Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă

bază

VIDEO: Neal Barnard, M.D., F.A.C.C. răspunde la studiul realizat de Hana Kahleova, M.D., Ph.D., determinând eficacitatea unei diete pe bază de plante asupra pierderii în greutate. Vezi mai mult

Credit: Comitetul medicilor pentru medicină responsabilă

WASHINGTON - Este posibil ca toate caloriile să nu fie create egale, cel puțin atunci când vine vorba de utilizarea modelelor dietetice pentru pierderea în greutate. Un nou studiu controlat publicat în Jurnalul Colegiului American de Nutriție constată că o dietă vegetariană pe bază de plante duce la o scădere mai mare în greutate comparativ cu o dietă cu diabet zaharat echivalentă cu caloriile.

Un grup de 74 de adulți cu diabet de tip 2, împărțit aproape egal între bărbați și femei, au adoptat o dietă cu 500 de calorii reduse timp de șase luni. Jumătate au adoptat o dietă vegetariană și jumătate au adoptat o dietă convențională pentru diabet. Cei din grupul cu diete vegetariene au slăbit aproape de două ori mai mult în greutate, 13,67 lire sterline, comparativ cu cei care urmează dieta tradițională cu diabet zaharat, cu o pierdere medie în greutate de 7,05 lire sterline, în ciuda faptului că au consumat cantități egale de energie.

Grupul vegetarian a redus grăsimea subfascială, tipul de grăsime care ne acoperă mușchii, și grăsimea intramusculară, grăsime stocată în mușchi, la o rată mai mare decât cei care au urmat dieta convențională pentru diabet. Cei care urmează dieta vegetariană au pierdut în medie cu 3,7 cm2 mai mult în suprafața totală a picioarelor, inclusiv cu 0,38 cm2 mai multă grăsime subfascială, cu 1,21 cm2 mai multă grăsime intramusculară, comparativ cu cei care urmau o dietă tradițională cu diabet zaharat. Ambele grupuri au redus în mod egal grăsimea subcutanată, tipul de grăsime depozitată sub piele.

Pentru a măsura depozitarea grăsimilor, Dr. Kahleova și echipa de cercetare au analizat compoziția coapselor participanților la studiu la momentul inițial, la 3 luni și 6 luni în studiu, utilizând imagistica prin rezonanță magnetică. Au descoperit modificări ale grăsimii subcutanate și subfasciale corelate cu modificările HbA1c, ale glucozei plasmatice în repaus alimentar și ale sensibilității la insulină a celulelor β, markeri ai metabolismului și controlului zahărului din sânge.

Ar putea modificarea depozitelor interne de grăsime și sensibilitatea la insulină să explice diferența netă de pierdere în greutate a celor care urmează o dietă pe bază de plante?

„Pierderea grăsimii musculare crește sensibilitatea la insulină”, spune Hana Kahleova, MD, Ph.D., autorul principal al studiului și directorul cercetărilor clinice la Comitetul pentru medici nonprofit. „Prin scoaterea de grăsime suplimentară din celulele musculare, lăsăm insulina să revină pentru a transforma zahărul în energie. Această creștere a conversiei caloriilor este echivalentă cu o repornire metabolică, mai ales pentru persoanele care se luptă cu greutate suplimentară, o lentă metabolism sau diabet de tip 2 ".

Dr. Kahleova nu a fost surprinsă de rezultate, deoarece acestea dovedesc ipoteza ei, dar este impresionată de beneficiile suplimentare - cum ar fi sațietatea și creșterea energiei - pe care cei din dieta pe bază de plante le-au observat în timpul perioadelor de check-in de 3 și 6 luni. Participanții la grupul vegetarian au menținut regimul de exerciții, introdus la jumătatea studiului, la o rată mai mare decât cei care urmează o dietă tradițională pentru diabet. Participanții la studiu din grupul de dietă vegetariană au avut, de asemenea, un timp mai ușor de respectat planurile de masă prescrise în timpul programului de exerciții.

Un eșantion de plan de masă pe bază de plante ar putea include mei gătit cu prune și migdale pentru micul dejun; supă de linte cu morcovi și varză la prânz; orez brun cu tofu marinat și muguri de fasole pentru cină; și legume, fructe și bastoane de morcov cu hummus pentru gustări.

Un eșantion de masă pentru cei care urmează dieta tradițională pentru diabet ar putea include fulgi de ovăz cu stafide de unt de arahide la micul dejun; o folie de ton-castravete pentru prânz; miere lămâie pui cu orez brun și legume la cină; și iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și bastoane de morcov și țelină cu o scădere lactată cu conținut scăzut de grăsimi ca gustări.

Rezultatele nete de pierdere în greutate, măsurate prin calcularea greutății corporale la sfârșitul studiului de 6 luni, au fost consistente pentru ambele grupuri la un an după Dr. Kahleova a făcut check-in cu participanții pentru un viitor studiu de urmărire, care a fost publicat în revista Cor et Vasa. Cei din grupul cu diete vegetariene au păstrat o circumferință redusă a taliei cu 6 cm, în timp ce cei din grupul cu diete tradiționale pentru diabet au păstrat o reducere de 5 cm, la un an după încheierea studiului. HbA1c a crescut în ambele grupuri, cu toate acestea, cei din grupul de dietă vegetariană au fost mai puțin susceptibili de a crește medicația împotriva diabetului sau nivelul de insulină la un an după intervenție.

„Ceea ce am constatat este că o dietă vegetariană pe bază de plante este un instrument util pentru oricine este serios să rămână sănătos și slab, mai ales pe măsură ce îmbătrânim”, spune Dr. Kahleova. „O dietă construită în jurul plantelor este bogată în mod natural în fibre, vitamine, minerale și fitochimicale, ceea ce ne face să ne simțim energizați și reîmprospătați în loc să fim flămânzi și obosiți. O parte din motivul pentru care o dietă vegetariană funcționează atât de bine pentru mulți oameni este că este ușor de rămâneți la. "

O meta-analiză de scădere în greutate publicată în 2015 constată că persoanele care urmează o dietă vegetariană cântăresc cu 7,5 până la 10 kilograme mai puțin, în medie, decât cele care aderă la dietele tradiționale de slăbit.

Dr. Studiul lui Kahle apare într-un moment în care doi din trei adulți americani se luptă cu greutatea lor, când unul din trei adulți are prediabet și când unul din patru adulți cu vârsta de 65 de ani și peste are diabet de tip 2. Aproape jumătate dintre adulții supraponderali încearcă să slăbească.

„Anterior, credeam că diabetul este o boală progresivă”, notează Libor Siroky, participant la studiu în grupul de dietă vegetariană care a inversat diabetul de tip 2 și a slăbit 18 kilograme. "Credem că se va înrăutăți, dar acest studiu a dovedit contrariul. O putem controla".

Pentru a solicita un interviu cu Dr. Kahleova sau pentru a revizui studiul ulterior, vă rugăm să contactați Jessica Frost la 202-527-7342 sau [email protected].

Hana Kahleova, MD, Ph.D., este cercetător în nutriție și se bucură să studieze modul în care funcționează funcția metabolică în ceea ce privește compoziția dietei, calendarul mesei și frecvența. Este directorul cercetării clinice la Comitetul pentru medici nonprofit.

Înființat în 1985, Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă este o organizație nonprofit care promovează medicina preventivă, efectuează cercetări clinice și încurajează standarde mai înalte de etică și eficacitate în cercetare.

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.