70 de rețete delicioase pentru gemuri, marmelade și alte conserve

ISBN: 9781911358602

Preț: 9,99 GBP

Data publicării: 1 august 2019

Categorie: Gastronomie

national

În cea mai recentă carte din această serie de bestselleruri, scriitoarea și bucătarul de alimente Sara Lewis reunește 70 de rețete delicioase pentru gemuri, marmelade și conserve. Fie că este vorba de căpșunul englezesc prin excelență (pentru a pătrunde pe o scone!) Sau de dulceața de măduvă și mure mai neobișnuită, există ceva pentru toată lumea. Pe lângă gemurile fructate încântătoare, cum ar fi mărul și mărul condimentat, zmeura și rubarba și High Dumpsy Dearie (un amestec de mere, pere, prune, ghimbir și lămâie), există jeleuri ascuțite, cum ar fi prune și mure sau soc și portocale, precum și cașuri ca agrișul sau Sf. Clement. Sau de ce nu încercați untul de mere pe pâine prăjită? În plus, există gemuri de zahăr reduse, ideale pentru oricine încearcă să reducă zahărul în dieta ta.

Există rețete provenite din proprietăți de la National Trust, care profită la maximum de produsele lor sezoniere din grădinile lor de bucătărie. Bucurați-vă de marmelada de la Oxford care se bucură de Churchill la Chartwell sau de geranie de trandafiri și jeleu de portocale făcute cu fructe din oranjeria de la Saltram.

Cartea conține sfaturi despre cum să-ți crești propriul fruct, cea mai bună modalitate de a folosi gluturile din grădină și cum să obții consistența perfectă. Există, de asemenea, bucăți distractive de trivia despre gem de-a lungul istoriei și în literatură. Cartea cadou perfectă pentru orice producător de gemuri.

Despre autor

Sara Lewis este autorul a numeroase cărți, inclusiv cea mai vândută carte de bucate Hamlyn All Color Slow Cooker. Cele mai recente cărți ale sale sunt Cooking from the Garden și Chocolate Success, atât pentru Women’s Institute, cât și Mini Pies for Love Food. A fost editor de bucătărie pentru revista Practical Parenting de câțiva ani și acum contribuie în mod regulat la revista Slimming World. Sara locuiește în Sussex și este cea mai fericită bucătărie pentru familie și prieteni.