Să începem cu asta: mă identific ca fiind grasă pentru că, bine, sunt grasă și, de asemenea, pentru că nu cred că a fi gras este neapărat un lucru rău - este doar un lucru.

despre

Dar a mă numi nutriționist se simte ca un act fantastic de îndrăzneală. Încă sunt student din punct de vedere tehnic, deși am finalizat nucleul muncii până la gradul meu de nutriție și acum iau o minora de psihologie.

M-am interesat inițial de nutriție, urmând o dietă pentru a pierde în greutate când aveam 21 de ani. Am făcut-o pentru a mă simți mai bine cu mine, pentru că îmi uram corpul, ura să fiu grasă. Ceea ce le-am spus tuturor, în mod firesc, a fost că slăbesc pentru binele sănătății mele.

Doar că nu m-am făcut sănătos. Am fost rănit în mod constant din cauza exagerării și am dat cu un virus care s-a transformat într-o pneumonie cu adevărat urâtă pe care nu puteam să o scutur.

Ceea ce m-a ținut la dietă a fost sentimentul îmbătător că, pentru prima dată în viața mea, respectam regulile. O făceam bine. Eram conform. Am fost un mâncător de modele și exercițiu. Obiceiurile mele erau deasupra reproșurilor.

În cele din urmă, am slăbit 30 de kilograme și am câștigat o grămadă de comportamente de tulburare. Și mi-am urât corpul mai intens decât înainte.

Știam că nu așa trebuia să funcționeze - trebuia să slăbești și să te simți minunat pentru tine și să fii sănătos.

Însă, când i-am întrebat pe toți prietenii mei care țin dieta, nimeni nu mi-a putut răspunde. Eram cu toții atât de concentrați să mâncăm cantitatea potrivită de calorii și să obținem cantitatea potrivită de exerciții fizice încât nimeni nu reușise să descopere încă această parte - cum să fim de fapt sănătoși? Cum să nu mai te urăști?

În această perioadă, am dat peste acceptarea grăsimii și Sănătatea la orice dimensiune.

Pe scurt, acceptarea grăsimilor este ideea că corpurile umane vin în mod natural într-o gamă de forme și dimensiuni și că a fi grăsime nu este neapărat patologic. Recunoaște faptul că există o puternică prejudecată în cultura noastră împotriva persoanelor grase, rezultând încă o altă formă de discriminare bazată pe aspect - care este greșită din punct de vedere moral și necesită un răspuns politic.

Sănătatea la orice dimensiune este complementară acceptării grăsimilor - este convingerea că oamenii pot face lucruri pozitive pentru sănătatea lor (cum ar fi să mănânce bine și să facă mișcare) într-un mod pozitiv, plin de compasiune, nepedepsitor, fără a urmări pierderea în greutate și că chiar și persoanele grase pot fi sănătos prin toate celelalte măsuri obiective. Credința că acceptarea de sine, indiferent de mărimea ta, este bună pentru tine, mai ales atunci când este combinată cu alte comportamente care promovează sănătatea.

După ce am descoperit aceste lucruri, am decis să fac din nutriție profesia mea și nimeni nu mi-a pus vreodată la îndoială credibilitatea sau competența pe baza mărimii corpului meu.

Chiar și când am lucrat într-una dintre cele mai tradiționale domenii ale practicii nutriționale, diabetul, superiorii mei nu au părut niciodată deranjați de greutatea mea. La urma urmei, am fost angajat chiar și după ce am concurat cu candidați slabi. Și cred că prezența mea în clinica de diabet, ca o femeie grasă, inteligentă, cu aspect frumos, deseori cu gogoși în mână, a fost poate reconfortantă pentru pacienți și profund subversivă noțiunii de „nutriție este egal cu controlul greutății”.

Cred că oamenii presupun că nutriționiștii mănâncă „perfect”. Ei bine, nu știu și nu cunosc niciun dietetician, chiar și subțire, care să știe. Am avut norocul să lucrez cu dieteticieni care au iubit cu toții mâncarea și nu ar refuza niciodată un brownie de casă.

În ceea ce mă privește, sunt cu adevărat pozitiv în ceea ce privește mâncarea și corpul meu. Nu mai sunt în război cu niciunul.

Când m-am oprit din dietă, a fost extrem de dificil să reînvăț mâncarea „normală”. Am citit o mulțime de cărți și m-am luptat singură timp de cinci ani. În cele din urmă, un dietetician care practica sănătatea la orice dimensiune m-a învățat cum. Am învățat să mănânc alimente minunate, hrănitoare, fără griji și stres, iar greutatea mea s-a așezat într-un loc stabil și fericit.

La patru ani după ce i-am fost client, mă descurc bine și vreau să ajut alte persoane așa cum m-a ajutat ea, acum că am educația și experiența în acest sens.

M-am gândit din greu la ce înseamnă să fii sănătos. În primul rând, am învățat să separ starea de sănătate a unei persoane de valoarea ei ca ființă umană. În al doilea rând, am încetat să văd sănătatea ca un scop în sine sau ca o recompensă pentru un comportament bun.

În schimb, definesc acum sănătatea ca o combinație a cărților cu care ai fost tratat și modul în care alegi să le joci. Chiar dacă vi se oferă o mână simplă care nu poate fi schimbată, vă puteți juca cărțile suficient de bine pentru a vă bucura de o viață semnificativă.

Acceptarea - adică învățarea de a accepta lucrurile pe care nu le poți schimba - este cheia sănătății. Această filozofie este întruchipată de Rugăciunea Serenității, de conceptele de facticitate și transcendență ale lui Jean-Paul Sartre, de teoriile mindfulness și, în cele din urmă, de acceptarea grăsimilor și de Sănătatea la orice dimensiune.