A face sănătos distractiv, gustos și ușor!

Supă italiană de chifteluță cu conținut scăzut de carbohidrați

Această supă de chiftele italiene cu conținut scăzut de carbohidrați este încărcată cu legume și chiftele simple de cârnați. Este o masă perfectă sănătoasă și consistentă în timpul săptămânii.

courtney

Am mâncat prea multe carbohidrați în ultima vreme. Și în ultima vreme, mă refer de la martie anul trecut. A început ca un lucru oarecum justificabil de confort și apoi a scăpat de sub control. Pasta și pâinea erau o apariție zilnică ... uneori de mai multe ori pe zi. Și asta a fost prea mult pentru mine. Am început să mă simt foarte bla și lent. Nu e bine. Așadar, m-am dus la treabă, readucând dieta pe familia mea. Nu am făcut nimic nebunesc, dar am crescut destul de mult aportul zilnic de legume. Și această supă italiană cu chifteluțe cu conținut scăzut de carbohidrați este un exemplu perfect de cât de simplu poate fi să ajungi întreaga familie să mănânce (de bunăvoie) mai sănătos.

Această supă nu ar putea fi mai ușor de aruncat împreună. De exemplu, chiftelele sunt pur și simplu cârnați italieni rolați în bile de mărimea linguriței și rumenite într-o tigaie. Și da, se lipeste perfect fără ou sau pesmet. Aceasta este, de asemenea, o activitate excelentă pe care copiii o pot ajuta. Știu că copiii mei sunt mult mai apți să mănânce cina atunci când ajută la preparare.

Totuși, cred că cel mai bun lucru despre această supă este toaleta elvețiană. Ca și în, există șase căni de verdeață în această supă! Chardul elvețian este o sursă fantastică de vitamina K, vitamina A și vitamina C și are, de asemenea, o cantitate echitabilă de magneziu, potasiu și fier. Puteți alege orice fel de soi doriți pentru supă. De obicei culeg curcubeu sau roșu numai pentru că este atât de drăguț. Dacă nu găsești bietă elvețiană, spanacul este un înlocuitor excelent, dar consider că varza trebuie să gătească prea mult pentru această supă.

Pe lângă verdeață, am adăugat în supă și câteva șalote, morcov, usturoi și țelină tocate. Iubesc șalotii. Aroma dulce cu o lovitură picantă. Este aproape un amestec între usturoi și ceapă. Dacă nu găsiți șalote (dar într-adevăr, ar trebui să le căutați), o ceapă galbenă este o înlocuire bună.

În cele din urmă, am folosit inimi de tăiței de palmier pentru supă. Cele pe care le-am cumpărat sunt de la Palmini. Tăiței vin în apă, așa că tocmai i-am clătit într-o strecurătoare și i-am adăugat direct în supă chiar înainte de a servi. Îmi place foarte mult modul în care acestea s-au ținut în supă, unde alte tăiței vegetarieni încep să se destrame. Desigur, utilizarea pastelor obișnuite sau chiar a orezului ar fi delicioasă și. Pur și simplu nu va mai fi o supă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Dacă aveți nevoie de o altă rețetă delicioasă de supă, supa mea ușoară de roșii fără lapte este preferată de familie.