• Catalog de licență
    • Calendar academic
    • Universitatea
    • Admitere, înregistrare și finanțe
    • Programe de licență și cerințe
    • Colegii și departamente

    • Descrieri cursuri universitare
      • Programul de Abilități Academice (ASP)
      • Contabilitate (ACTG)
      • Studii afro-americane (AAST)
      • Anatomie și biologie celulară (ANAT)
      • Antropologie (ANTH)
      • Științe aplicate ale sănătății (AHS)
      • Arabă (ARABĂ)
      • Studii arheologice (ARST)
      • Arhitectură (ARCH)
      • Arta (ARTA)
      • Istoria artei (AH)
      • Biochimie și genetică moleculară (BCMG)
      • Bioinginerie (BIOE)
      • Științe biologice (BIOS)
      • Științe biomedicale și de informare a sănătății (BHIS)
      • Științe biofarmaceutice (BPS)
      • Biostatistică (BSTT)
      • Studii despre negru (BLST)
      • Administrarea afacerilor (BA)
      • Cursuri de campus (CC)
      • Studii catolice (CST)
      • Studii din Europa Centrală și de Est (CEES)
      • Inginerie chimică (CHE)
      • Chimie (CHEM)
      • Chineză (CHIN)
      • Inginerie civilă, materiale și de mediu (CME)
      • Clasice (CL)
      • Comunicare (COMM)
      • Științe comunitare ale sănătății (CHSC)
      • Informatică (CS)
      • Criminologie, drept și justiție (CLJ)
      • Curriculum și Instrucțiuni (CI)
      • Proiectare (DES)
      • Dialog (DLG)
      • Dezabilitatea și dezvoltarea umană (DHD)
      • Științe ale Pământului și ale Mediului (EAES)
      • Economie (ECON)
      • Educație (ED)
      • Studii de politici educaționale (AEPD)
      • Psihologia educației (EPSY)
      • Energie electrică și computerizată (ECE)
      • Inginerie (ENGR)
      • Engleză (ENGL)
      • Limba engleză și suport pentru internaționali (ELSI)
      • Antreprenoriat (ENTR)
      • Finanțe (FIN)
      • Franceză (FR)
      • Studii de gen și femei (GWS)
      • Geografie (GEOG)
      • Studii germanice (GER)
      • Studii globale asiatice (GLAS)
      • Greacă, antică (GKA)
      • Greacă, modernă (GKM)
      • Medicină de admitere garantată (GAMD)
      • Managementul informațiilor despre sănătate (EL)
      • Ebraică (HEB)
      • Hindi-urdu (HNUR)
      • Istorie (HIST)
      • Cursuri universitare de onoare (HON)
      • Nutriția umană (HN)
      • Umanistice (HUM)
      • Inginerie industrială (IE)
      • Științele informației și deciziei (IDS)
      • Tehnologia informației (IT)
      • Educație interdisciplinară în artă (IDEA)
      • Științe interdisciplinare ale sănătății publice (IPHS)
      • Studii interdisciplinare în artă (ISA)
      • Studii internaționale (INST)
      • Italiană (ITAL)
      • Japoneză (JPN)
      • Studii evreiești (JST)
      • Kinesiologie (KN)
      • Coreeană (KOR)
      • Latină (LAT)
      • Studii latino-americane și latino-americane (LALS)
      • Arte și științe liberale (LAS)
      • Biblioteconomie și știința informației (LIB)
      • Lingvistică (LING)
      • Literaturi, studii culturale și lingvistică (LCSL)
      • Lituaniană (LITH)
      • Management (MGMT)
      • Marketing (MKTG)
      • Maestru De Inginerie (MENG)
      • Informatică matematică (MCS)
      • Matematică (MATH)
      • Predarea matematicii (MTHT)
      • Inginerie mecanică (ME)
      • Chimie medicinală și farmacognozie (PMMP)
      • Microbiologie și imunologie (MIM)
      • Științe militare (MILS)
      • Arte în mișcare (MOVI)
      • Studii muzeale și expoziționale (MUSE)
      • Muzică (MUS)
      • Studii despre nativii americani (NAST)
      • Științe ale naturii (NATS)
      • Știința navală (NS)
      • Neuroștiințe (NEUS)
      • Nursing Core (NURS)
      • Nursing Elective (NUEL)
      • Terapie ocupațională (VT)
      • Patologie (PATH)
      • Farmacologie (PCOL)
      • Farmacie (PHAR)
      • Farmacie (PMPR)
      • Sisteme de farmacie, rezultate și politici (PSOP)
      • Filosofie (PHIL)
      • Kinetoterapie (PT)
      • Fizică (PHYS)
      • Fiziologie și biofizică (PHYB)
      • Poloneză (POL)
      • Științe politice (POLS)
      • Portugheză (PORT)
      • Psihologie (PSCH)
      • Administrație publică (PA)
      • Sănătate publică (PUBH)
      • Politici publice (PPOL)
      • Analiza politicilor publice (PPA)
      • Studii religioase (RELS)
      • Rusă (RUSS)
      • Limbi și litere slave și baltice (SLAV)
      • Justiție socială (SJ)
      • Sociologie (SOC)
      • Spaniolă (SPAN)
      • Educație specială (SPED)
      • Statistici (STAT)
      • Studiază în străinătate (SABR)
      • Teatru (THTR)
      • Afaceri urbane și publice (UPA)
      • Politică și planificare urbană (UPP)
      • Studii urbane (SUA)
    • Arhivă și linkuri
  • Catalog absolvent
  • Toate descrierile cursului

Cursuri

HN 110. Alimente. 3 ore.

universitatea

Principiile componentelor alimentare, interacțiunilor dintre componente, selecției, preparării și serviciilor alimentare. Informații despre programul clasei: Pentru a fi înregistrați în mod corespunzător, studenții trebuie să se înscrie într-un Laborator-Discuție și o singură prelegere.

HN 190. Introducere în dietetică. 1 oră.

Prezentare generală a profesiei de dietetică: opțiuni de carieră, dezvoltare profesională (portofoliu de dietetică), cod de etică, standarde de practică, documente de poziție ale Academiei de Nutriție și Dietetică, procesul legislativ și resurse profesionale. Informații despre curs: Condiții preliminare: Junior în picioare sau peste.

HN 196. Nutriție. 3 ore.

Oferă o bază în principiile de bază ale nutriției umane în menținerea și promovarea sănătății prin alegeri dietetice bune.

HN 201. Elementele esențiale ale evaluării nutriției, activității fizice și a sănătății. 3 ore.

Instrumente și resurse bazate pe dovezi pentru utilizarea alimentelor și a activității fizice pentru menținerea sănătății și prevenirea bolilor cronice. Informații despre curs: Nu se acordă credit pentru HN 201 dacă studentul are credit în HN 302. Condiții preliminare: HN 196; și aprobarea departamentului.

HN 202. Cultură și mâncare. 2 ore.

Oferă o perspectivă asupra factorilor care afectează dezvoltarea obiceiurilor alimentare, asemănărilor și diferențelor între culturi și modul în care utilizarea alimentelor oferă o fereastră către multiculturalism. Informații despre curs: listate anterior ca HN 302. Curs Culturi Mondiale.

HN 203. Laboratorul de cultură și alimentație. 2 ore.

Aplicarea practică a pregătirii, prezentării și modificării cu precizie a alimentelor specifice culturii. Informații despre curs: excursie necesară la o taxă nominală. Condiții preliminare: Consimțământul instructorului. Cerințe de bază: necesită înregistrare simultană în HN 202.

HN 296. Nutriție și activitate fizică. 3 ore.

Integrează principiile fundamentale ale nutriției și activității fizice pentru a oferi elevilor cunoștințe despre o nutriție adecvată pentru îmbunătățirea stării de sănătate, fitness și performanță. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 196 sau consimțământul instructorului.

HN 300. Știința alimentelor. 3 ore.

Aspecte științifice ale alimentelor și prepararea acestora, cu accent pe aplicațiile clinice. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 110 sau echivalentul sau consimțământul instructorului. Informații despre programul clasei: Pentru a fi înregistrați în mod corespunzător, studenții trebuie să se înscrie într-un singur laborator-discuție și o singură prelegere.

HN 302. Evaluarea nutrițională. 3 ore.

Instruire aprofundată a instrumentelor de evaluare a nutriției pe care dieteticienii înregistrați le vor folosi pentru măsurarea aportului alimentar și a măsurătorilor antropometrice în diferite populații și în diferite medii. Informații despre curs: listate anterior ca HN 200. Nu se acordă credit pentru HN 302 dacă studentul are credit în HN 200. Condiții preliminare: HN 196.

HN 306. Educație nutrițională. 3 ore.

Studiul strategiilor teoretice și aplicate pentru planificarea și evaluarea intructională care se aplică atât educației nutriționale de grup, cât și individuale. Condiții preliminare: HN 200; sau consimțământul instructorului.

HN 307. Nutriția și metabolismul uman. 3 ore.

Cerințe nutriționale umane și metabolismul glucidelor, lipidelor, proteinelor, vitaminelor, mineralelor și substanțelor non-nutritive care se găsesc în alimente. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 196 și un semestru de chimie generală la nivel de colegiu; sau consimțământul instructorului.

HN 308. Știința nutriției I. 3 ore.

Metabolismul, reglarea dietei și cerințele pentru energie, proteine, grăsimi și carbohidrați, inclusiv probleme legate de alimentația insuficientă/excesivă și reglarea consumului de alimente. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 196 și înregistrare de credit sau concurentă în BCHE 307 și înregistrare de credit sau concurentă în KN 251.

HN 309. Știința nutriției II. 3 ore.

Continuarea HN 308. Metabolismul, reglarea dietei și cerințele pentru micronutrienți, cum ar fi vitaminele și mineralele, inclusiv aspectele legate de alimentația insuficientă/excesivă și reglarea aportului alimentar. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 308.

HN 311. Nutriția în timpul ciclului de viață. 3 ore.

Principiile nutriției pe parcursul ciclului de viață, inclusiv controlul greutății. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 307; sau HN 308 și HN 309.

HN 313. Introducere în nutriția comunitară. 3 ore.

Evaluarea, planificarea și evaluarea programelor comunitare de nutriție utilizând o abordare sistemică. Informații despre curs: listate anterior ca HN 413.

HN 318. Mecanisme genetice, moleculare și celulare ale bolilor cronice. 3 ore.

Abordează cele mai importante mecanisme de patogeneză, cu accent pe afecțiunile cronice. Rolul inflamației și al variabilității genetice în modularea susceptibilității bolii va fi abordat în detaliu. Informații despre curs: Grad C sau mai bun în HN 307 sau Grad C sau mai bun în HN 308 Credit sau înregistrare concurentă în KN 252; și junior în picioare sau mai sus; și aprobarea departamentului.

HN 320. Nutriție clinică I. 3 ore.

Principiile nutriției, biochimiei, fiziologiei și patologiei legate de gestionarea foametei, obezității și bolilor gastrointestinale, bolilor cardiovasculare și diabetului. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 309 sau echivalentul sau consimțământul instructorului.

HN 330. Cantitatea de producție alimentară. 3 ore.

Prelegere/discuție despre amenajarea și proiectarea bucătăriei, planificarea meniului, achiziționarea alimentelor, depozitarea, producția și serviciile. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 202; sau consimțământul instructorului.

HN 332. Managementul serviciilor alimentare. 2 ore.

Aplicarea principiilor de gestionare a funcțiilor sistemului alimentar. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 330.

HN 355. Practică supravegheată I. 1-4 ore.

O practică supravegheată într-un cadru profesional pentru a vă pregăti pentru practica dietetică la nivel de intrare. Informații despre curs: Numai notare satisfăcătoare/nesatisfăcătoare. Se poate repeta până la maximum 8 ore. Cerință (condiții): Gradul C sau mai bun în HN 320 și senior; și aprobarea departamentului.

HN 396. Studiu independent de licență în nutriție umană. 1-4 ore.

Studiu în anumite domenii de nutriție umană efectuat sub îndrumarea unui membru al facultății. Natura exactă a proiectului este determinată de zona de interes selectată. Informații despre curs: Condiții preliminare: Consimțământul instructorului.

HN 405. Alimentele ca medicamente I: Gătit pentru vindecare și bunăstare. 2 ore.

O nouă stare de boală sau o dietă medicală vor fi acoperite în fiecare săptămână, iar studenții vor învăța cum să planifice meniurile și să pregătească alimente adecvate fiecărei diete. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 110.

HN 406. Alimentele ca medicamente II. 2 ore.

O dietă legată de sănătate, o stare de boală sau un subiect medical vor fi acoperite în fiecare săptămână. Elevii vor învăța cum să planifice meniurile și să pregătească alimente adecvate fiecărei diete. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 110; și aprobarea departamentului Acest curs este conceput pentru studenții de licență și absolvenți cu specializare în nutriție.

HN 407. Procesul de scriere în nutriție. 2 ore.

Abordează scrisul ca instrument de gândire și instrument de persuasiune. Elevii vor învăța să comunice în mod eficient informațiile nutriționale prin scris. Informații despre curs: Pot fi repetate pentru credit. Condiții preliminare: ENGL 160 și ENGL 161; și junior în picioare sau mai sus; și aprobarea departamentului. Context recomandat: HN 196 și HN 110.

HN 410. Microbiologie alimentară. 4 ore.

Discută agenții patogeni, toxinele și contaminanții transmisibili de alimente. Acoperă deteriorarea, microorganismele patogene și benefice din industria alimentară și tehnicile microbiologice pentru izolarea și cuantificarea microorganismelor de sănătate publică. Informații despre curs: Condiții preliminare: BIOS 350 și BIOS 351; și aprobarea departamentului. Informații despre programul clasei: Pentru a fi înregistrați în mod corespunzător, studenții trebuie să se înscrie la o prelegere și la un laborator.

HN 414. Alimente și băuturi fermentate. 2 ore.

Acoperă beneficiile pentru sănătate și chimia și microbiologia în fabricarea alimentelor și băuturilor fermentate. Informații despre curs: Condiții preliminare: Aprobarea departamentului.

HN 420. Nutriție clinică II. 3 ore.

Principiile nutriției, biochimiei, fiziologiei, patologiei, educației și psihologiei legate de gestionarea bolilor selectate (boli renale, SIDA și cancer și pediatrie). Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 320; sau consimțământul instructorului.

HN 422. Nutriție clinică III. 2 ore.

Principiile nutriției, biochimiei, fiziologiei și patologiei legate de managementul pacienților cu boli critice. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 309 și HN 420; sau consimțământul instructorului.

HN 423. Consiliere nutrițională. 3 ore.

Predă teoria și dezvoltarea abilităților pentru interviuri și consiliere nutrițională eficiente. Sunt oferite oportunități experiențiale de a practica diverse abordări de consiliere. Condiții preliminare: HN 200 și HN 306; sau consimțământul instructorului.

HN 440. Procesul de cercetare. 3 ore.

Acoperă metode pentru citirea și criticarea literaturii științifice actuale, prezentare generală a proiectelor de studiu utilizate pentru a aborda diferite tipuri de întrebări de cercetare, prezentare generală de bază a proiectării studiului, analiza datelor și interpretarea rezultatelor. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 320.

HN 455. Practica supravegheată II. 1-11 ore.

O practică avansată supravegheată într-un cadru profesional pentru a vă pregăti pentru practica dietetică la nivel de intrare. Informații despre curs: Numai notare satisfăcătoare/nesatisfăcătoare. Se poate repeta până la maximum 15 ore. Cerință (condiții): Gradul C sau mai bun în HN 420 și în vârstă sau peste; și aprobarea departamentului.

HN 480. Studiu de teren. 2 ore.

Oferă experiență practică pentru a dezvolta/întări cunoștințele și abilitățile elevului într-un domeniu de practică nutrițională. Informații despre curs: Condiții preliminare: HN 410; sau consimțământul instructorului. Informații despre programul clasei: Pentru a fi înregistrați corespunzător, studenții trebuie să se înscrie la o practică clinică și la o conferință.

Imprimă această pagină.

PDF-ul va include toate informațiile unice pentru această pagină.