glory
-->

Brioșele Morning Glory sunt micul dejun perfect din mers pentru acele dimineți în care trebuie să ieși din casă devreme. Sunt, de asemenea, minunate ca gustări sau pentru a le lua în timp ce călătoriți. Brioșele sănătoase și pline de dimineață sunt făcute cu morcovi, mere, nuci și semințe. De obicei, dublu rețeta pentru a face 2 duzini de brioșe și pentru a le îngheța, astfel încât să am întotdeauna o gustare rapidă și sănătoasă disponibilă pentru a le împacheta într-o pungă de prânz școlară.

Prefermentare

Preferarea făinii îmbunătățește digestibilitatea produselor coapte. De asemenea, conferă acestor brioșe o aromă plăcută, dar nu este necesară pentru această rețetă, așa că simțiți-vă liber să o săriți dacă nu aveți timp.

Briose Morning Glory

5 din 1 recenzii

Brioșele cu glorie de dimineață sunt perfecte pentru micul dejun din mers, pentru prânzurile școlare sau gustări. Aceste brioșe pot fi ușor adaptate pentru a nu conține zahăr.

  • Autor:Emillie
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute
  • Timpul total: 40 de minute
  • Randament: 12 briose 1 x
  • Categorie: Gustări
  • Metodă: Fermentat
  • Bucătărie: Fără gluten

Ingrediente

  • 1 1/2 cană de făină de ovăz (vezi notele pentru înlocuiri)
  • 1 cana zeama
  • 2 oua
  • 1/2 cana morcov ras
  • 1/2 cană măr ras
  • 1/4 cană miere (opțional)
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 linguriță ghimbir
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

Opțiuni de adăugare opționale

  • 1/4 cană de nucă de cocos mărunțită
  • 2 linguri semințe de in
  • 1/4 cană de nuci tocate
  • 1/4 cană de fructe uscate

Instrucțiuni

  1. Dacă doriți să preferați făina dvs., amestecați făina și zeama într-un bol de sticlă. Lăsați aluatul pe blat să fermenteze 4-24 de ore.
  2. Când sunteți gata să coaceți brioșele, amestecați toate ingredientele rămase în făină și zeama.
  3. Coaceți la 350F (180 C) timp de 25 de minute, sau până când sunt fierte și rumenite pe partea de sus.

Note

  • Dacă nu aveți făină de ovăz la îndemână, utilizați orice făină integrală, cum ar fi orezul brun, secara, speltul sau grâul integral. Alternativ, puteți măcina ovăzul rulat într-un robot de bucătărie până când este asemănător făinii.
  • Deși această rețetă necesită zer, ai putea folosi kefir de lapte, smântână sau iaurt.
  • Simțiți-vă liber să înlocuiți mierea din această rețetă cu îndulcitorul dvs. preferat. Personal, îmi place zahăr de curmale (link afiliat.) De asemenea, puteți înlocui mierea cu o piure de banane, care va oferi un pic de dulceață suplimentară.

Cuvinte cheie: fără zahăr, mic dejun, sănătos, îmbibat, prefermentat, toamnă, iarnă, primăvară