nutrition

De ce copiii care mănâncă micul dejun scâncesc mai puțin

Confuz despre cum să vă hrăniți copiii? Între știri, bloguri și rețele sociale, este ușor să te simți copleșit de toate mesajele diferite. Cel mai bun pariu pentru a descifra ceea ce este real și ce nu este să înveți elementele de bază nutriționale. După ce înțelegeți rolul fiecărui macronutrienți în organism, veți putea lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la ce și când ar trebui să vă hrăniți copiii. Efectuarea chiar și a unor ajustări simple ale meniului poate duce la copii care se simt mai liniștiți, dorm mai bine, se trezesc mai ușor, cântăresc mai puțin, au tantrums mai puțin și studiază mai mult!

Care sunt cei trei macronutrienți?
Macronutrienții sunt necesari de către organism în cantități mari zilnic. Acestea includ carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. O masă echilibrată include de obicei o combinație a tuturor celor trei.

1) CARBOHIDRATI asigura combustibil pentru corp și creier. Este crucial să mâncați tipul potrivit la momentul potrivit. O masă care conține doar carbohidrați simpli (carbohidrați), cum ar fi pâinea albă, pastele albe, fructele și dulciurile (dieta tipică pentru copii), se va defecta în corp foarte repede odată digerată. Acest lucru poate duce la o creștere a zahărului din sânge care va scădea brusc. Cu toate acestea, carbohidrații complexi durează mai mult timp pentru a fi digerați. Prin urmare, este mai bine să mâncați carbohidrați simpli împreună cu carbohidrați complecși, proteine ​​și/sau o grăsime de calitate, care va încetini digestia și va echilibra glicemia. Rămâneți la carbohidrații alimentelor întregi, care sunt ambalate cu substanțe nutritive, cum ar fi mere feliate în loc de suc de mere, fulgi de ovăz în loc de cereale zaharate și cartofi prăjiți în loc de chipsuri de cartofi. Și nu uitați să serviți fructe după ce au mâncat restul mesei, astfel încât să nu se umple doar cu carbohidrați simpli.


SURSE:
Carbohidrați complecși: majoritatea legumelor, cerealelor integrale, produselor din cereale integrale, laptelui (deoarece conține zaharuri naturale)
Carbohidrați simpli: alimente cu zaharuri naturale, cum ar fi miere, fructe și unele legume, precum și produse prelucrate, zaharoase, cum ar fi batoane de bomboane

2) PROTEINĂ repară țesuturile și este un element important pentru mușchi, piele, sânge și celule. Este important să consumăm proteine ​​dimineața, deoarece echilibrează glicemia, care afectează sănătatea noastră fizică, starea de spirit și comportamentul. Deoarece copiii încă cresc, este crucial pentru ei să înceapă ziua cu un mic dejun dens în proteine ​​și apoi să mănânce gustări structurate și mese cu cantități mici de proteine ​​pe tot parcursul zilei.


SURSE:
Proteine ​​animale: carne de vită, curcan, porc, pui, pește, ouă, produse lactate
Proteine ​​vegetariene și fără lactate: fasole, nuci, semințe, unturi de nuci, soia (tofu, tempeh, edamame)

3) GRASIME sunt o sursă majoră de energie, ne protejează organele și ne ajută să ne simțim mulțumiți timp de multe ore. Grăsimile au avut un rap rău; cu toate acestea, grăsimile de înaltă calitate din surse reputate pot preveni efectiv boala. Cantități mici de grăsimi din plante precum avocado, nuci și nuci de cocos pot fi protectoare. Acizii grași omega-3, găsiți la unele animale, previn și bolile și pot fi găsiți în macrou, sardine, somon sălbatic (peștii crescuți de fermă nu îi conțin), semințe de in și nuci.


SURSE:
Grăsimi mononesaturate: ulei de măsline, multe nuci, avocado
Grăsimi polinesaturate: pește, arahide, semințe de susan, șofran, canola
Grăsimi saturate: unt, smântână grea, carne grasă, nucă de cocos, ulei de palmier
Grăsimi trans: margarina/uleiurile parțial hidrogenate sunt grăsimi trans dăunătoare și trebuie evitate