Căpșunile sunt un fruct gustos care poate fi la fel de delicios pe cont propriu ca atunci când sunt coapte într-o plăcintă sau tartă. Pentru a lua o decizie educată dacă căpșunile sunt sau nu potrivite pentru dvs., asigurați-vă că vă creșteți cunoștințele despre conținutul de fibre, calorii, zahăr și vitamina C al acestui fruct.
Conținutul de fibre al căpșunilor
Una dintre cele mai importante componente nutriționale ale căpșunilor este conținutul ridicat de fibre. Căpșunile conțin nu numai cantități mari de fibre în carnea boabelor, ci și în semințele fructelor. Fibrele pot ajuta la prevenirea mai multor afecțiuni cronice de sănătate și este importantă în tratamentul și prevenirea constipației. Fructele bogate în fibre, cum ar fi căpșunile, pot ajuta la constipație, în principal datorită faptului că sunt alimente foarte poroase și pot stoca cantități mari de apă. Acest lucru ajută la creșterea hidratării fecalelor pe măsură ce se deplasează prin tractul digestiv și scade ratele de constipație. Cu toate acestea, este important să ne amintim că mecanismele prin care fibrele ajută la prevenirea și tratarea constipației pot fi uneori prea mari și pot duce la diaree. Pentru cele mai bune rezultate, asigurați-vă că mâncați doar cantități moderate de alimente bogate în fibre.
Conținutul caloric al căpșunilor
O altă considerație nutrițională importantă de care trebuie să ții cont atunci când alegi căpșunile este conținutul lor de calorii. La fel ca majoritatea fructelor și legumelor, căpșunile sunt de obicei foarte scăzute în calorii. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că căpșunile conțin cantități mari de carbohidrați, care pe gram au doar patru calorii. În comparație cu grăsimile, care are nouă calorii pe gram, sau alcoolul, care are șapte calorii pe gram, este ușor de înțeles de ce căpșunile sunt un aliment relativ scăzut de calorii.
Conținutul de zahăr al căpșunilor
În timp ce căpșunile pot avea un conținut scăzut de calorii, ele au un conținut ridicat de zahăr. În timp ce alimentele bogate în zahăr pot avea un impact redus asupra majorității oamenilor, cei care suferă de diabet sau alte afecțiuni similare pot avea consecințe grave asupra sănătății atunci când ingeră cantități mari de zaharuri dietetice. Aportul ridicat de zahăr poate duce la creșteri și accidente de zahăr din sânge, care pot contribui la simptome de amețeală, amețeli, greață și oboseală. În cazurile severe, valorile ridicate ale zahărului din sânge pot duce chiar la comă și moarte.
Conținutul de vitamine al căpșunilor
Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C. Consumul de vitamina C este încurajat nu numai pentru prevenirea răcelii obișnuite sau a gripei, dar poate ajuta și la îmbunătățirea sistemului imunitar împotriva unor condiții de sănătate mai grave. Amintiți-vă că, deși căpșunile pot fi în afara sezonului în timpul sezonului rece și gripal, puteți primi totuși beneficiile acestui fruct din alegerea soiurilor congelate. Cercetările au descoperit că căpșunile congelate conțin la fel de multe vitamine și minerale ca alternativele proaspete.
- Noua etichetă nutrițională ușurează alimentația sănătoasă - rapoarte ale consumatorilor
- Discutând cu experții Guru pentru nutriția copiilor Melissa Halas-Liang Rețeaua de alimente Rețete sănătoase pentru mâncăruri sănătoase,
- Rezolvarea crizei de sănătate publică prin transformarea unei alimentații sănătoase la fel de dependente precum zahărul
- Nutriția alimentelor sănătoase Shirataki Noodles Nutrition
- Nutriția Sage Nutrition Alimentație sănătoasă