Pe lângă aceste ingrediente obișnuite pentru gât, există și alte ingrediente pe care le puteți consuma, deoarece respectă regulile generale de post.

Repere

  • Amarantul este plin de proteine ​​și nu este un bob, ci un pseudocereal
  • Sarea roz din Himalaya este considerată a fi cea mai pură formă de sare
  • Semințele de in, semințele de floarea soarelui sau semințele de chia sunt toate opțiuni bune

Navratrisul este activ și devotii zeiței Durga din întreaga țară sunt ocupați să postească și sărbători pentru a-și arăta devotamentul și a-și căuta binecuvântările. Aceste 9 zile de post sunt considerate a fi foarte de bun augur și se încheie cu celebrarea marelui festival al lui Dussehra, care înseamnă triumful binelui asupra răului. Cei care postesc pot ști că anumite ingrediente ale gâtului, cum ar fi singhara ke atta, sendha namak și sabudana, pot fi consumate, în timp ce altele, cum ar fi sarea obișnuită, produsele non-vegetariene și alcoolul, sunt interzise. Pe lângă aceste ingrediente obișnuite pentru gât, există și alte ingrediente pe care le puteți consuma, deoarece respectă regulile generale de post. Amintiți-vă că regulile postului pot diferi de la familie la familie și vă vom lăsa în seama dvs. dacă doriți sau nu să includeți aceste ingrediente în mesele dvs. de post.

navratri

1. Amarant: Amarantul este plin de proteine ​​și nu este un bob, ci un pseudocereal. Acestea sunt semințe comestibile de amidon, care seamănă cu cerealele, dar nu provin din familia grâului sau a orezului. Puteți face etichete de amarant minunat sau puteți încerca un pulao de amarant sănătos.

2. Quinoa: Quinoa este o sămânță comestibilă fără gluten care aparține aceleiași familii ca amarantul. Este originar din America de Sud, dar este chiar cultivat și disponibil în India. Este apreciat pentru calitatea sa ridicată de proteine. Îl puteți folosi ca înlocuitor al orezului și puteți încerca o masă cu oală cu quinoa, cartofi dulci, nucă de cocos și nuci.

3. Sare roz: Sarea roz din Himalaya este considerată a fi cea mai pură formă de sare de pe Pământ și este poate mai pură decât sendha namak. Nu este supus niciunui proces industrial și este nerafinat și neprelucrat. Se crede că este una dintre cele mai sănătoase versiuni de sare bogată în multe minerale.

4. Fructe uscate și nuci: Puteți cumpăra o varietate de nuci, fructe uscate și fructe de padure uscate. Adăugați stafide sau afine în lapte. Puteți chiar să faceți o dată să tremure.

5. Zahar brun: Deși, zahărul obișnuit este permis în timpul posturilor Navratri. Puteți renunța la versiunea rafinată și puteți opta pentru zahăr brun mai sănătos. Mierea și jaggery sunt, de asemenea, alte opțiuni mai bune de încercat dacă sunteți în căutarea unor modalități sănătoase de post.

6. Semințe: Semințele de in, semințele de floarea soarelui sau semințele de chia sunt toate opțiuni bune. Presărați-le peste unele legume sau rotiți-le în kuttu atta, aceste semințe mici sunt modalități sănătoase de a vă menține nivelul de energie ridicat.

7. Nucă de cocos: Presărați niște fulgi de nucă de cocos uscați pe castronul cu legume sau încercați un desert de nucă de cocos minunat pentru desert în loc de versiunea obișnuită de sabudana.

Postul nu trebuie să fie plictisitor. Există o mulțime de opțiuni de explorat și, dacă nu ai idei, apelează la acestea.