De Lisa Rapaport, Reuters Health

este

(Reuters Health) - Persoanele care trec peste micul dejun pot avea mai multe șanse de a dezvolta ateroscleroză sau întărirea arterelor decât persoanele care încep în fiecare zi cu o masă consistentă, sugerează un nou studiu.

Chiar și după ce cercetătorii au luat în considerare dieta și alți factori de risc pentru bolile de inimă, persoanele care în mod obișnuit au omis micul dejun au fost mult mai susceptibile de a dezvolta ateroscleroză în comparație cu persoanele care au luat în mod normal o masă de dimineață, a constatat studiul.

„Un procent mai mare de energie consumată mai devreme în timpul zilei poate favoriza sănătatea cardiovasculară”, autorul principal al studiului Dr. Valentín Fuster de la CNIC din Madrid și Muntele Sinai Heart din New York City au declarat prin e-mail.

Cercetările anterioare au legat sărind peste micul dejun cu un risc mai mare de probleme care pot duce la boli de inimă, cum ar fi obezitatea, diabetul și colesterolul ridicat, notează cercetătorii în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.

Pentru studiul actual, cercetătorii au examinat datele din chestionarele dietetice completate de 4.052 de adulți care nu aveau antecedente de probleme cardiace.

Per total, doar 3 la sută dintre participanți au raportat că omiteu micul dejun, în timp ce 69 la sută au consumat de obicei o masă ușoară de dimineață (reprezentând 5 la 20 la sută din totalul caloriilor pe zi) și 28 la sută au avut un mic dejun consistent (reprezentând mai mult de 20 la sută a aportului caloric al zilei).

Cei care au sărit peste micul dejun au fost mai probabil să fie bărbați, fumători și persoane care tin dieta care și-au consumat cea mai mare parte a caloriilor zilnice în jurul prânzului.

Când mâncau, patronii de la micul dejun aveau tendința de a nu petrece mai mult de 5 minute pe masa de dimineață și consuma în principal cafea sau suc de portocale.

În comparație cu persoanele care au luat un mic dejun consistent, persoanele care au luat micul dejun ușor au fost cu 21% mai predispuse să aibă leziuni într-o arteră majoră a gâtului și cu 17% mai multe șanse să aibă leziuni într-un vas de sânge major din zona abdominală.

Pe lângă faptul că au cel mai mare risc de ateroscleroză, persoanele care au sărit peste micul dejun au avut, de asemenea, cea mai mare circumferință a taliei, indicele de masă corporală, tensiunea arterială, nivelul de colesterol și zahăr din sânge.

Participanții care au sărit peste micul dejun au avut mai multe șanse să aibă un stil de viață general nesănătos, incluzând o dietă generală slabă, consumul frecvent de alcool și fumatul. Erau, de asemenea, mai predispuși să fie supraponderali sau obezi.

Studiul nu a fost un experiment controlat conceput pentru a demonstra că sărind peste micul dejun cauzează direct probleme cardiace sau întărirea arterelor.

O altă limitare a studiului este că este posibil ca unele persoane să fi sărit peste micul dejun deoarece erau obezi și încercau să piardă în greutate sau să îmbunătățească alți factori de risc pentru bolile de inimă care ar putea contribui și la ateroscleroză, notează autorii.

„Mulți oameni supraponderali care ar putea sări peste micul dejun sau alte mese în speranța de a pierde în greutate ar trebui să țină cont de faptul că studiile au arătat în mod repetat că, contrar credinței obișnuite, astfel de obiceiuri pot fi asociate cu (creșterea în greutate) și ar putea duce la creșteri semnificative anomalii metabolice, inclusiv riscul crescut de sindrom metabolic și diabet ", a spus Dr. Prakash Deedwania, autor al unui editorial însoțitor și cercetător la Universitatea din California, San Francisco.

„Într-adevăr, aceste studii au dovedit vechiul concept că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei”, a spus Deedwania prin e-mail.

Persoanele care iau în mod regulat micul dejun, de asemenea, tind să aibă un stil de viață mai sănătos, făcând mai multă mișcare, mâncând mai bine și fumând mai puțin decât persoanele care nu își iau masa de dimineață, a declarat Marie-Pierre St-Onge, cercetător în nutriție la Columbia University Medical Center din New York City, care nu a fost implicat în studiu.

"Cred că, pentru toată lumea, consumul unui mic dejun sănătos este o modalitate excelentă de a respecta liniile directoare pentru fructe, cereale integrale, proteine ​​slabe", a spus St-Onge prin e-mail.

„Nu trebuie să fie mare”, a adăugat St-Onge. „Mulți oameni nu sunt atât de flămânzi dimineața și nu trebuie să fie foarte elaborat.

Important este să nu aștepți prea mult pentru a mânca, deoarece oamenii pot recurge apoi la gustări nesănătoase sau orice ar putea apuca din mers pentru a le da un impuls până când este timpul să mănânce, a spus ea.

„A lua o primă masă sănătoasă doar dă tonul potrivit pentru restul zilei”, a adăugat St-Onge.