Nu toți peștii sunt egali când vine vorba de impactul lor asupra climei. În cuvintele profetice ale Dr. Seuss: „Unii sunt flămânzi. Și unii sunt triști. Și unele sunt foarte, foarte rele. ”

Un nou studiu analizează rar emisiile de carbon care vin odată cu alegerea fructelor de mare. Și există o mulțime de surprize. Agricultura somnului creează mai multe emisii decât creșterea puiului, în timp ce consumul de crustacee este chiar mai ecologic decât o dietă pur vegană, potrivit studiului.

Acest lucru sugerează că nu tot pescetarianismul este creat egal - și aruncă o altă buclă în sarcina complicată de a clasifica sustenabilitatea peștilor. Luați somnul de fermă menționat mai sus. Acvariul din Monterey Bay numește somnul crescut în tancuri drept „cea mai bună alegere”. Dar când cercetătorii au analizat întregul ciclu de viață al resurselor necesare pentru a susține fermele de somn, au constatat că sunt destul de murdare. Pompele de recirculare necesare pentru controlul condițiilor din tancurile de somn necesită o cantitate semnificativă de energie, iar o mare parte din această energie provine din centralele de cărbune din Asia.

bună

Biscuitul de homar este aproape la fel de rău: motoarele folosite pentru a verifica vasele de homar ard mult gaz. "Homarul are o amprentă teribilă de carbon", spune Ray Hilborn, unul dintre cercetătorii responsabili de studiu. Pe cealaltă parte a cântarului erau acvacultura cu moluște - stridii, midii, scoici și scoici - care sunt minunat de eficiente și pești sălbatici mici, care nu necesită multă energie pentru a se aduna.

Metodele utilizate în studiu au fost solide, iar rezultatele se aliniază cu rezultatele altor studii, spune Richard Waite, expert în alimente la World Resources Institute, care nu a fost implicat în cercetare. Cu toate acestea, acest studiu nu a luat în considerare cantitatea de teren necesară diferitelor animale, notează Waite.

Aproximativ jumătate din emisiile de gaze cu efect de seră provenite din agricultură provin de la fermierii care curăță pădurile. Dacă includeți terenul necesar hrănirii animalelor, acesta crește semnificativ emisiile eliberate în producția de animale - făcând peștii să arate mai bine prin comparație. Și dacă luați în considerare tipul de teren care este defrișat pentru ferme, acesta degradează durabilitatea fermelor de creveți din Asia de Sud-Est. (Este posibil să faceți creșterea corectă a creveților, așa cum a constatat Amelia Urry când a vizitat acest creveț rece în Hawaii.)

Procentaj de defrișări de mangrove între 2000 și 2012 și utilizări dominante ale terenurilor în zonele defrișate în 2012. Richards și Friess

Dar Waite a fost de acord cu concluziile majore ale studiului. Este doar greu de învins o fermă de crustacee, spune el: „Nu există deloc utilizarea terenului, nu există utilizarea apei dulci, nici utilizarea îngrășămintelor - de fapt, ele curăță apa din jur”. Fermele de crustacee sunt de obicei în apele de coastă, unde există mult spațiu. Luați în considerare acești factori împreună și se pare că este mai ecologic să obțineți caloriile din midii decât din legume și fasole.

Studiul a fost susținut de o subvenție din partea Fondului pentru cercetare în industria fructelor de mare. Finanțarea poate influența adesea subtil (sau nu atât de subtil) știința, dar în acest caz este puțin probabil să fi făcut acest lucru, dat fiind că studiul a comparat meritele relative ale diferitelor sectoare ale industriei fructelor de mare.

„O adevărată surpriză pentru mine a fost cât de redus a fost impactul creșterii somonului”, spune autorul studiului Hilborn. „Am făcut multă muncă cu pescarii din Alaska și practic urăsc cultivarea somonului, dar se pare că nu este atât de rău”.

De mult timp, oamenii spun că fructele de mare ar putea fi o soluție durabilă, în timp ce încercăm să hrănim o planetă mai aglomerată. Dar este important să discriminăm între cei buni și cei „foarte, foarte răi”. Acesta are o stea mică - este practic neutru în carbon. Și acesta are o mașină mică - este un pește cu combustibil fosil. Stai departe de peștii alimentați cu fosile.

Jurnalism de mediu alimentat de tine

În calitate de cadru de presă nonprofit, ne-am stabilit un obiectiv ambițios de a strânge 65.000 de dolari până la sfârșitul lunii decembrie. Donați acum și toate cadourile vor fi potrivite. Dublează-ți impactul astăzi.

Știați că suntem unul dintre puținele știri dedicate exclusiv acoperirii de mediu axate pe oameni? Credem că conținutul nostru ar trebui să rămână gratuit și accesibil tuturor cititorilor noștri. Dacă săpați munca noastră și sunteți de acord că știrile nu ar trebui să stea niciodată în spatele unui paravan de plată disponibil doar pentru câțiva selectați, donați astăzi pentru a ne susține acoperirea climatică.