De Andrea Holwegner RD, Health Stand Nutrition Consulting Inc. - pentru CBC.ca

Dacă urăști gândul la o alimentație sănătoasă, acest articol este pentru tine

alimentație

Când întâlnesc oameni pentru prima dată și află că sunt dietetician, există adesea două tipuri de răspunsuri. Unii oameni sunt sincer foarte interesați de ceea ce fac și, inevitabil, încep să pescuiască pentru răspunsuri la unele dintre propriile lor întrebări despre nutriție. De asemenea, întâlnesc un număr destul de mare de oameni care, la propriu, se opresc la simplul gând de a mânca sănătos.

Am fost mereu curios de ce unii oameni sunt atât de respinși de ideea dieteticienilor și de domeniul nutriției în general.

Poate pentru că cuvântul dietetician conține cuvântul „dietă” și, de asemenea, cuvântul „moare” - ambii percepuți adesea ca fiind foarte negativi. Sau se datorează faptului că industria dietei și mulți așa-ziși profesioniști din domeniul sănătății îi fac să creadă că, pentru a fi sănătoși, mâncarea trebuie să aibă un gust îngrozitor, să facă parte dintr-un produs special sau să fie dificil de preparat? Sau s-ar putea să se simtă vinovați că acesta este un domeniu al vieții lor pe care îl apreciază enorm, dar nu pare să-și dea seama?

Indiferent de motiv, dacă ați fost respins de domeniul nutriției, aș vrea să vă provoc să gândiți puțin diferit despre ce înseamnă „alimentația sănătoasă”.

Treci peste a-l face bine

Dacă ai simțit în trecut că alimentația sănătoasă este privarea privării, realizează că nu trebuie să fii perfect. De fapt, îmi place să spun că „imperfectul este perfect”. Treceți peste lucrurile corecte și treceți la o filozofie a mâncării puțin mai bine. Provoacă vocea încăpățânată din capul tău care îți spune „Du-te mare sau du-te acasă”, pentru că încercarea inevitabilă de a face prea multe schimbări va duce la „Du-te mare și du-te acasă”. În schimb, alegeți obiective nutriționale flexibile care vă determină să lucrați puțin la alegerile dvs. alimentare, dar care nu sunt absolute.

De exemplu, dacă beți mult alcool și căutați strategii care să vă ajute să reduceți aportul, ați putea lua în considerare stabilirea unui număr țintă de băuturi pentru o săptămână tipică de lucru, împreună cu permisiunea de a lua o vacanță în timpul sezonului de hochei din playoff și vacanța de vară.

Când eviți gândirea „tuturor sau a nimănui”, nu poți pierde. Puteți alege în continuare să vă faceți mai sănătos fără să sacrificați distracția socială și gustul uimitor al zahărului, grăsimilor și sării (deoarece chiar și dieteticienii știu că acestea chiar au un gust bun).

Crede în învățare vs. eșuând

Ați încercat să faceți o schimbare nutrițională și ați constatat că nu ați rămas cu ea? Nu vă faceți griji; nu ai dat greș. Tocmai ai învățat o lecție valoroasă despre tine. O singură strategie nu va funcționa 100% din timp, dar dacă funcționează ocazional, este încă utilă. Gândiți-vă să aveți un set de instrumente pentru alimentația sănătoasă, cu o varietate de instrumente care vă vor fi utile în diferite ocazii.

De exemplu, dacă omiteți de obicei prânzul, dar vă amintiți să vă împachetați prânzul de două ori în această săptămână, sărbătoriți faptul că strategia dvs. a funcționat de două ori pe cinci și lucrați la conceperea unor instrumente diferite pentru celelalte trei zile lucrătoare.

Dacă ați cumpărat o cutie de bare de ciocolată de 100 de calorii pentru a vă ajuta să reduceți soluția zilnică de ciocolată la o porțiune mai mică, dar ați ajuns să mâncați întreaga cutie într-o singură ședință, ați învățat ceva despre dumneavoastră. Nu ai dat greș. Ai aflat că a avea barurile în casă este un factor declanșator pentru a dori să le mănânci pe toate odată. Luați aceste informații și încercați o altă strategie până când vă dați peste ceva care are sens.

Repetați, repetați, repetați

Încercarea ceva nou și intrarea într-o canelură de alimentație sănătoasă necesită timp și răbdare. Repetiția este necesară pentru a dezvolta orice obicei nou, așa că reduceți-vă puțin și amintiți-vă că orice lucru nou se simte incomod până când veți obține obiceiul.

Prima dată când încercați să adăugați o bucată de fruct la micul dejun obișnuit de pâine prăjită și unt de arahide nu vă va fi bine. Cum a putut să o faci când nu ai mai făcut-o niciodată? Dar după ce ați repetat acest nou obicei incomod în timp, acesta devine a doua natură. Recunoașteți că schimbarea, oricât de mică ar fi, este grea.

Nici un moment mai bun decât acum

Deși s-ar putea să credeți că sunteți invincibil, este posibil să mâncați prost să vă ajungă din urmă într-un fel sau altul. Unul dintre cele mai profunde moduri în care nutriția vă va afecta viața de zi cu zi este legat de energia și rezistența voastră. Nu puteți pune un preț pe beneficiile de a vă simți mai bine pe parcursul zilei de lucru și de a avea „ridicați-vă și plecați” pentru a face lucrurile pe care doriți să le faceți în timpul personal.

Cea mai grea parte a slujbei mele ca dietetician este să te conving să investești acum în sănătatea ta pentru beneficii care vor dura luni și ani. Ceea ce mâncați acum vă influențează riscul de cancer, boli de inimă, diabet și multe altele. Ceea ce faceți este, de asemenea, o privire asupra viitorului stilului de viață și a obiceiurilor alimentare ale copiilor dvs., deoarece acestea vor reflecta alegerile dvs. Dacă nu poți fi motivat să alegi un stil de viață sănătos pentru tine, fă-o pentru copiii tăi.

Să ne dăm seama că, deși nu mă aștept să mănânc bine să se clasifice ca punct focal al vieții tale, nu ar trebui să se afle nici în partea de jos a listei tale de „lucruri de făcut” - să ajungi când ai timp. Nu este niciodată un moment bun pentru a începe. Cumva, viața nu încetinește niciodată suficient pentru a ajunge la lucrurile pe care trebuie să le schimbăm. Nu există timp mai bun decât acum.

Apelați la cele mai mari beneficii

Dacă sunteți oarecum convins că ar trebui să faceți o mișcare către o alimentație mai sănătoasă și ați îmbrățișat filosofiile de mai sus, iată cele mai importante trei lucruri pe care le puteți face pentru a profita de cele mai mari beneficii.

Sincronizare
Evitați săriți peste mese și alegeți să mâncați la fiecare 3-5 ore pentru cea mai bună energie și, de asemenea, pentru a vă împiedica să mâncați în exces la următoarea masă.

Sortiment
Copleșit de sortimentul masiv de alimente pe care le-ai putea mânca? Începeți prin a face cumpărături în perimetrul exterior al magazinului alimentar, unde se află majoritatea alimentelor proaspete. Apoi, la fiecare masă, asigurați-vă că alegeți ceva din fiecare dintre următoarele categorii:

  • Boabe/amidon, cum ar fi pâine, paste, orez, cartofi și cereale.
  • Legume și/sau fructe, inclusiv soiul proaspăt, congelat sau conservat, precum și fructe uscate și sucuri de legume/fructe.
  • Proteine ​​precum carnea roșie, păsări de curte, fructe de mare, ouă, brânză, iaurt, lapte, lapte de soia, fasole/leguminoase, tofu, nuci și semințe.

Porțiuni
Pentru adulți, o farfurie ideală ar trebui să fie compusă din jumătăți de legume și/sau fructe, un sfert de cereale/amidon și un sfert de proteine. Dacă sunteți supraponderal, încercați să micșorați dimensiunea porțiilor cu 10-25% și veți descoperi că greutatea dvs. începe să se schimbe, chiar dacă nu v-ați schimbat alegerile alimentare.

Dacă faci deja aceste lucruri, se pare că la urma urmei nu ești atât de respins de domeniul nutriției.

Andrea Holwegner - dieteticianul Chocoholic - este dietetician înregistrat și fondator și președinte al Health Stand Nutrition Consulting din Calgary.

Andrea Holwegner

Despre Andrea Holwegner

Andrea „Nutriționistul Chocoholic” este fondatorul și CEO al Health Stand Nutrition Consulting Inc. din 2000. Este creator de cursuri de nutriție online, vorbitor profesionist și invitat obișnuit în mass-media. Andrea este beneficiarul unui premiu acordat de dieteticienii din Canada: The Speaking of Food & Healthy Living Award pentru excelență în educația consumatorilor. Citeste mai mult

Trimite un comentariu Anulează răspunsul

Așa cum se vede în

Povesti de succes

Planificator de evenimente pentru imagistica de laborator Eveniment anual

Client de consiliere nutrițională și medic recomandant

Fisher Construction Group, Burlington, WA