nachos

Din când în când, îmi face poftă mare pentru nachos picant, brânză. Dar când majoritatea restaurantelor comandă 1.500 de calorii și 100 de grame de grăsime, știu că ar fi mai bine să le fac eu. Utilizați aceste sfaturi pentru a slăbi amestecul preferat de nacho și răsfățați-vă cu înțelepciune.

Chipsurile de tortilla de porumb sunt alegerea clasică pentru baza ta nacho. Transmiteți chips-urile cu „brânză nacho” sau „ranch rece” și rămâneți la soiul simplu - toate aromele suplimentare înseamnă de obicei o supraîncărcare de sare. Chipsurile de tortilla sunt prăjite, așa că alegeți o marcă care utilizează uleiuri sănătoase (de exemplu, ulei de rapiță sau de floarea-soarelui) și verificați pungile pentru numărul de calorii. Aproximativ 100 până la 150 de calorii în jetoane (de obicei 13 sau 14 jetoane) este o porțiune sensibilă.

Alegerea chipsurilor de tortilla coapte poate economisi câteva grame de grăsime, dar multe mărci au la fel de multe calorii și totaluri mai mari de sodiu. Comparați cu atenție etichetele sau, mai bine, creați-vă propriile chipsuri la domiciliu.

Să recunoaștem - nachos trebuie să aibă brânză. Stați departe de sosurile uleioase de "brânză", așa cum ați putea găsi în parcul cu bile și sala de cinema nachos. Folosește lucrurile adevărate! Cantități mici de brânzeturi cu adevărat aromate, cum ar fi cheddar ascuțit, piper piper sau chiar brânză de capră, poate face un drum lung. O a patra cană de brânză mărunțită are în medie 115 calorii, deci nu calculați mai mult decât acea cantitate de persoană.

Pentru a împiedica caloriile să se declanșeze, transmiteți chili grele și nachos cu carne (faceți o dată oală cu chili-ul nostru luminat altă dată). În schimb, adăugați niște proteine ​​aruncând pe pui mărunțit sau fasole gătită.

Adunați legumele pentru aromă - caloriile sunt scăzute, așa că continuați-le. Favoritele mele includ roșii tocate, ceapă, măsline, scallions, boabe de porumb, clopot dulce sau ardei jalapeno picant și salată mărunțită. Cu mai puțin de 15 calorii pe lingură, salsa este, de asemenea, o opțiune inteligentă de topping.

Cremositatea ajută la tăierea unei cantități de căldură de la ardei picante sau salsa, dar aveți grijă să nu vă înecați nachos în gobsuri de grăsime. Păpușele mici de smântână ușoară sau iaurt grecesc fără grăsimi sunt bine. S-ar putea să încercați și câteva lingurițe (de persoană) de avocado tăiat cubulețe sau guacamol de casă pentru a echilibra picantul.