Ieri (29 martie), comisarul FDA, Scott Gottlieb, a lansat Strategia de inovare nutrițională a agenției în discursul său principal, „Reducerea poverii bolilor cronice”, pronunțat la forumul privind politica alimentară națională. Strategia este menită să promoveze sănătatea publică printr-o nutriție îmbunătățită, să încurajeze inovarea industriei pentru a crea produse mai sănătoase și să ajute consumatorii să identifice astfel de produse.

noua

Comisarul Gottlieb a caracterizat strategia ca fiind o investiție critică în sănătatea publică, afirmând că „[câștigurile obținute în sănătatea publică din [nutriție și dietă îmbunătățite] ar împiedica cu siguranță orice inovație sau intervenție medicală pe care am putea-o descoperi”. Strategia FDA este menită „să ajute publicul american să creeze diete mai sănătoase pentru ei și familiile lor”.

În discursul său, comisarul Gottlieb a subliniat cererea consumatorilor moderni pentru opțiuni mai sănătoase și transparență în alimentele pe care le consumă. El a felicitat industria pentru „inovarea pentru a oferi oamenilor mai mult din ceea ce își doresc” - alimente cu fibre și potasiu și mai puțin sodiu și zahăr.

Strategia de inovare nutrițională a FDA se concentrează pe cinci domenii cheie: (1) reducerea sodiului, (2) modernizarea afirmațiilor, (3) modernizarea etichetelor ingredientelor, (4) modernizarea standardelor de identitate și (5) implementarea etichetei informațiilor nutriționale și etichetarea meniului . Pe tot parcursul discursului, Gottlieb a promis să se asigure că toate părțile interesate vor avea oportunități ample de a oferi contribuții și feedback pe măsură ce agenția își lansează planul.

Reducerea sodiului

Potrivit lui Gottlieb, reducerea sodiului în alimente este esențială pentru o inițiativă nutrițională semnificativă, întrucât „aici nu rămâne o acțiune mai eficientă în domeniul sănătății publice legată de nutriție decât reducerea sodiului în dietă”. Gottlieb ia act de proiectele voluntare pe termen scurt ale agenției de reducere a sodiului, care susțin reducerea aportului de sodiu la 3.000 mg pe zi față de media actuală de peste 3.400 mg pe zi. În viitor, FDA intenționează să își alinieze abordarea cu aportul de referință dietetic realizat de Academiile Naționale și intenționează să lanseze obiective actualizate pe termen scurt în 2019.

Modernizarea afirmațiilor, inclusiv „sănătos” și „natural”

Gottlieb a evidențiat importanța afirmațiilor alimentare bazate pe știință și a intereselor consumatorilor în găsirea unor modalități mai ușoare de identificare a alimentelor sănătoase, examinând etichetele. Deoarece revendicările etichetei acționează ca „semnale rapide pe ambalajele cu alimente. . . despre ce beneficii ar putea avea un produs alimentar sau o băutură pe care aleg ”, Strategia va căuta modalități de„ a încuraja industria alimentară să introducă noi produse sau să reformuleze produsele existente pentru a-și îmbunătăți calitățile sănătoase ”. La rândul său, FDA intenționează să își eficientizeze procesul de revizuire a afirmațiilor de sănătate calificate și va lua în considerare modalitățile de îmbunătățire a eficienței acestui proces de revizuire.

Gottlieb a abordat în mod specific activitățile agenției de redefinire a definiției de reglementare a unui aliment „sănătos”, indicând posibilitatea unei definiții care să se îndepărteze de concentrarea nutrienților la o definiție care să reflecte mai bine tiparele dietetice și grupurile de alimente, cum ar fi cerealele integrale, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi., fructe și legume și uleiuri sănătoase.

Gottlieb a abordat în mod specific activitățile agenției pentru a defini „natural”, recunoscând că „consumatorii doresc din ce în ce mai mult să știe ce conține alimentele pe care le consumă și dacă sunt„ naturale ”. În timp ce Gottlieb a recunoscut diferențele mari care există în ceea ce privește alimentele„ naturale ”, a promis că agenția va avea „mai multe de spus despre această problemă în curând”.

Etichete de modernizare a ingredientelor

Gottlieb a anunțat intenția agenției de a arunca o „privire nouă” asupra standardelor de identitate, având în vedere tendințele de marketing de astăzi și progresele în tehnologie și științe nutriționale. De exemplu, este nevoie de modernizarea standardului de identitate a iaurtului, standardele de identitate pentru anumite brânzeturi nu permit utilizarea înlocuitorilor de sare care ar putea duce la un conținut mai scăzut de sodiu și unele standarde nu mai sunt utilizate. Gottlieb a reiterat că prioritatea strategiei este sănătatea publică și că „flexibilitatea este esențială”.

Implementarea etichetei nutriționale și a meniului

Gottlieb a declarat că FDA trebuie să-și finalizeze activitatea de etichetare a meniului și în curând își va finaliza documentul de orientare cu privire la cerințele de etichetare a meniului. În ceea ce privește noua etichetă nutrițională, Gottlieb a fost foarte conștient de faptul că această regulă a prezentat o provocare unică pentru FDA în crearea unui set de reguli cu o gamă mai largă de părți interesate decât alte domenii pe care agenția le reglementează. Gottlieb a recunoscut că „acesta este ceva de care trebuie să rămânem conștienți și de aceea angajamentul nostru public trebuie să fie robust”. În ceea ce privește etichetarea nutrițională, Gottlieb a promis să ofere așteptări clare „astfel încât industria să le poată îndeplini”.

Pentru a-și susține strategia, Gottlieb a descris lansarea viitoare a unei campanii educaționale majore destinate educării consumatorilor despre noile informații nutriționale. Campania va include videoclipuri educaționale, campanii de socializare și site-uri web ușor de utilizat. Printre altele, campania va oferi „sfaturi practice”, cum ar fi „swapuri simple” pentru alegeri alimentare mai sănătoase. Acolo unde este posibil, FDA își va viza eforturile către anumite subgrupuri cu risc mai mare de boli cronice legate de nutriție.