Programele TV de slăbit pot fi înfloritoare, dar toate semnele sunt că publicul nu este mutat pentru a-și pierde grăsimea. John Meagher despre modul în care alimentația fără minte a devenit norma

John Meagher

Ciara Kelly a observat un fenomen curios în anii săi ca mentor la popularul spectacol de operare de transformare, RTÉ, pentru slăbit. În fiecare ianuarie, fără greș, ar exista plângeri din partea publicului cu privire la cel puțin unul dintre „liderii” selectați de la populație. Se părea că problema lor era că nu credeau așa și un astfel de lider avea o problemă deloc.

exerciții fizice

„Un mix de oameni ar fi ales ca lideri, inclusiv cei care au intrat în categoria supraponderală, mai degrabă decât obezi, dar punctul nostru de vedere despre ceea ce devine normal este atât de deformat încât chiar și cei cu un IMC nesănătos [indicele de masă corporală] de 25 și peste au fost văzuți ca având o greutate normală ", spune radiodifuzorul GP.

„Am ajuns la punctul în care doar când vedem pe cineva din gama obeză vedem excesul de greutate, iar problema cu asta este că atât de mulți dintre noi suntem supraponderali sau obezi și pur și simplu nu ne dăm seama. nici măcar că suntem în negare - pur și simplu nu credem că este aplicabil pentru noi ".

Irlanda se află în mijlocul unei epidemii de obezitate și nu există nicio îndoială. Cele mai recente date de la organismul guvernamental Safefood arată că 70% dintre bărbații irlandezi sunt fie supraponderali, fie obezi (acesta din urmă este definit ca având un IMC de 30 sau mai mult). Unele 52 de femei sunt fie supraponderale, fie obeze, iar unul alarmant din patru copii irlandezi este clasificat ca supraponderal.

Irlanda dă sfaturi în termeni europeni în ceea ce privește obezitatea, iar copiii noștri sunt pe cale să fie cei mai grași din Europa până în 2030. Și totul s-a întâmplat de-a lungul a două generații. Statisticile pentru bărbații irlandezi au înregistrat o triplare a ratei obezității în doar 15 ani.

În ciuda mesajului pozitiv transmis de Operațiunea Transformare și altele asemenea, talia colectivă a țării continuă să se umfle.

„Se poate simți ca o bătălie imposibil de câștigat”, spune Ciara Kelly, „dar trebuie să acționăm și fiecare dintre noi trebuie să facă pași mici, dar semnificativi, pentru a ne asigura că rămânem o greutate sănătoasă sau pentru a ne reduce greutatea. este o problemă mult prea gravă pentru a fi ignorată. "

Kelly încearcă să-și facă părerea. La începutul acestei luni, a lansat provocarea Hundred Days of Walking în emisiunea sa Newstalk Lunchtime Live și spune că răspunsul a fost puternic. „Dacă le spui oamenilor că trebuie să mergi la sală și că trebuie să faci asta și trebuie să faci asta, sunt șanse să nu o facă”, spune ea. „Sau dacă o fac, o vor face timp de o săptămână și apoi o vor abandona. Mersul pe jos este ceva care este realizabil pentru noi toți. Nu este nevoie să ne luăm un abonament sau să mergem la o sală de sport - o putem face oriunde și sper că, dacă oamenii vor respecta acest lucru timp de 100 de zile, se va forma un obicei și vor dori să meargă zilnic pentru tot restul vieții lor ".

Creșterea ritmului cardiac

Kelly se află în a 17-a zi consecutivă a plimbării sale când vorbește cu Review. Ea este ușor fără respirație. "Când spun mers pe jos, nu mă refer la o stradă. Totul este să mergi rapid și să ridici ritmul cardiac. Și este să ieși în fiecare zi, indiferent de vreme.

"Chiar nu am vrut să ieșesc în seara asta pentru că este atât de frig și umed, dar nu am vrut să rup acest obicei. Și chestia este că, odată ce ați început să introduceți practici bune și sănătoase în viața voastră, acestea le conduc către alții - deci, după ce faci o plimbare ca asta seara, este mai puțin probabil să ajungi la pachetul de biscuiți ".

O parte a problemei din Irlanda din 2019 este că prea mulți dintre noi luăm biscuiții și bara de ciocolată supradimensionată și pachetul multiplu de chipsuri și masa gata încărcată cu grăsime și zahăr.

Dr. Marian O'Reilly de la Safefood spune că alegerile noastre dietetice ne împing din ce în ce mai mulți în categoriile de supraponderalitate și obezitate și riscăm să facem rău corpului nostru rău pe termen lung. „Mâncarea pe care o consumăm poate avea un impact foarte dăunător și poate fi foarte dificil să facem alegeri corecte”, spune ea.

Coridor de ciocolată

„Disponibilitatea mâncării ieftine este complet diferită acum decât era în anii 1980, de exemplu. Apoi, nu ați fi visat să mergeți la o librărie, de exemplu, și să fiți nevoiți să mergeți printr-un coridor de dulciuri, chipsuri și ciocolată. pentru a ajunge la tills.

"Există ispită peste tot și mâncare care promite comoditate într-o lume aglomerată. Dar această comoditate are un cost pentru sănătatea noastră. Nu ne gândim suficient la ceea ce punem în corpul nostru și la ceea ce oferim copiilor noștri".

Psihologul clinic dr. Eddie Murphy este un mentor la Operațiunea Transformare și consideră că „mâncarea fără minte” este la baza epidemiei noastre de obezitate. „Pentru unii indivizi nu este ceea ce mănânci, ci este ceea ce te mănâncă. Dacă ești atent la ceea ce introduci în corpul tău, este mai probabil să faci alegeri sănătoase și mai puțin probabil să continui să mănânci chiar și după ești plin, așa cum ar putea fi cazul dacă te uiți la televizor seara. "

Murphy spune că totul este bine ca mesajul de alimentație sănătoasă și exerciții fizice să fie respins de nenumărate ori, dar viața modernă ne pune capcanele la fiecare pas.

"Din păcate, trăim într-o societate obezogenă în care alegerea de a face ceea ce este corect este dificilă, chiar și pentru cei mai atenți oameni. Prea des, avem o situație în care este vorba de un pachet de chipsuri pentru 1 € sau un pachet de șase pentru 2. € Este foarte greu să reziste acelui impuls care este în noi toți.

„Și de aceea avem nevoie ca guvernul să intervină și să contracareze o zonă care are astfel de repercusiuni pe termen lung asupra sănătății. Ceva de genul„ zonă fără frig ”la 2 km de fiecare școală ar ajuta - și există o școală în Wicklow care a fost deja în măsură să impună acest lucru.

„Trebuie să reconstruim o societate care face mult mai ușor să devenim obezi”.

Irlanda ar putea privi spre Olanda, de exemplu. Țara are una dintre cele mai scăzute rate de obezitate din UE și o mare parte din aceasta se datorează unei culturi în care ciclismul și mersul pe jos au fost mult timp favorizate față de mașină și în care nutriția este predată în școală de la o vârstă fragedă.

Consultanta în nutriție și fitness Alva O'Sullivan consideră că este necesară o „schimbare masivă a atitudinilor pe mare” pentru ca Irlanda să își inverseze statisticile privind obezitatea - și spune că este esențial să începem cu copiii noștri.

„Trebuie să dăm exemplul”, spune ea. "Ei trebuie să ne vadă făcând alegeri sănătoase și trebuie să le oferim informațiile de care au nevoie pentru a evita junk-urile cât mai mult posibil. Dar se poate simți ca o bătălie ascendentă. Așa-numitele tratamente au fost normalizate în fiecare situație - indiferent dacă este în cluburi sportive, în școlile lor, sau pur și simplu atunci când se reunesc.

"Întoarce-te doar câteva decenii în urmă și totul a fost atât de diferit. Nu ai avut junk la fiecare pas și când te uiți înapoi la fotografiile din anii 80, să zicem, poți vedea cât de slabi erau oamenii în raport cu astăzi."

Clienții lui O'Sullivan sunt adulți din toate categoriile sociale și îi ajută atât pe bărbați, cât și pe femei să tundă grăsimea. Dar nu este ușor. "Unii dintre ei vin la mine și au încercat fiecare dietă din carte și nu funcționează pentru ei și sunt foarte abătați. Este un caz de a-i determina să se gândească la mâncare și să facă mișcare într-un mod mult mai holistic."

Porție sănătoasă

Feedul ei de pe Instagram prezintă mesele pe care adulții ar trebui să le mănânce dacă vor să mențină greutatea. În această săptămână, ea a postat o fotografie a cinei cu somon la cuptor, mangetout și cartofi prăjiți. Conform standardelor din 2019, arată ca o farfurie mică cu alimente - și această atitudine este o parte imensă a problemei, crede ea. „Am uitat cum arată o porție sănătoasă”, spune ea.

"Prea mulți dintre noi mănâncă mult prea multe calorii în fiecare zi - și nu ne dăm seama. Poate fi dificil să ne adaptăm la ceea ce este normal, deoarece poate arăta mult mai mic decât modul în care credem că ar trebui să arate".

Este o problemă pe care dr. Marian O'Reilly de la Safefood dorește să o sublinieze și ea. "Aportul de calorii este important, la fel și obținerea calității potrivite. Prea des, oamenii vor avea un pachet de chipsuri și o bară de ciocolată și pur și simplu cred că gustă. Dar ceea ce fac este să pună 500 sau 600 de calorii în corpul lor fără să fie conștienți de acest lucru. Acest lucru poate împinge consumul zilnic de calorii recomandat complet din sincronizare. "

Ea subliniază că chiar și persoanele extrem de active - inclusiv cele care fac exerciții fizice intense în fiecare zi - se pot lupta pentru a pierde excesul de greutate dacă gustă și mănâncă porțiuni care sunt prea mari.

Clișeul despre imposibilitatea de a rezolva o dietă proastă este adevărat.

Christine Hollowed știe totul despre dietele proaste. Ani de-a rândul, Dubliner a încercat să schimbe greutatea pe care o punea din ce în ce mai mult, dar fără rezultat. Apoi s-a alăturat Weight Watchers și a scăpat rapid de kilograme - doar pentru a se aduna din nou când și-a luat ochiul de pe minge.

Acum lider cu Weight Watchers, este cu cinci pietre mai ușoară decât cea mai mare greutate (15 pietre) și este hotărâtă să ducă un stil de viață sănătos de mâncare și exerciții fizice pentru tot restul vieții.

„Am mers pentru prima dată la Weight Watchers în 2006, deci este un proces pe termen lung”, spune ea.

„Trebuie să decideți că doriți să slăbiți și să vă faceți sănătoși și trebuie să aflați că nu numai că nu puteți mânca ceea ce doriți când doriți, dar trebuie să fiți tot timpul în mentalitatea potrivită.

"Când mă duc la cumpărături acum, nu voi pune niciodată lapte cu conținut ridicat de grăsimi în coș - va fi întotdeauna lapte degresat. Și același lucru este valabil și pentru multe alte alimente. Trebuie să-ți alimentezi bine corpul și să încorporezi exerciții fizice în viața ta și, mai presus de toate, trebuie să înțelegeți că revenirea la o greutate sănătoasă necesită timp. Nu este un lucru peste noapte. "

Ciara Kelly spune că Operațiunea Transformare și propria inițiativă de mers pe jos încurajează o conversație națională, dar a vorbi nu este suficient.

„Trebuie să fim mai activi și trebuie să mâncăm mult mai sănătos și fiecare dintre noi trebuie să facă alegerea de a prelua proprietatea propriilor noastre corpuri și a face ca această schimbare să se întâmple. Ne datorăm nouă înșine - și le datorăm copiilor noștri. "