Castraveții de murat găsesc întotdeauna un loc onorat în grădina mea. Acești castraveți sunt diferiți de cuke-urile pe care le cumpărați în magazine. Castraveții de decapare sunt crescuți în special pentru decapare - la fel cum spune numele lor. Sunt scurte și blocate, de culoare galben mediu/verde și au spini negri. Fac cele mai bune murături. Îmi place să pot toate tipurile diferite de murături și familia mea le iubește.

pâine

Olandezilor din Pennsylvania le plăcea să mureze orice se găsea în grădinile lor. Pere murate, Chow Chow, coaja de pepene verde, sfeclă și tot felul de delicii pot fi găsite în multe case. Dacă ar fi să te oprești la un stand de produse din județul Lancaster și zonele înconjurătoare, ai găsi multe dintre aceste conserve de vânzare.

Murături de pâine și unt THM FP

  • 12 cesti de castraveti murati feliati
  • 3 cani felii de ceapă dulce
  • 1/4 cană sare de murare
  • Îngrijorări:
  • 3 căni de oțet
  • 2 căni de apă
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 1/2 linguri condiment de murare
  • 1 1/4 lingurițe THM Stevia
  • 1 linguriță sare de țelină
  • 3 litri borcane cu capace și inele
  • conserve cu baie de apă
  • Așezați murăturile și ceapa într-un castron mare, presărați cu sare de murare. Se acoperă cu apă rece. Se lasă la temperatura camerei timp de 3 ore. Scurgeți și clătiți amestecul de murături. Pus deoparte. Într-un ceainic mare, combinați oțet, apă, turmeric, condimente de murare, stevie și sare de țelină. Aduceți la fierbere. Adăugați castraveți și ceapă. Aduceți din nou la fierbere. Împachetați castraveții în borcane de litru, turnați saramură la 1 inch din partea superioară a borcanului. Adăugați capace și inele. 3 litri. Se răcește la temperatura camerei. La frigider. 3 litri.
  • Pentru a putea stoca murăturile la temperatura camerei acestea trebuie sa să fie scăldat în apă. Așezați borcane umplute într-o conservă cu baie de apă. Aduceți la fierbere ușoară timp de 10 minute. Îndepărtați și lăsați să se răcească. Verificați dacă există capace sigilate înainte de depozitare.
  • Prin încercări și erori, am constatat că THM Stevia funcționează cel mai bine pentru murături. Alcoolii de zahăr au tendința de a face murături moi moi.

Tăierea castraveților curățați. Înmuierea castraveților și a cepei în apă sărată. Adăugarea legumelor în saramură pentru a fierbe. Gata pentru a fi refrigerate sau scăldate în apă.

Această postare are linkuri afiliate, dacă achiziționați articole prin aceste linkuri, voi primi un mic comision, dar prețul dvs. nu se modifică. Ajutorul dvs. pentru achiziții susține acest blog, păstrează rețete noi și ne ajută la mutarea către o misiune de sensibilizare a bisericii noastre. Vreau să mulțumesc fiecăruia care a cumpărat prin aceste linkuri. A fost o binecuvântare pentru noi. Mai jos sunt câteva dintre preferatele mele listate în magazinul afiliat de unde pot fi achiziționate.