Nutriție

De ce?
• Dietele nu funcționează deoarece fiecare persoană este unică, cu nevoi diferite în funcție de sex, vârstă, strămoși și stil de viață; cum ar putea o dietă să fie potrivită pentru toată lumea?
• Dietele nu funcționează deoarece sunt soluții extreme. Ca și în fizică, dacă un pendul se leagănă într-o extremă, trebuie să se balanseze în mod egal cu cealaltă. O dietă ar putea funcționa pentru o perioadă scurtă de timp, dar cercetările arată că aproape toate dietele au ca rezultat un câștig de 10 kilograme odată cu ieșirea din dietă.
• Dietele nu funcționează deoarece sunt prea restrictive. Persoanele care nu reușesc în planurile de dietă nu sunt defecte sau slabe. Dietele, în mod natural, necesită disciplină și restricții la niveluri care nu sunt sustenabile de un corp uman sănătos și care nu sunt necesare atunci când mănâncă alimente sănătoase, integrale și un stil de viață echilibrat.
• Majoritatea oamenilor sunt deconectați de motivele pentru care se îngrașă și văd dieta ca fiind singurul vinovat. De exemplu, ignorarea sau reducerea emoțiilor este adesea primul lucru care provoacă dezechilibre în greutate.

moștenirea

În lumea noastră ritmantă, am pierdut din vedere multe aspecte ale vieții care ne hrănesc și echilibrează cu adevărat corpul, cum ar fi încetinirea, mâncarea unei mese gătite acasă și petrecerea timpului de calitate cu oameni iubitori. Mâncarea conștientă și modificările simple ale stilului de viață vor crea rezultate pozitive și te vor elibera din ciclul nesfârșit al dietei. Având o jumătate de șansă, corpul tău se va echilibra de la sine, dar acest lucru este posibil doar ieșind din mentalitatea dietei și ascultând ceea ce ai cu adevărat nevoie. Imaginați-vă că luați toată energia exterioară pe care o cheltuiți în diete, mofturi și trucuri și o întoarceți spre interior, astfel încât să vă puteți asculta inima și înțelepciunea interioară. Nu există o soluție rapidă; ai deja tot ce ai nevoie în tine. Cu o gândire atentă și o reflecție iubitoare, vă puteți hrăni într-un mod hrănitor. Lucrul cu corpul tău, mai degrabă decât împotriva lui, îți va aduce energie sporită, greutate stabilizată și o sănătate durabilă.

Fructe și legume organice

O alimentație bună și exercițiile fizice sunt factori majori care pot face diferența în incidența multor boli. Pe lângă alegerea mai inteligentă a alimentelor și reducerea cantității de alimente consumate, se recomandă și alegeri mai inteligente în ceea ce privește calitatea alimentelor consumate. Fructele și legumele organice au niveluri semnificativ mai ridicate de antioxidanți de combatere a cancerului, potrivit unui studiu din 2003 publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Se recomandă să consumați o dietă bogată în alimente neprelucrate, carne provenită de la animale de crescătorie și cereale, fructe și legume cultivate organic sau cel puțin folosind metode agricole mai naturale.

O altă problemă care afectează fructele convenționale care a apărut din agricultura modernă este pesticidele reziduale. Un studiu din 2003 realizat de Universitatea din Washington a constatat că copiii care consumă fructe și legume organice au avut concentrații de pesticide mai mici decât copiii care consumă produse convenționale. Expunerea la pesticide a fost legată de multe condiții adverse de sănătate, de la boli de piele în rândul fermierilor care folosesc pesticide la boli neurologice foarte grave, cum ar fi boala Parkinson. Organofosfații, care sunt utilizați în multe erbicide și insecticide, au fost corelate în studiile la animale cu întârzieri de dezvoltare, tulburări de comportament, disfuncții motorii.

Potrivit Grupului de lucru pentru mediu, cele 12 fructe și legume cele mai încărcate cu pesticide (în ordinea toxicității) sunt: Căpșuni, ardei grași, spanac, cireșe, piersici și nectarine, melon, țelină, mere, caise, fasole verde, struguri și castraveți.

Pe lângă eliminarea pericolelor potențiale pentru sănătate și mediu, produsele cultivate organic conferă de fapt beneficii pentru sănătate, potrivit noilor cercetări. Unele dintre beneficiile alimentelor ecologice sunt:

- Au mai multă valoare nutritivă. Alimentele organice conțin niveluri mai ridicate sau vitamine și minerale.

- Conțin mai mulți antioxidanți. Oamenii de știință din domeniul alimentar de la Universitatea din California au descoperit că fructele și legumele cu halate organice prezintă niveluri semnificativ mai ridicate de antioxidanți împotriva cancerului decât alimentele cultivate în mod convențional.

- Ajută la promovarea biodiversității. Potrivit unui studiu numit Beneficiile biodiversității agriculturii ecologice, „fermele organice aveau de cinci ori mai multe plante sălbatice și 57% mai multe specii”.

Îndrumările generale pentru un meniu sănătos sunt:
• 40% glucide glicemice scăzute
• 30% Lean Protein - Turcia este perfectă!
• 30% Grăsimi sănătoase Ce înseamnă asta este - 40% din farfuria dvs. de cină ar trebui să conțină în mod ideal carbohidrați cu ardere lentă pentru a evita o creștere a nivelului zahărului din sânge și pentru a vă menține energia fizică și mentală ascuțită.

Această listă include:
• Verdele cu frunze închise la culoare, cum ar fi - spanacul, varza, muștarul, etc.
• Cereale întregi, cum ar fi - orez brun sau basmati, quinoa sau grâu bulgur.
(Toate acestea ar constitui o bază minunată pentru umplutură.)
• Cartofi dulci, dovlecei de ghindă sau dovlecei de nucă.

Alegeți una din fiecare categorie pentru a vă asigura că nu aveți prea multe legume cu amidon pe farfurie.

30% din farfurie ar trebui să conste în mod ideal dintr-o proteină slabă. O proteină tradițională de sărbătoare este curcanul, care este perfect. Peștele și puiul sunt alte opțiuni bune de proteine ​​slabe.

30% din masa dvs. ar trebui să conțină în mod ideal grăsimi sănătoase. Corpul tău are nevoie de grăsime pentru a funcționa la cel mai bun nivel. Creierul, pielea și corpul dvs. au nevoie de grăsime pentru o bunăstare optimă. Cu toate acestea, este important să se ia în considerare ce tip de grăsime este inclusă. În mod ideal, încercați să utilizați ulei de măsline extra virgin pentru orice saltire pe care legumele dvs. și pentru prepararea salatelor. Folosiți untul cu ușurință și asigurați-vă că nu utilizați margarină. Și, dacă îți plac nucile și nu vine cineva cu alergie la masa ta, folosirea nucilor în umplutură poate fi un plus minunat care are bonusul suplimentar de a contribui la categoria de grăsime sănătoasă!

Să nu uităm de desert! Ce subiect grozav - cu toții ne place desertul. Foarte adesea îmi aduce aminte minunate din copilărie și distracție uimitoare pentru a merge cu ea.

Singurul lucru de luat în considerare este - ce altceva ai mâncat până acum? Dacă sunteți cu siguranță un desert de mâncare - încercați să vă planificați camera Ecuația 40/30/30 pentru desert. Încercați să vă păstrați desertul sănătos și distractiv, limitați cantitatea de zahăr utilizată și încercați să mențineți dimensiunea porției pentru a limita vârful zahărului din sânge care poate proveni dintr-un desert. Dar, din toate punctele de vedere, luați desert - și distrați-vă!

Resurse de wellness

Puteți citi mai multe despre Centrul USDA pentru Politică și Promovare Nutritivă (CNPP), aici:
USDA Center for Nutrition Policy and Promotion (CNPP)

Puteți citi mai multe despre informații și resurse generale despre greutatea și obezitatea USDA, aici:
USDA Greutate și obezitate Informații generale și resurse