a ignorat în mod ilegal cerințele legale pentru a alinia standardele nutriționale școlare cu științele nutriționale stabilite și recomandările nutriționale furnizate în Ghidurile dietetice pentru americani. Administrația Trump nu numai că a slăbit standardele nutriționale și a permis școlilor să servească mai mult sodiu și mai puține cereale integrale decât este recomandat de oamenii de știință în nutriție, dar au făcut acest lucru fără să ofere o explicație motivată și fără să răspundă la 99% din comentariile publice care se opun retrocedărilor.

Nutriționiștii sunt clari că consumul excesiv de sodiu pune persoanele în pericol de hipertensiune arterială, ceea ce crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. De asemenea, consumul de mai multe cereale integrale este corelat cu riscul redus de boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet. În ciuda acestor fapte, administrația Trump nu a oferit motive întemeiate pentru abandonarea acestor standarde nutriționale sănătoase în favoarea unor alternative mai puțin sănătoase.

„Părinții ne-au exprimat îngrijorarea cu privire la faptul că aceste restituiri subminează încrederea lor în sănătatea alimentelor servite în școlile din zonă; incertitudinea ne face dificilă educarea și înarmarea părinților cu fapte exacte. Cum să le spunem copiilor noștri că mâncarea pe care o vor primi la școală nu trebuie să îndeplinească standardele de sănătate la care ar trebui să se străduiască americanii? " a spus Fania Yangarber, director executiv al Healthy School Food Maryland.

„Pe măsură ce milioane de copii școlari din toată țara se vor întoarce la clasă, vor fi hrăniți cu mai multă sare și cu mai puține cereale integrale, deoarece administrația Trump a decis să stabilească legătura dintre standardele nutriționale școlare și știința nutrițională reală. Nu este doar greșit - este ilegal ”, a spus el Directorul executiv al Democrației înainte, Anne Harkavy.

Cazul este depus la Curtea Districtuală a Statelor Unite pentru Districtul Maryland din Greenbelt, MD.

Democracy Forward este o organizație juridică nonprofit care examinează activitatea Executivului în toate domeniile politice, reprezintă clienții în litigii pentru a contesta acțiuni ilegale și educă publicul atunci când Casa Albă sau agențiile federale încalcă legea.

Healthy School Food Maryland este o coaliție formată din peste 5.600 de membri din statul Maryland, inclusiv părinții care joacă un rol de conducere la școala copiilor lor, promovând alimente delicioase, proaspete, întregi și bogate în nutrienți în școli.