mușcături
Sparanghelul este cultivat în scopuri culinare și medicinale de mai bine de 2.000 de ani. Versatil și sănătos, poate fi consumat crud sau gătit și este folosit proaspăt, congelat sau conservat. Sparanghelul este disponibil în general din aprilie până în iunie. Sparanghelul poate fi utilizat în salate, garnituri, plătite sau ca aperitiv și poate fi fiert, aburit, microunde, prăjit sau prăjit. Mai este luna națională a sparanghelului. Consultați următoarele sfaturi și informații despre cumpărarea, depozitarea și adăugarea de sparanghel într-un plan alimentar sănătos.

Sfaturi de selecție, depozitare și pregătire:

Sparanghelul este o cultură de legume perene de lungă durată, de care se bucură mulți grădinari. Poate fi productiv timp de câțiva ani dacă i se oferă îngrijire adecvată. Pentru mai multe informații despre plantarea și îngrijirea sparanghelului, consultați http://byf.unl.edu/asparagus. Pentru mai multe informații despre alimente, nutriție și sănătate din extensia Nebraska, accesați www.food.unl.edu.

Simțiți-vă liber să utilizați/adaptați materialul Healthy Bites (cu credit) pentru propriile articole, bloguri, fișe etc. Un exemplu de linie de credit ar fi: Autor sau adaptat de la Lisa Franzen-Castle, dr., RD, Universitatea din Nebraska-Lincoln Extension Nutrition Specialist. Buletin informativ Healthy Bites, http://go.unl.edu/vdon, mai 2015.

Mai multe resurse:

Conexiune SNAP-Ed - Sparanghel. Consultați această colecție de rețete și resurse legate de Sparanghel.

Congelarea și conservarea sparanghelului. Broșură de două pagini din Nebraska Extension despre înghețarea și conservarea sparanghelului.

Toate mușcăturile sănătoase. Healthy Bites este un buletin informativ care se concentrează pe o temă alimentară, nutrițională și/sau de sănătate diferită pentru fiecare lună.

Gatiti-l rapid. Scopul nostru este să vă facem „foame de mâncare sănătoasă” oferind sfaturi și rețete delicioase, rapid de pregătit, ieftine.

Distracție alimentară pentru copii mici. Servirea unor idei de gustări rapide și sănătoase pentru copiii mai mici.