Pepsi își va extinde opțiunile cu conținut scăzut de zahăr și fără zahăr, în urma recomandării agenției ONU pentru sănătate ca guvernele să utilizeze politica fiscală pentru a crește prețul băuturilor zaharoase.

trebuie

De Ben Rosen, Personal/17 octombrie 2016

Cutii de Pepsi expuse pe stadionul Roland Garros din Paris, Franța, mai 2016. Pepsi s-a angajat să reducă semnificativ numărul de calorii al băuturilor sale.

Băuturi sodice cu 100 de calorii sau mai puțin.

Acesta este angajamentul pe care l-a făcut Pepsi, a doua cea mai mare afacere din lume cu băuturi și produse alimentare, cu președintele și directorul executiv spunând luni că, până în 2025, cel puțin două treimi din băuturile sale vor conține 100 de calorii sau mai puțin pe porție de 12 uncii.

Inițiativa Pepsi, care include și obiective privind sodiul și schimbările climatice, vine pe măsură ce o mare parte a lumii își pierde dinții. În Statele Unite, consumul de sodă a scăzut în ultimele trei decenii, în mare parte din cauza îngrijorărilor cu privire la contribuția sa la obezitate. Orașele, statele și țările au adoptat, de asemenea, sau iau în calcul prelevarea de reglementări împotriva băuturilor răcoritoare și a altor băuturi dulci. Inițiativa Pepsi, deci, este emblematică pentru o schimbare mai mare în rândul companiilor de sodă pentru a ține pasul cu tendințele societale și guvernamentale.

Trump, un proces din Texas și viitorul democrației

"În ultimul deceniu, am făcut progrese în reducerea zahărului", a declarat luni pentru CNBC Indra Nooyi, președintele și CEO-ul Pepsi. „Descoperirile tehnologice în acest moment au ca rezultat cola cu gust mai bun, aproape la fel de bune ca cola cu zahăr complet, dar cu calorii mai mici. Deci, ne confruntăm acum cu [o] oportunitate interesantă de a reduce consumatorul la niveluri mai scăzute de dulceață. ”

Pentru a-și îndeplini obiectivele de sodă-zahăr, Pepsi va introduce mai multe băuturi cu conținut scăzut de calorii și zero în următorii 10 ani. Contrar denumirii Pepsi, marca sa de cola aduce doar 12% din veniturile sale anuale de 63 miliarde de dolari, 25% provenind din toate băuturile carbogazoase, cum ar fi Mountain Dew. Restul provine din ape, sucuri și alte băuturi care includ mărcile Tropicana și Gatorade. Pepsi este, de asemenea, producătorul de cafele și ceaiuri neîndulcite, gata de băut, sub mărcile Starbucks și respectiv Pure Leaf.

Obțineți poveștile Monitor care vă interesează în căsuța de e-mail.

Prin înscriere, sunteți de acord cu politica noastră de confidențialitate.

Producătorul a declarat că mutarea către și mai multe dintre aceste băuturi cu conținut scăzut de calorii este posibilă datorită tehnologiei îmbunătățite.

„Știința a evoluat”, a declarat pentru Reuters Mehmood Khan, directorul științific al cercetării și dezvoltării Pepsi. De exemplu, a spus dl. Khan, noile ingrediente aromatice necesită mai puțină îndulcire. "Nu este vorba doar de îndulcitori, ci de a înțelege aroma ingredientelor și de a avea cunoștințe adecvate și acces la acestea."

Dar Pepsi și concurenții săi, inclusiv Coca Cola și Dr. Ardeiul se confruntă, de asemenea, cu o presiune crescândă la nivel mondial pentru a se reduce la băuturile cu zahăr deoarece, spun avocații, contribuie la obezitate, diabet și cariile dentare.

Organizația Mondială a Sănătății a recomandat la începutul acestei luni ca țările să utilizeze politica fiscală pentru a crește prețul băuturilor răcoritoare, băuturilor sportive și chiar al sucurilor de 100%. În raportul de 36 de pagini al Agenției Națiunilor Unite pentru sănătate, acesta spunea că politicile fiscale care duc la o creștere cu 20% a prețurilor cu amănuntul ale băuturilor zaharate ar duce la o reducere proporțională a consumului de băuturi zaharate.

Franța și Mexicul au introdus deja astfel de impozite pe aceste băuturi pentru a reduce consumul, la fel ca și orașul Berkeley, California. În martie, Marea Britanie a anunțat, de asemenea, că va introduce o taxă pe sodă. Impozitul pe sodă din Mexic a coincis cu o scădere de 12% a vânzărilor de sodă de când a fost implementată în 2014.

În timp ce aceste impozite s-au confruntat cu opoziții în alte părți ale Statelor Unite, precum și din partea producătorilor de sodă, americanii își pierd deja, în general, gustul pentru sodă. În 1998, americanul mediu a băut anual 56 de litri de băutură răcoritoare carbogazoasă. Până în 2014, era de 42 de galoane, potrivit Beverage Digest. Vânzările de sodă au scăzut în ultimii 11 ani.

Dar consumul de băuturi răcoritoare este în creștere în alte părți ale lumii. Chile și Mexicul sunt acum primii consumatori de băuturi îndulcite cu zahăr, în timp ce China și Africa subsahariană au înregistrat, de asemenea, creșteri rapide, așa cum a raportat The Christian Science Monitor în aprilie:

Declinul Soda provine în mare parte din conștientizarea sporită a publicului cu privire la obezitate, în care experții susțin că băuturile cu zahăr au jucat un rol important. Ca răspuns, Coca-Cola și Pepsi au făcut concesii, cum ar fi introducerea de containere mai mici pentru băuturi ca alternativă la sticlele de sodă de dimensiuni mari și nu mai comercializează sodă direct copiilor.

În America, acest declin al consumului de băuturi răcoritoare a coincis, de asemenea, cu un consum mai mare de sticle de apă, parțial din cauza problemelor de sănătate și parțial din cauza problemelor de contaminare cu plumb evidențiate de Flint, Mich.

„Ceea ce vedem este că, în general, oamenii încep să facă alegeri mai sănătoase mai frecvent atunci când vine vorba de mâncare și băutură”, a declarat Chris Hogan, vicepreședintele comunicațiilor de la Asociația Internațională a Apei Sticlelor, pentru Monitor în august.

Acest raport conține materiale de la Reuters.