Gospodăriile cu venituri mici tind să fie bogate în calorii goale

Iată ce nu înțeleg oamenii: obezitatea este un simptom al sărăciei. Nu este o alegere de stil de viață în care oamenii doar mănâncă și nu fac mișcare. Acest lucru se datorează faptului că copiii primesc zahăr, grăsimi, calorii goale - multe calorii - dar nu au nutriție. - Tom Colicchio

adolescenți

În noiembrie 2014, am compus o coloană pentru MSR care se concentra pe subiectul obezității infantile. Printre articolele prezentate în această piesă a fost un program pilot de acțiune comunitară intitulat „Farm to Head Start”, care este parțial conceput pentru a conecta copiii Head Start și familiile lor la produsele locale proaspete, promovând în același timp o alimentație adecvată în casă.

Coloana a menționat, de asemenea, un raport al Departamentului de Sănătate din Minnesota, care a demonstrat că copiii din Minnesota cu vârsta cuprinsă între doi și cinci ani au fost mult mai susceptibili de a fi obezi dacă ar fi înscriși în Programul suplimentar de asistență nutrițională pentru femeile nou-născuți și copii (WIC). Statistici precum aceasta au furnizat mult timp criticilor programelor precum WIC și SNAP (Program suplimentar de asistență nutrițională) care sugerează că inițiativele guvernamentale precum acestea favorizează alimentația nesănătoasă și contribuie la epidemia de obezitate a Americii, în special în rândul copiilor.

Alții, cu toate acestea, precum bucătarul celebru Tom Colicchio și autorul și expertul alimentar Michael Pollan susțin că, cu sau fără astfel de programe, accesul la o dietă sănătoasă, bine echilibrată, cu o cantitate suficientă de fructe și legume proaspete este o provocare considerabilă pentru familii cu venituri din America. Ei observă, de asemenea, că, deși obezitatea copiilor îi afectează în mod disproporționat pe cei care trăiesc în sărăcie, lipsa unei alimentații adecvate și a unui consum adecvat de produse proaspete reprezintă o amenințare pentru sănătatea și bunăstarea tuturor copiilor, indiferent de statutul socio-economic.

Cu toate acestea, în ciuda acestor provocări, există o veste bună într-un raport din noiembrie 2016 al Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), în special în ceea ce privește copiii cu venituri mici care primesc WIC. Studiul CDC relevă faptul că, în ultimii patru ani, incidența obezității la copiii mici înscriși în WIC (între vârsta de doi și patru ani) a scăzut de la aproape 16% la 14,5%.

Deși s-ar putea să nu pară o scădere uriașă, scăderea este considerată statistic semnificativă. Așa cum ne-am putea aștepta, Minnesota se compară deja bine cu omologii săi, având cea de-a șaptea cea mai mică rată de obezitate infantilă în rândul celor 50 de state și Washington, D.C. Și în ultimii patru ani, Minnesota și-a văzut rata obezității în rândul copiilor mici care primesc WIC scăzând la 12,3 la sută.

Scăderea, atât la nivel național, cât și la nivel de stat, a fost atribuită eforturilor sporite ale programului WIC de a face ca alimentele sănătoase să fie mai ușor accesibile și accesibile pentru participanți. Eforturile au inclus, de asemenea, inițiative de educație în jurul unei nutriții adecvate și legături adecvate cu furnizorii de servicii medicale. În încercările sale de a ajuta la reducerea obezității copiilor în rândul copiilor cu venituri reduse și mai mult, CDC este încurajat în continuare de proiecte noi și inovatoare, cum ar fi Let’s Move, care promovează activitatea fizică în rândul tinerilor ca „o componentă esențială a unui stil de viață sănătos”.

În pofida progreselor recente realizate, rata obezității în rândul tinerilor rămâne mult prea mare. De fapt, rata în rândul tinerilor cu vârste cuprinse între 10 și 17 ani continuă să crească, fiind în esență triplată din anii 1980. În Minnesota, rata obezității în această grupă de vârstă a crescut de la 10 la 14 la sută din 2004.

Semnificația acestei crize de sănătate nu poate fi exagerată. Susan Perry, un articole din domeniul sănătății consumatorilor pentru MinnPost, scrie că copiii care suferă de obezitate "prezintă un risc mai mare decât colegii lor cu greutate normală de a dezvolta tensiune arterială crescută, diabet de tip 2, astm, probleme articulare, arsuri la stomac și apnee în somn". Ea adaugă că acești copii sunt supuși dispar la o serie de alte probleme sociale și emoționale care sunt dăunătoare sănătății lor.

Se fac progrese. Dar există mult mai multe lucrări de făcut, în ceea ce privește educația, informarea și programele menite să asigure tinerilor noștri accesul la sănătatea și nutriția pe care o merită. După cum a spus odinioară președintele John F. Kennedy, „Copiii sunt cele mai valoroase resurse din lume și cea mai bună speranță pentru viitor”.