Nutriția peștilor: Peștele este o proteină cu conținut scăzut de grăsimi, de calitate optimă, bogată în nutrienți care îmbunătățesc sănătatea. A făcut parte din dietele tradiționale indiene din regiunile de coastă de secole.

Rupali Datta | Actualizat: 28 noiembrie 2019 16:10 IST

iată

Nutriția peștilor: peștele este o proteină cu un conținut scăzut de grăsimi, de calitate optimă, bogată în nutrienți care îmbunătățesc sănătatea.

  • Peștele este o proteină cu conținut scăzut de grăsimi, de calitate optimă, bogată în substanțe nutritive
  • Peștele este o sursă bună de proteine, cu toți cei nouă aminoacizi prezenți în el
  • A făcut parte din dietele tradiționale indiene din regiunile de coastă

Peștele este recunoscut ca fiind cea mai sănătoasă dintre proteinele animale pentru oameni. Indiferent dacă vă controlați tensiunea arterială, colesterolul sau gestionați diabetul, peștele poate fi proteina dvs. preferată din regnul animal și pe bună dreptate. Peștele este o proteină cu un conținut scăzut de grăsimi, de calitate optimă, bogată în nutrienți care îmbunătățesc sănătatea. Consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână este recomandat de toate organismele de sănătate de vârf pentru protecția împotriva bolilor de inimă, accident vascular cerebral, diabet, tensiune arterială și chiar pentru sănătatea creierului. Peștele face parte din dietele tradiționale indiene din regiunile de coastă de secole. Este ușor de sursat și gătit și poate fi prăjit, fiert, copt sau prăjit. Are o aromă excelentă, împreună cu beneficii pentru sănătate.

Nutriția la pește: Iată ce face din pește un adaos sănătos la dietă

Proteine

Peștele este o sursă bună de proteine, cu toți cei nouă aminoacizi prezenți în el. Proteinele sunt necesare pentru aproape fiecare funcție a corpului nostru și sunt prezente în fiecare celulă. A avea proteine ​​adecvate asigură un corp sănătos, sânge și sistem imunitar. Dietele indiene sunt deosebit de deficitare în proteine, cu excepția zonelor în care peștele este ușor disponibil.

Grăsimi sănătoase

Spre deosebire de alte carne, peștele nu are un conținut ridicat de grăsimi saturate și, prin urmare, este important pentru a ne proteja împotriva bolilor netransmisibile. Deoarece este una dintre cele mai bogate surse de grăsimi omega-3, ajută la compensarea riscului de colesterol. Omega -3 este una dintre cele mai sănătoase grăsimi care ne protejează împotriva bolilor de inimă și accident vascular cerebral. Este, de asemenea, un acid gras esențial, ceea ce înseamnă că nu este fabricat în corpul nostru și trebuie să obținem prin dieta noastră. Este asociat cu menținerea nivelului colesterolului scăzut prin scăderea trigliceridelor și poate crește, de asemenea, colesterolul bun sau HDL. Omega-3 constă din acid alfa-linoleic-ALA, acid docosahexaenoic-DHA și acid eicosapentaenoic-EPA. Dintre acestea, DHA și EPA sunt cele mai importante și de aceea peștele devine o parte importantă a unei diete sănătoase. Omega-3 este, de asemenea, legat de îmbunătățirea funcției imune și de scăderea inflamației în organism. Persoanele cu artrită și stil de viață activ au constatat că consumul de alimente bogate în omega-3 îi ajută să gestioneze mai bine durerea și oboseala musculară. Cercetările au arătat unele beneficii și pentru depresie, ADHD, Alzheimer, demență și diabet. Somonul, sardinele, macrou, păstrăv, hering și ton sunt câteva dintre opțiunile recomandate.

Coeficientul de vitamine

Vitamina D se găsește la pești și a fost asociată cu o bună sănătate a oaselor. De asemenea, protejează împotriva diabetului de tip 1 și a cancerelor de sân, colon, prostrat și esofag, conform noilor dovezi științifice. O altă vitamină prezentă în cantitate bună în pește este vitamina B2 Riboflavina, care este esențială pentru o sănătate generală bună. Nu numai că promovează creșterea, dar ajută și organismul să descompună carbohidrații pentru a elibera energie și optimizează utilizarea oxigenului în organism.

Minerale

În plus, peștele este o sursă bună de mai multe minerale care susțin sănătatea.

Peștele este o carne sănătoasă de mâncat și are beneficii uimitoare pentru sănătate. Spre deosebire de carnea roșie, aceasta nu este legată de starea de sănătate și este recomandată ca parte a unei diete sănătoase pentru a menține o stare generală de sănătate bună.

Disclaimer: Opiniile exprimate în acest articol sunt opiniile personale ale autorului. NDTV nu este responsabilă pentru acuratețea, exhaustivitatea, adecvarea sau validitatea oricărei informații din acest articol. Toate informațiile sunt furnizate ca atare. Informațiile, faptele sau opiniile care apar în articol nu reflectă punctele de vedere ale NDTV, iar NDTV nu își asumă nicio responsabilitate sau răspundere pentru aceleași.

Despre Rupali Datta Rupali Datta este nutriționist clinic și a lucrat în spitale corporative de top. Ea a creat și conduce echipe de profesioniști pentru a oferi soluții clinice pentru pacienți din toate specialitățile medicale, inclusiv îngrijirea critică. Este membru al Asociației Dietetice Indiene și al Asociației Indiene pentru Nutriție Parenterală și Enterală.