21 mai 2015/6:00 AM/CBS News

crește

Omiterea meselor poate părea o scurtătură pentru a pierde în greutate, dar un nou studiu sugerează că ar putea să se întoarcă și să crească grăsimea abdominală.

Pentru studiu, publicat în Journal of Nutritional Biochemistry, cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio și Yale au analizat impactul diferitelor obiceiuri alimentare la șoareci. Unora dintre șoareci li s-a permis să ciugulească pe tot parcursul zilei, în timp ce altele au fost supuse unei diete restrânse în care au fost hrăniți doar o dată la 24 de ore. Șoarecii care țin dieta au avut tendința de a-și descărca repartizarea zilnică a hranei dintr-o dată - echivalentul postului în cea mai mare parte a zilei și apoi a bingeing la o masă mare.

„În acest grup restrâns, toată lumea a devenit ceea ce numim gorgers”, a declarat pentru CBS News Martha Belury, autorul principal al studiului și profesor de nutriție umană la OSU. "Chiar dacă le-am scos șoarecii de pe dietă după câteva zile, tot ar fi încins."

Cei care fac parte din planul de alimentație restricționată au pierdut în greutate inițial, dar au câștigat-o înapoi atunci când mai multe calorii au fost restabilite în dietele lor - un model pe care mulți oameni din dietă îl vor găsi prea familiar.

„Știm că oamenii continuă și opresc dietele destul de frecvent și știm că oamenii care renunță la diete tind să se îngrașe”, a spus Belury.

Șoarecii care au postit și apoi s-au înghesuit nu s-au recâștigat doar. De asemenea, au dezvoltat rezistență la insulină în ficat. Cercetătorii au explicat că, atunci când ficatul nu răspunde la semnalele de insulină care îi spun să nu mai producă glucoză, zahărul suplimentar din sânge ajunge să fie stocat ca țesut adipos, mai cunoscut sub numele de grăsime, în organism.

"Chiar dacă consumau aceeași cantitate de energie [calorii], o depozitau diferit - depozitând-o ca țesut adipos", a spus Belury. Țesutul adipos - grăsime - acumulat în jurul organelor din secțiunile medii ale șoarecilor.

Știri în tendințe

Știri de trend mai multe

La om, îngrășarea în jurul abdomenului a fost legată de o serie de probleme grave de sănătate. „Bolile de inimă, diabetul, sindromul metabolic - toate aceste lucruri sunt promovate de grăsimi mai mari în regiunea burticii sau a trunchiului”, a spus Belury.

În timp ce acest studiu nu a testat efectele postului și gorgingului asupra sănătății umane, cercetătorii spun că există un motiv să credem că vom vedea rezultate similare.

„Acest lucru susține ideea că mesele mici pe tot parcursul zilei pot fi utile pentru pierderea în greutate, deși acest lucru poate să nu fie practic pentru mulți oameni”, a spus Belury. Omiterea meselor pentru a economisi calorii „îți stabilește corpul pentru fluctuații mai mari de insulină și glucoză și ar putea să te pregătească pentru un spor mai mare de grăsime în loc de pierderea de grăsime”.

Publicat pentru prima dată pe 21 mai 2015/6:00 AM