O omletă este surprinzător de plină și oferă un mic dejun delicios și rapid.

brânză

Ingrediente:

  • Ulei de pulverizare
  • 100g ciuperci de castane, feliate
  • 2 ouă mari de câmp liber
  • Un vârf de cuțit de sare
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 30g brânză Cheddar cu grăsimi reduse
  • Câțiva arpagic, rupt
  • 2 x30g pâine prăjită integrală

Metodă:

Se prăjește ușor o tigaie antiaderentă cu ulei și gătește ciupercile la foc mediu, amestecând și aruncându-le, timp de 4-5 minute până se rumenesc. Reduceți căldura la minim. Crăpați ouăle într-un castron și bateți cu o furculiță. Se condimentează cu sare și puțin piper negru.

Se toarnă ouăle bătute în tigaie, înclinând-o pentru a întinde amestecul pe bază și până în lateral. Gatiti la foc mic pana omleta este aproape gata deasupra si setati aurie dedesubt. Presărați brânza și arpagicul deasupra și împăturiți omleta în două pentru a acoperi ciupercile. Gatiti 1-2 minute pana cand branza se topeste si omleta este doar prajita, dar tot cremoasa.

Glisați omleta din tigaie pe o farfurie de servit și mâncați cu pâinea prăjită pe lateral.

TIP: Puteți servi acest lucru cu niște spanac sau roșii la grătar.