Raspuns rapid:

O sută de grame de ciocolată neagră pe zi?

Sunt necalificat profesional pentru a comenta propunerea Polymeal.
Cu toate acestea, un aspect al acestuia m-a deranjat suficient când l-am citit în
Guardian pentru a căuta versiunea completă în BMJ. Nu sunt deosebit
interesat de publicarea acestui răspuns, dar sugerăm personalului BMJ
efectuați un test simplu pentru efectele secundare.

ciocolată

Sunt un mare fan al ciocolatei Droste Extra Dark și consum o bară de 100g
săptămânal. În timp ce adulții tineri îl pot tolera, pentru o fracțiune din
Grupul țintă de vârstă al Polymeal „peste 55”, multă ciocolată poate acționa ca o
puternic laxativ. Ciocolata are o mare varietate de
efecte asupra oamenilor, nu toate pozitive. 100g este o doză mare!

În plus, această grupă de vârstă are, de asemenea, un metabolism mai lent și un
incidență crescută a diabetului cu debut tardiv. Eticheta de pe barele Droste
indică 600 de calorii! 45 de grame de grăsime, dintre care 28g sunt saturate. 18g
de carbohidrați, dintre care 12g sunt zaharuri simple. 600 de calorii este mare
fracțiune din maximul zilnic recomandat și grăsimea/grăsimea saturată
conținutul este semnificativ. Susținerea mea personală este că acidul stearic
în ciocolata neagră nu se absoarbe bine, mai ales dacă este excretată
rapid. Cu toate acestea, zahărul va fi absorbit și rapid - trebuie doar să verificați
zahăr din sânge după consumul unei bare Droste! Presupunând întregul 600

caloriile sunt absorbite, acest număr nu este bun, deoarece împinge mai mult
alimente nutritive ieșite din dietă. În ceea ce privește o reducere de 5 mm a sângelui sistolic
presiune, bine. Dar este oarecum discutabil dacă individul adaugă mai multe
kilograme datorită consumului de ciocolată în fiecare zi. Este un
corelație certă între greutate și tensiune arterială, nr?

Batoanele de ciocolată care folosesc îndulcitori artificiali sunt greu de găsit și
scump. Nu am văzut niciodată versiuni întunecate. „Brutar neîndulcit
ciocolata "este scumpă și neplăcută; există un motiv comercial întunecat
bomboanele de ciocolată rămân sub 75% cacao. Un desert comercial ar putea fi
creat folosind ciocolată neîndulcită și îndulcitor artificial, dar costul
s-ar putea să o depășească la îndemâna pensionarilor din grupa de vârstă „peste 55 de ani”.
De asemenea, 45g de grăsime ar rămâne.

Sugestia mea: un studiu neștiințific al efectelor secundare de către personalul BMJ
„de o anumită vârstă”. Obțineți și consumați 100g bare de ciocolată neagră și notați
orice efecte intestinale. Merge bine cu o ceașcă de ceai, dar unele subiecte
ar trebui să consume cu o masă. Un glucometru personal poate furniza unele
comparații interesante față de neparticipanți.

O urmărire amuzantă ar fi testarea unei alte recomandări: adulții
consumă o ceașcă de fulgi de ovăz pe zi (se presupune că aceasta este o măsură gătită).
Puneți unor angajați BMJ să încerce acest lucru (o fac) și să estimeze amiaza
pericol de explozie dacă toți lucrătorii dintr-un birou aglomerat au luat acest mic dejun.
Pentru emoție suplimentară, solicitați subiecților să mănânce și 100g de întuneric
ciocolată. Ne întrebăm dacă cercetătorii încearcă efectiv aceste propuneri.

O variantă a ciocolatei negre este boabele espresso acoperite cu ciocolată neagră
care sunt disponibile la multe cafenele de specialitate și cafenele. Aceste
merită propriul studiu, deși sunt prea scumpe pentru un polimer. Eu
nu au observat efecte laxative; sunt un bun stimulent, nu
varsă sau devine rece - ideal pentru călătorii pe distanțe lungi cu mașina.

Interese concurente:
Niciunul nu a declarat

Interese concurente: Fără interese concurente