1. Acasă
  2. BlogUK
  3. oameni
  4. O zi într-o farfurie
  5. O zi într-o farfurie: Lilian Dikmans - Real Food Healthy Body

De Lilian Dikmans, 17 august 2015.

dikmans

Îmi fac timp să mănânc bine pentru că îmi place să mă simt bine. Consumul de alimente reale, neprelucrate, cu o mulțime de legume mă ține plin de energie și funcționează la maxim. Beau apă pe tot parcursul zilei între mese și întotdeauna fac loc unor delicii sănătoase, deoarece nu cred în lipsuri!

Îmi place să-mi încep ziua cu un mic dejun mare sărat (+ o cafea neagră), deoarece consider că micul dejun dulce nu mă umple suficient. De obicei, este o afacere rapidă cu legume verzi prăjite cu câteva ouă amestecate. Întotdeauna am spanac și mazăre congelate congelate în congelator, astfel încât să le pot arunca în tigaie pentru a le decongela înainte de a adăuga ouăle. Îmi place să-l îmbrac cu un strop bun de ulei de măsline extravirgin sau cu păpuși de tahini și o stropire de sare de cristal himalayan.

Prânzul meu arată de obicei destul de similar cu micul dejun: o mulțime de legume cu un pic de proteine ​​și câteva grăsimi bune. Când vremea este rece, prefer să mănânc mâncăruri calde, așa că, de obicei, mănânc niște verdeață cu frunze, cum ar fi varza sau sfecla de argint în niște ulei de nucă de cocos, arunc niște resturi de carne sau niște ton și o am cu o parte din legume rădăcină prăjite. Prăjesc loturi mari de morcovi sau cartof dulce condimentat cu pudră de ardei iute și boia afumată de câteva ori pe săptămână pentru a le lua cu mesele.

Seara am antrenament de muay thai și prefer să iau cina după aceea, așa că am o gustare după-amiaza pentru a mă alimenta pentru antrenament. Este, de obicei, una dintre feliile mele de proteine ​​vegane făcute cu nuci, nucă de cocos și unt de cacao sau alte felii crude la care am lucrat pentru blogul meu (pe care le păstrez ascuns în congelator). Uneori fac un smoothie rapid în nutribullet cu fructe de padure organice congelate, dovlecei congelati crudi (pentru a-i ingroasa), lapte de migdale si praf de cacao crud.

Cina după antrenament trebuie să fie rapidă (pentru că mor de foame) și îmi place să includ o porție de proteine ​​pentru recuperarea mușchilor și niște carbohidrați cu amidon pentru a completa rezervele de glicogen. Unul dintre preferatele mele este Puiul + Conopida Hash, care este doar pui, conopidă și condimente sotate într-o tigaie și apoi îmbrăcate cu tahini, semințe de dovleac și mărar proaspăt. O mănânc cu o parte din pâinea de dovleac fără gluten de casă pe lateral (pe care o coac în weekend și o îngheț în felii). După cină, îmi place să iau un ceai din semințe de lemn dulce și fenicul deoarece îmi place gustul și ajută la digestie.