23 iunie 2016 de medicul Joel Fuhrman

artritei

Îmbunătățirea majoră a simptomelor artritei reumatoide, chiar și recuperarea, este adesea posibilă cu modificări nutriționale și suplimente personalizate și, în unele cazuri severe, post, în ciuda tratamentului tradițional care acordă puțină atenție acestui mod de tratament non-toxic.

Pacienții cu artrită cheltuiesc anual peste 1 miliard de dolari pentru tratamente medicamentoase. Un milion de cazuri noi sunt diagnosticate în fiecare an, iar numărul este în creștere. Medicamentele și intervențiile chirurgicale sunt tratamentele standard oferite de profesia medicală fără atenție la cauză sau nutriție. Fundația pentru artrită declară în literatura lor că nu există o dietă specială pentru artrita reumatoidă, dar că alimentele bogate în antioxidanți pot ajuta la controlul și reducerea inflamației. 1

Artrita reumatoidă este o boală autoimună care apare de obicei în părți simetrice ale corpului, cum ar fi mâini, încheieturi, genunchi și picioare. Rigiditatea matinală, în special la nivelul mâinilor, este un semn distinctiv al artritei reumatoide. Boala este diagnosticată din aceste simptome tipice și prin teste de sânge care demonstrează inflamația în organism.

Nu se înțelege în întregime de ce se dezvoltă bolile autoimune. O combinație de factori precum creșterea excesivă a bacteriilor în tractul digestiv, permeabilitatea intestinală crescută (ușurința în care moleculele pot trece în intestine), hiper-reactivitatea sistemului imunitar și reținerea toxinelor care stimulează răspunsul imun joacă un rol. Sistemul imunitar, în încercarea de a elimina substanțele străine sau toxice, atacă în mod eronat propriile sale celule și, ca urmare, inflamează articulațiile, provocând dureri de artrită. Termenul „boală autoimună” a fost inventat pentru a reflecta aceste interpretări greșite ale corpului.

Tratamentul tradițional al artritei reumatoide se învârte în jurul medicamentelor care includ de obicei steroizi și agenți chimioterapeutici, cum ar fi metotrexat, Imuran®, Gold®, Plaquenil®, Arava® și Remicade®. Aceste medicamente sunt considerabil toxice și pot duce la dizabilități grave.

Abordarea mea de a trata artrita reumatoidă diferă prin faptul că încorporează modificări dietetice și suplimente nutritive, evitând utilizarea medicamentelor toxice în marea majoritate a cazurilor. Recomandările sunt personalizate în funcție de nevoile și răspunsul fiecărui pacient la tratament și implică mai mult decât simpla punere a acestora pe o dietă specială. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, apar îmbunătățiri dramatice și chiar recuperări complete.

În ciuda investigațiilor științifice bine efectuate și a experienței clinice a multor medici, acest tratament nutrițional eficient al bolilor autoimune este, în general, ignorat. Am văzut zeci de pacienți cu poliartrită reumatoidă, precum și lupus, fibromialgie și boli ale țesutului conjunctiv obțin recuperări complete prin aceste intervenții naturale. De asemenea, am mulți pacienți care au făcut recuperări complete după alergii și astm. Nu fiecare pacient obține o remisie completă, dar majoritatea este capabilă să evite utilizarea medicamentelor.

Ecuația dietetică pentru o bună sănătate

Cheia pentru tratarea bolilor autoimune este de a urma formula H = N/C. Abia atunci sistemul imunitar poate începe să-și normalizeze circuitele groase. H = N/C înseamnă că sănătatea este proporțională cu nutrienții pe densitate de calorii din dieta ta. Această formulă este întotdeauna luată în considerare în recomandările mele nutriționale și constituie baza practicii mele de medicină nutrițională. Cercetările confirmă eficacitatea acestei abordări pentru artrita reumatoidă.

Deoarece suntem primate, cele mai bine concepute pentru o dietă predominantă de plante, mulți oameni au o capacitate limitată de a digera proteinele animale în mod eficient. Atunci când mâncăm o dietă bogată în proteine ​​animale, capacitatea noastră de a cliva eficient toate legăturile de aminoacizi poate fi limitată. Este posibil ca toate proteinele să nu fie complet descompuse în blocurile sale de aminoacizi.

Există dovezi că atunci când peptidele animale (bucăți de proteine ​​parțial descompuse) sunt absorbite, acestea pot duce la formarea de anticorpi împotriva lor. Sistemul nostru imunitar nu numai că va ataca aceste proteine ​​străine, dar poate și reacționa încrucișat, atacând proteinele umane din organism care seamănă cu secvențele de aminoacizi găsite pe proteinele animale din dietă.

Cu alte cuvinte, deoarece proteinele animale seamănă foarte mult cu secvențele de aminoacizi ale proteinelor corpului uman, propria noastră reacție (anticorpi) împotriva proteinelor defalcate inadecvat (peptide) poate ataca și propriile noastre țesuturi.

Proteinele vegetale sunt mai puțin susceptibile de a provoca această reacție, chiar dacă peptidele lor trec în fluxul sanguin, deoarece seamănă puțin cu proteinele umane. Deoarece nu putem dizolva eficient proteinele animale în tractul digestiv și, frecvent, consumul depășește capacitatea digestivă, peptidele mai incomplet digerate sunt susceptibile de a fi absorbite. Aceste peptide duc, de asemenea, la stimularea florei bacteriene nesănătoase și la absorbția subproduselor bacteriene toxice, care pot crea un mediu inflamator și, prin urmare, disfuncție imună.

Când pacienții cu poliartrită reumatoidă adoptă o dietă mai scăzută în proteine ​​animale și mai ridicată în proteine ​​vegetale, se simt de obicei mai bine. Anumite alimente precum grâul și citricele, precum și altele, pot fi, de asemenea, ocazional problematice.

Un procent mare dintre pacienții mei care urmează recomandările mele nutriționale pentru artrita reumatoidă văd o îmbunătățire dramatică. Un anumit procent de bolnavi de artrită reumatoidă observă o îmbunătățire extraordinară cu ulei de pește cu doze mari. Merită un proces.

Lucrând cu modificări dietetice care vizează sensibilitățile unice ale individului, coroborate cu utilizarea judicioasă a suplimentelor nutritive care sunt utile și cu un repede ocazional, recomandările pot fi modificate pentru a ajuta chiar și pacientul cu un caz mai sever de artrită reumatoidă. Desigur, cea mai mare probabilitate de remisiune și recuperare completă este în stadiile anterioare sau în cazurile mai ușoare ale bolii.

Postul și artrita reumatoidă

Analizele sistematice ale rapoartelor științifice disponibile privind intervențiile dietetice pentru artrita reumatoidă au concluzionat că postul, urmat de o dietă vegetariană, este util în tratamentul artritei reumatoide. 2, 3 Nu toți pacienții trebuie să postească pentru a-și rezolva simptomele, dar este util pentru unii. Pentru mulți, modificările dietetice și utilizarea judicioasă a suplimentelor nutritive adecvate pot elimina durerea și induce o remisie.

Experiența mea de monitorizare a peste 500 de posturi într-o varietate de afecțiuni clinice mi-a permis să observ că postul, urmat de o dietă vegană, poate oferi atât reducerea durerii, cât și markeri inflamatori mai mici la pacienții cu boli autoimune. În plus, dacă perioada de post este prelungită suficient de mult, un număr substanțial de pacienți experimentează de fapt remisiunea totală a simptomelor autoimune care nu se întorc odată cu re-hrănirea în aproximativ jumătate din timp. O serie de cazuri ilustrative ale mele au fost publicate în revista medicală Alternative Therapies. 4

Povesti de succes

La sfârșitul anului 1992, am fost diagnosticat cu poliartrită reumatoidă. Reumatologul meu mi-a prescris medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, iar când starea mea s-a înrăutățit a recomandat Methotrexate®. După ce am citit efectele secundare periculoase ale acestui medicament și ale altor medicamente puternice utilizate pentru artrita reumatoidă, am început să caut alte opțiuni. Am avut norocul să aud despre Dr. Fuhrman și, în martie 1993, am început dieta sa de inversare a artritei. Am început să mă îmbunătățesc imediat și am încetat treptat să iau AINS. În schimb, am trecut la suplimentele sale nutritive recomandate.

Acum, nu am rigiditate sau durere, iar rata mea de sedimentare, un indicator al inflamației, a trecut de la anii 50 la 11. Am progresat de la abilitatea de a urca scările la antrenamentul regulat la o sală de sport și nu trebuie să vă faceți griji cu privire la efectele secundare ale medicamentelor care pot fi mai grave decât boala în sine. Îi sunt foarte recunoscător dr. Fuhrman și personalul său pentru răbdarea și profesionalismul lor. M-au ajutat să revin la sănătate pe ‘Drumul mai puțin călătorit’. ”- M. McColgan

În urmă cu doi ani, am început să-mi fac multă durere la încheietura mâinii drepte și nimeni nu știa de ce. Fusesem la opt medici și am crezut că nu există nicio speranță pentru mine până nu l-am găsit pe Dr. Fuhrman. Am luat medicamente grele precum Methotrexate®, Oraval®, Voltarin® și altele. Am făcut un RMN, multe radiografii și o scanare osoasă pentru a încerca să aflu ce nu era în regulă. Mi s-a pus diagnosticul de artrită psoriazică. Fiecare medicament a avut un efect secundar diferit și, chiar și cu toate acestea, nu mă îmbunătățeam. În doar câteva luni scurte, Dr. Fuhrman nu numai că mi-a eliminat durerea de la încheietura mâinii, dar mi-a scăzut tensiunea. Mai mult, am slăbit 60 de kilograme și am rămas sănătos. Aș vrea să vă mulțumesc din suflet pentru că m-ați ajutat. Am ținut greutatea și durerea departe. Mă simt minunat și îți datorez totul! Nu-ți pot mulțumi suficient ”. —M. Graciano

Am îngrijit sute de pacienți cu poliartrită reumatoidă, boli ale țesutului conjunctiv, lupus sistemic, fibromialgie și alte tulburări dureroase. Marea majoritate a tuturor acestor pacienți au reușit să obțină remisiunea completă sau reducerea semnificativă a durerii și a necesității de medicamente. Majoritatea pacienților nu au avut nevoie să postească, dar majoritatea cazurilor încăpățânate au constatat că postul periodic a fost de ajutor pentru obținerea remisiunii pe termen lung. Pentru cei interesați de un exemplu complet despre această abordare a tratamentului bolilor autoimune, vă rugăm să citiți cartea mea, Super Immunity.