BY Liz 5 octombrie 2016 6 comentarii

Dacă sunteți în căutarea unei gustări de după-amiază inspirate de toamnă sau a unei delicii speciale după cină, încercați un makeover sănătos de mousse de dovleac făcut pur și simplu cu piure de dovleac conservat, banană congelată pentru dulceață naturală, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, sirop de arțar, condimente de plăcintă cu dovleac și un topping gustos de prăjituri de ghimbir zdrobite, semințe de cânepă și semințe de dovleac prăjite.

sănătos

Echipă sănătoasă și delicioasă pentru această mousse de dovleac bogată în nutrienți. Ingredientul secret este brânza de vaci, care oferă corp, o textură delicioasă și o cantitate sănătoasă de calciu și proteine. „Stropii” de deasupra aduc un indiciu de dulceață și o mulțime de crocant în fiecare lingură.

În fiecare toamnă, iau un stagiar (sau doi) sub aripa mea pentru un semestru. Acum câteva săptămâni, i-am întâlnit pe Brett și Ben, doi seniori nutriționali de la Universitatea din Boston. La aproximativ o oră de la stagiu, m-au ajutat să dezvolt această rețetă și au fost mai mult decât dispuși să probeze câteva mușcături. Așteptați-vă la mai multă magie de transformare a meselor de la acești doi dietetici care urmează să fie în următoarele săptămâni 🙂

Brett și Ben cu siguranță NU sunt timizi!

Sunt atât de multe lucruri pe care le iubesc la această mousse sănătoasă. Pentru început, în loc de smântână grea obișnuită, zahăr și gălbenușuri de ou găsite în mousse-ul clasic și atât de decadent, desertul meu mai bun pentru tine se bazează pe brânză de vaci și banană congelată pentru textură și dulceață. Dovleacul adaugă aromele de toamnă pe care le poftim cu toții în această perioadă a anului și oferă fibre și vitamina A, care valorează peste câteva zile.