Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Cremă grea în gătit

Rezumat nutriție pentru cremă grea

O cană de smântână grea (120 grame sau 0,3 lb) conține 408 calorii și 3,4 grame proteine. Crema grea este formată din 58% apă, 3% carbohidrați, 3% proteine ​​și 36% grăsimi.

nutriție

Crema grea este o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv vitamina A, vitamina D și calciu. De asemenea, conține cantități semnificative de riboflavină.

Într-o ceașcă de smântână grea:

  • Calorii: 408
  • Proteină: 3,4 g
  • Zahăr: 3,5 g
  • Gras: 43,3 g, (saturat: 27,6 g)
  • Colesterol: 135,6 mg
  • Sodiu: 32,4 mg
Nu există cantități semnificative de fibre dietetice în smântână grea.

Consultați diagrama nutrițională pentru creme grele pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Cremă, fluid, biciuire grea.

Calorii în cremă grea

Crema grea are 408 calorii pe cană sau 340 calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din grăsimi.

94 la sută din caloriile din smântână grea sunt din grăsimi, 3% din calorii sunt din carbohidrați și 3% din calorii sunt din proteine.

Calorii din carbohidrați

O porție mică sau 3% din caloriile din smântână grea provin din carbohidrați. Glucidele din smântână grea sunt în mare parte sub formă de zahăr (100%).

  • Zahăr: 3,5 g
Nu există cantități semnificative de fibre dietetice sau amidon în smântână.

Calorii din grasime

Majoritatea, sau 94% din caloriile din smântână grea provin din grăsimi. Crema grea are un conținut ridicat de grăsimi totale, cu 43,3 grame sau 68% din valorile zilnice recomandate pe ceașcă. Heavy Cream nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din smântână grea sunt saturate și conțin o cantitate mare de grăsimi saturate, aproximativ 150% din valorile zilnice recomandate:

  • Grăsime totală: 43,3 g
  • Grăsime saturată: 27,6 g
  • Grasime monosaturata: 10,9 g
  • Grăsimi polinesaturate: 1,9 g
Nu există cantități semnificative de colestrol în smântâna grea.

Omega-3 și Omega-6 în cremă grea

Crema grea este o sursă de acizi grași omega-3 sănătoși, conținând un total de 0,15 grame pentru fiecare ceașcă. Conține cantități semnificative de acid alfa linoleic. [2]

  • acid alfa linoleic: 0,15 g

De asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-6, fiecare ceașcă de smântână grea conține în total 1,6 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din smântână grea provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]

  • acid linoleic: 1,55 g
  • alt omega 6: 0,07 g
Raportul omega-6 la omega-3 în smântână este de 10,8: 1.

Calorii similare cu Heavy Cream

Proteine ​​în cremă grea

O ceașcă de smântână grea are 3,4 grame de proteine ​​sau aproximativ 7% din aportul zilnic recomandat. Deși smântâna grea are relativ puține proteine, conține toți cei 9 aminoacizi esențiali în cantități mici.

  • Proteină: 3,41 g
  • Triptofan: 0,08 g
  • Treonină: 0,15 g
  • Izoleucină: 0,18 g
  • Leucina: 0,28 g
  • Lizină: 0,15 g
  • Metionină: 0,08 g
  • Fenilalanină: 0,16 g
  • Valină: 0,2 g
  • Histidină: 0,08 g

Proteine ​​similare cu Heavy Cream

Vitamine și minerale în cremă grea

O sursă bună de nutrienți, smântâna grea conține cantități abundente de vitamina A și calciu. De fapt, o singură ceașcă de smântână grea conține 70% din valorile zilnice recomandate sau 493,2 ug de vitamina A.

Vitamine în smântână (1 cană):

  • Vitamina a: 493,2 ug
  • Riboflavină: 0,2 mg
  • Niacină: 0,1 mg
  • Vitamina C: 0,7 mg
  • Vitamina e: 1,1 mg
  • Folat: 4,8 ug
  • Vitamina B12: 0,2 ug
  • Vitamina k: 3,8 ug
Minerale în smântână (1 cană):
  • Calciu: 79,2 mg
  • Potasiu: 114 mg
  • Fier: 0,1 mg
  • Magneziu: 8,4 mg
  • Zinc: 0,3 mg
  • Seleniu: 3,6 ug
  • Fosfor: 69,6 mg
  • Colină: 20,2 mg
Nu există cantități semnificative de cupru, mangan, tiamină, acid pantotenic sau vitamina b6 în smântână.

Similar cu crema cremă pentru vitamina A

Flavonoide și carotenoizi în cremă grea [3]

Crema grea conține câteva fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoidul beta-caroten. Într-o ceașcă de smântână grea: