În februarie 2017, două mărci mari de băuturi și un lanț mare de pub-uri au anunțat că vor eticheta băuturile alcoolice cu informații nutriționale. S-ar putea ca acest lucru să ducă la o schimbare importantă în alegerile de băut?

cârciumă

Brown-Forman, producătorul Jack Daniels a anunțat în februarie 2017 că va publica un site web, la nutrition.brown-forman.com, cu informații nutriționale și conținut alcoolic pentru băuturile sale, inclusiv whisky-ul Tennessee al lui Jack Daniel, Finlandia, Canadian Mist, Jimador, Herradura, Sonoma-Cutrer, Chambord și Woodford Reserve.

JD Wetherspoon a anunțat în aceeași lună că va începe să adauge informațiile nutriționale ale băuturilor sale pe site-ul și meniurile sale din 900 de pub-uri din Marea Britanie și Irlanda pe 9 martie 2017. JD Wetherspoon a fost prima companie de pub-uri care a evidențiat numărul de calorii la toate mesele sale și a anunțat că este următorul pas logic pentru a extinde această practică la meniul de băuturi.

Diageo Group a adăugat informații nutritive la pachet și conținut de alcool la băutura spirtoasă pe bază de whisky „W Signature by Windsor” și și-a revizuit site-ul web drinkIQ. Acest lucru rezultă din anunțul companiei din 2016 că va pune informații nutriționale și conținut alcoolic pe sticlele Johnnie Walker Red Label. Actualizările la Johnnie Walker Black Label, Double Black, Gold Label Reserve, Platinum și Green Label sunt, de asemenea, planificate pentru prima jumătate a anului 2017. Johnnie Walker Red Label este cel mai bine vândut whisky Scotch la nivel mondial, iar noul va fi livrat pe zeci de piețe la nivel global, iar compania se așteaptă ca primele 30 de milioane de sticle etichetate să fie distribuite la nivel global până la sfârșitul anului.

Toate companiile implicate au declarat că vor ca clienții lor să aibă cât mai multe informații posibil, astfel încât să poată lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la băuturile pe care aleg să le savureze.

Preferințele consumatorilor s-ar putea schimba semnificativ

Extinderea informațiilor nutriționale de la produsele alimentare tipice la băuturile alcoolice are potențialul de a schimba modul în care consumatorii își percep băuturile alcoolice și, prin urmare, ceea ce beau.

Consumatorii sunt preocupați de sănătate; potrivit sondajului GlobalData din trimestrul III al consumatorilor din 2016, 90% dintre consumatori la nivel global au considerat că „a mânca sănătos” este important sau foarte important pentru a crea un sentiment de bunăstare sau bunăstare. În același sondaj, 41% au spus că încearcă să piardă în greutate și 63% au spus că vor să limiteze aportul de zahăr sau să îl evite în totalitate. Cu un acces mai mare al consumatorilor la informațiile nutriționale ale băuturilor alcoolice, este plauzibil ca vânzările de băuturi alcoolice dulci sau bogate în carbohidrați să fie afectate negativ. Consumatorii care doresc să savureze o băutură și să-și modereze aportul de zahăr, carbohidrați sau alcool, vor avea acum o ocazie suplimentară să o facă.

Având în vedere îngrijorarea tot mai mare cu privire la obezitate și diabet, guvernele pot imita exemplul SUA; în 2014, Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a decis că restaurantele în lanț cu 20 sau mai multe locații trebuie să precizeze numărul de calorii din băuturile alcoolice.

Pe termen mai lung, o astfel de tendință de etichetare ar putea duce la o creștere a opțiunilor alcoolice cu conținut scăzut de calorii pentru beri, cidru și băuturi spirtoase și mixere cu accent redus pe dulceață. Spiritele, de exemplu, s-ar putea îndrepta către linii care utilizează ca rezultat produse botanice și infuzii neîndulcite.