Ayurveda, știința vieții, are multe de discutat despre dietă și post. În Ayurveda se înțelege că observațiile naturale ale orei din zi și ale perioadei anului pot susține intenția unei sănătăți optime, combinată cu cunoașterea propriilor nevoi constituționale. Cunoscând acest lucru, putem înțelege aplicarea postului și modul în care acesta poate fi optimizat în funcție de cine, când, cum/ce și de ce.

perspectivă

Întrebările legate de acest lucru, conform unui practicant ayurvedic, este cine posteste?

De ce postesc?

Cum sau cum va arăta rapidul?

Când o vor face?

Ca și în cazul oricărui accent pe prevenirea bolilor sau întreținerea sănătății sau chiar rezolvarea potențială a unei boli sau a unui dezechilibru, trei concepte primare sunt considerate puternic în conformitate cu Ayurveda. Aceste trei concepte sunt Agni, Ama și Ojas. AGNI, se referă la foc și în special jatharagni este focul digestiv propriu-zis care implică enzimele digestive și alte substanțe chimice pentru a ajuta la digestie. AMA, se referă la alimentele neprocesate și emoțiile din organism, altfel cunoscute sub numele de toxine. OJAS, este rezultatul procesului digestiv care este rezultatul calității aportului și absorbției alimentelor. Ojas pot fi observate în organism ca beneficii pentru sănătate, vitalitate, energie, inspirație, claritate și imunitate generală. Acest țesut poate fi găsit, de exemplu, în plasma corpului, unde globulele albe din sânge colindă.

În Ayurveda, atunci când abordăm sănătatea și echilibrul, sau chiar reechilibrarea bolii, observăm ce se întâmplă între agni, ama și ojas. Știm că atunci când agni este echilibrat, atunci ama este scăzută și imunitatea este echilibrată. În mod similar, atunci când agni este scăzut, ama este ridicat și ojas este scăzut. O considerație importantă este să știi când un individ este afectat de boală că există un indiciu că agni este compromis cumva și că ama a fost și este produsă, ceea ce înseamnă că sentimentul general al bunăstării nu este la fel de ușor disponibil. Pur și simplu, când ne simțim foarte bine în sistemul nostru digestiv, iar toxinele nu copleșesc sistemul, atunci va exista un sentiment general de sănătate în corp și minte. Știm că aceste toxine se pot îndrepta spre creier și atât de multe alte zone ale corpului și apoi pot provoca ravagii.

În cadrul său putem formula cel mai bine cele mai bune protocoale pe baza întrebărilor de mai sus. În primul rând, este important de menționat faptul că în Ayurveda, înțelegerea de bază a patologiei bolii este înrădăcinată într-o defecțiune a sistemului digestiv. Procesul digestiv conține două aspecte. Unul este procesul fizic real al digestiei în care alimentele sunt transformate în resurse utilizabile ale corpului prin mecanica sistemului digestiv. În al doilea rând, mintea își are influența și este țesută în digestie. Simpla zicală socială „ești ceea ce mâncăm” se schimbă de fapt în Ayurveda în „ești ceea ce digerezi”. Dacă mănânci ceva care pare a fi gătit sănătos, dar mintea nu se află într-un loc liniștit, atunci automat ce mâncare intră în corp va deveni indigestie. Acest lucru a fost deja verificat în conformitate cu cercetările moderne conform înțelegerii unei relații psihosomatice existente inerent ca oameni.

În ceea ce privește postul, Ayurveda remarcă faptul că suntem practic de patru ori pe zi în care suntem susținuți de acest lucru. Aceste trei momente ale zilei sunt ca atare: mai întâi, între micul dejun și prânz; apoi, între prânz și cină; în sfârșit, după cină și înainte de următoarea masă cunoscută sub numele de mic dejun. Micul dejun, când cuvântul este împărțit, „rupe” un „post”. Când medicii occidentali doresc să examineze un panou de sânge complet, în general cuprinzător, sugerează să nu mai mănânce nimic de obicei după ora 19:00 și apoi să meargă la muncă de laborator dimineața pe stomacul gol. Acest lucru poate arăta tehnicienilor de laborator și medicilor care poate fi starea generală de sănătate în funcție de intervalele de numere care sunt considerate adecvate, ridicate sau scăzute pe baza constatărilor. În mod similar, cea mai lungă întindere a zilei este noaptea, pentru majoritatea oamenilor, și a rupe un post presupune să nu ai nimic de încălzit până cel puțin dimineața. Ceea ce permite procesului fiziologic natural să își facă treaba. De exemplu, ficatul preia noaptea pentru a detoxifica și a sprijini asimilarea nutrienților globali pentru toate sistemele și țesuturile corpului. În Ayurveda, spunem „trebuie să-ți iubești ficatul!”

De asemenea, există o perioadă a anului în care postul poate să apară în mod natural . Acest lucru se înțelege că se întâmplă la sfârșitul iernii și primăvara (care este considerată perioada Kapha a anului). gandeste-te la asta. Gândiți-vă cum erau lucrurile înainte de tehnologia modernă. Alimentele erau rare în această perioadă a anului. Hibernam mai mult. Mai mult spre interior. Aliniat cu liniștea naturală de data aceasta anul. Deși am evoluat într-o anumită măsură pentru a se potrivi cu vremurile, acest lucru nu înseamnă că, la un nivel celular și genetic profund, nu ne amintim cum au fost convențiile pre-moderne. Soarele răsare și apune ca întotdeauna. Luna devine plină și scade, așa cum a făcut întotdeauna. Există anumite aspecte ale biologiei noastre, cum ar fi ritmul circadian inerent conceput care ne conectează ca parte a naturii.

Datorită acestui fapt, în această perioadă a anului, prin calitățile prezente în atmosfera actuală, corpul urmărește, de asemenea, într-o oarecare măsură. Deci, dacă tot mănânci cât ai fost în timpul verii, te gândești din nou? Este adecvat sezonier?

Să mergem puțin.

Dacă luăm în considerare ceea ce se întâmplă în mod natural în această perioadă a anului, îl măsurăm în funcție de înțelegerea constituției noastre, care este o combinație de Vata, Pitta, Kapha și luăm în considerare vârsta, împreună cu cererea și oferta, putem înțelege cel mai bine cum pentru a ne sprijini tot mai mult sănătatea și starea de bine.

În general, este dificil să postim în lunile de iarnă, deoarece încă nu este timpul. Urșii, căprioarele și alte animale se confruntă cu o raritate. Ele scot mai puțină energie, deoarece este frig și se odihnesc mai mult. Dar, pe măsură ce frigul începe să se încălzească și începe să se dezghețe, odată cu creșterea luminii solare, vom observa o vărsare naturală care se întâmplă în această perioadă a anului (cu excepția cazului în care aportul de alimente este excesiv din cauza convențiilor moderne și nu este conectat la îndrumarea naturii în interiorul .) Nu există prea multă mâncare în această perioadă a anului, dar supermarketurile ne livrează acestea. Celulele noastre cunosc diferența, chiar dacă mintea noastră încearcă să ne distragă atenția și să ne convingă că putem mânca în continuare mango și înghețată în această perioadă a anului, când nu numai că nu este natural pentru agricultura noastră de aici, ci și pentru climă . Ați observat cum mango-ul din Mexic nu are un gust atât de bun acum în ianuarie/februarie ca în iulie?

Postul în timpul iernii este ca și cum ai alerga în mijlocul pădurii cu zăpadă în jur și ne-ai lua hainele jos. Este obișnuit să pui câteva kilograme în timpul iernii, de ce? pentru că ar trebui să depozităm grăsime. Creștem proteinele și grăsimile în această perioadă a anului pentru a ne susține mai mult de-a lungul lunilor, de vreme ce nu avem acces la abundența de alimente ca și dvs. în lunile mai calde și de vară. Vedeți încă o corelație?

Dar nu este în regulă ca persoanele predominante în Vata să înceapă postul în timpul lunilor de iarnă. Vata ar trebui să țină la fel de mult kapha/kapha sănătos (elemente de pământ/apă) în corpul lor. De altfel, țesutul ojas este de fapt un țesut kaphy. FYI. De obicei, Pitta nu trebuie să postească în această perioadă a anului. Kapha’s ar trebui doar să țină cont de consumul excesiv de alimente grele, cum ar fi pastele, cheesecake, înghețată (ceea ce este într-adevăr un nu pentru toate cele trei dosha și mai ales în această perioadă a anului), brânză, lactate și iaurt.

De ce se aplică acest lucru ca atare? Acest lucru are legătură parțială cu agni. După cum am menționat anterior, Agni joacă un rol cheie în sănătate și boală. Potrivit lui Ayurveda, există patru stări de agni: SAMA = digestie echilibrată (care constă în foarte puțin sau aproape deloc tulburări digestive), VISHAMA = viciate, iar aceasta se referă de obicei la Vata care are digestie variabilă și simptome digestive, cum ar fi gazele, unele balonări, indigestie, constipație ușoară sau o anumită diaree, TIKSHNA = ascuțită, iar acest lucru se aplică în principal Pitta având o digestie puternică, fierbinte, prea accelerată care arde substanțele nutritive înainte ca acestea să poată fi absorbite efectiv și, MANDA = lent, pentru tipul predominant Kapha unde simptomele lor sunt exact cele care sunt lente. Aceasta înseamnă că alimentele sunt procesate încet și depozitează din ce în ce mai mult și mai mult.

În timpul iernii și în lunile mai reci, în general, între calitățile reci și uscate și calitățile umede și reci, este nevoie de mai multă energie pentru a aprinde sistemul digestiv. Imaginați-vă o casă și cât de multă energie trebuie să intre în cuptor pentru a menține temperatura din casă la un anumit nivel. Corpul este așa. De altfel, acesta este unul dintre principalele motive pentru care consumul de alimente și băuturi reci, înghețate, congelate este contraindicat pe tot parcursul anului, deoarece pentru o funcționare sănătoasă, corpul se menține la o temperatură specifică și în jurul acesteia pentru un motiv. Modificările aduse acestui fapt, afectează sistemul în mod negativ și este considerat un stres și cauzează astfel un fel de compromis.

TRECÂND PESTE….

IATĂ CÂTEVA CONSIDERAȚII DE BAZĂ ÎN CURS DE A REPARA ACUM

1) Cunoaște-ți constituția.

2) Cunoașteți-vă starea de agni, ama și ojas.

3) Respectați ciclurile zilei în care există o pauză între mesele propriu-zise, ​​cum ar fi timpul dintre micul dejun și prânz, prânz și cină, apoi transportul lung peste noapte. Peste noapte este cel mai bun moment pentru a permite sistemelor corpului să-și „facă treaba” și să sprijine corpul în homeostazie.

a) Luați în considerare importanța ca micul dejun să fie o masă ușoară (dacă există) până la 8, masa de prânz fiind masa principală în jurul prânzului (ish), iar cina fiind jumătate din masa de prânz, suplimentar = timpul mesei (observând că cu cât masa este mai târziu, cu atât mai ușoară ar trebui să fie din cauza lipsei disponibilității digestive)

b) Indivizii predominanți în Vata ar trebui să mănânce mese mai mici și, eventual, ca parte a meselor mici pe tot parcursul zilei, respectând orele timpului mediu de masă. Persoanele predominante Pitta au un apetit puternic și 3 mese sunt adecvate, atâta timp cât sunt, de asemenea, umplute cu nutrienți. Persoanele predominante Kapha ar trebui să mănânce mese mai mici, totuși masa de prânz fiind cea principală. De fapt, indivizii predominanți Kapha își permiteau să se ușureze și chiar să sară peste micul dejun și/sau prânzul, în funcție de mai mulți factori.

c) Este important de remarcat o creștere recentă a acestei diete noi numite „Post intermitent”. Aceștia încă colectează datele și nu au avut studii pe termen lung care să-și valideze constatările actuale, dar sunt uimitor de speculative. Cu aceasta și cu o revizuire a acestui tip de dietă, nu este departe de ceea ce Ayurveda consideră un „regim de reducere a Kapha”. Există multe suprapuneri în jurul a ceea ce sugerează Ayurveda în scopuri de detoxifiere/post. Urmarea timpului de post, eliminarea anumitor componente ale dietei și susținerea unui regim de exerciții fizice sunt esențiale pentru echilibrarea generală.

4) Știți de ce faceți rapid un post.

5) Aflați cât timp o faceți.

6) În timpul perioadelor de post din timpul zilei, faceți tot posibilul să nu vă prăbușiți poftele. Ia în schimb un fel de ceai.

7) În ceea ce privește pofta, pune-ți aceste întrebări:

a) am dormit bine aseară? Somnul afectează digestia și nivelurile de energie. Somnul slab crește inflamația și crește șansele de a pofti de dulciuri și substanțe care stimulează energia.

b) masa mea anterioară a fost echilibrată? Dacă a existat un aport adecvat de proteine, carbohidrați/leguminoase/cereale, legume și ulei, atunci nu ar trebui să existe prea multe probleme cu poftele după masă.

c) sunt hidratat corect? Același mecanism din creier care determină foamea determină și setea. Testați-vă nivelul de foame consumând o ceașcă de ceai și așteptând 15 minute. Dacă încă îți este foame, o vei ști. Dar dacă nu ești, atunci știi că ai fost deshidratat.

d) ce se întâmplă emoțional/mental pentru mine? Dacă toate cele de mai sus sunt verificate, atunci acest lucru va rămâne singur. Există mâncare emoțională și pofta provine dintr-o nevoie mai profundă de a satisface/pacifica o experiență emoțională pe care o aveți. Ai putea să-l distrezi sau nu. Știți doar că renunțarea vă poate determina să vă îngrășați, de obicei.

e) pot aștepta? O poftă îți va stârni interesul. Acest lucru se întâmplă în mod natural în timpul pauzelor din zi, între mese. Acesta este, de asemenea, un răspuns conceput al corpului, indicând faptul că glucoza este necesară undeva, de obicei creierul. Odată ce permiteți corpului să aștepte pur și simplu în jur de 15-20 de minute, pofta se va potoli, deoarece corpul se va îngriji de el însuși. De exemplu, ficatul va deveni activ într-un mod care să ajute la transformarea resurselor adecvate în combustibil utilizabil. Aici corpul devine arzător de grăsimi. Acest lucru este minunat pentru corp! Versuri sensul de a da în pofta și corpul continuă să păstreze acest lucru.

8) Ofertă și cerere, energie în interior și energie externă. Acesta este un alt factor pertinent de luat în considerare. Dacă nu sunteți foarte activ fizic, atunci aportul de alimente ar trebui să fie mai mic. Oferta trebuie să satisfacă cererea. În caz contrar, tot ceea ce nu este utilizat este stocat. Uneori de aceea se dezvoltă un ficat gras sau, în general, grăsime. Uneori, de aceea se poate întâmpla constipație, de exemplu. Câtă energie, din punct de vedere fizic, expuneți că necesită aportul adecvat de nutrienți pentru a se potrivi? Amintiți-vă, urșii nu sunt la fel de activi și se odihnesc mai mult, dar când devine mai cald, încep să mănânce ușor pentru a-și curăța sistemul limfatic și pentru a pune lucrurile în mișcare acolo unde vărsă câteva kilograme și mușchii au crescut din nou.

În cele din urmă, postul este despre detoxifiere și permiterea proceselor naturale ale corpului să-și facă treaba. Ficatul și rinichii sunt principalele organe de detoxifiere. Dacă acestea funcționează optim, atunci postul în timpul perioadelor naturale de post din zi este optimizat. Nu este prea mare nevoie să faci o detoxifiere extremă atunci când corpul este susținut în general și destul de regulat. O practică obișnuită a alimentației conștiente, pe constituție, cu activități fizice adecvate și un anumit sprijin pe bază de plante, ca suplimente, poate parcurge un drum lung înainte de necesitatea schimbării agresive a unei diete sau de a priva radical corpul. Unde este mintea în toate acestea și este fericit să facă? Detox/fast este menit să fie o soluție rapidă? (indiciu: răspunsul este nu) Are corpul nevoie de detoxifiere? da, dar cum este cheia aici.

Amintiți-vă că, atunci când postim, este un proces de detoxifiere. În Ayurveda, pentru detoxifiere, practicăm „cele trei R”: Reglează Agni, Elimină Ama, Reconstruiește Ojas. Digestia este componenta cheie pentru homeostazie. Puteți citi mai multe despre sprijinirea digestiei în articolul la care se face referire mai jos „Digestia și prevenirea bolilor”.

În Ayurveda, ne străduim să ne adresăm atât corpului cât și minții simultan, cu cea mai mică cantitate de stres. Înțeles, Ayurveda se referă la satisfacția pe termen lung, nu doar pe termen scurt și imediat. Vrem ca ceva de susținere pentru mulți ani să vină cu cel mai mic număr de victime, în timp ce știm că poate acele lucruri la care ați renunțat au fost într-adevăr cele mai bune. De unde știți? Ești corpul îți va mulțumi și mintea ta se va simți mai echilibrată. Câștig-câștig!

IATĂ ALTE ARTICOLE DE CITIT:

DISCLAIMER: Aceste informații sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale. Orice modificare a stilului de viață ar trebui revizuită de către un medic calificat și un medic primar, dacă sunteți în prezent în grija lor pentru condiții specifice.