ceai

De vârste, ceaiul a fost băutura la care se adresează oamenii pentru probleme de sănătate, stres și orice fel de afecțiuni. Ca remediu pe bază de plante, este probabil unul dintre cele mai utilizate și cu succes pe scară largă. Ceaiul vă poate ajuta să vă relaxați, vă poate oferi energie atunci când faceți semnalizare și vă poate relaxa nervii.

Aproape toate formele de ceai provin din aceeași plantă, planta Camellia sinensis. Doar unele forme de ceai, cum ar fi Rooibos și ceaiuri din plante, nu provin din această plantă. Chiar și ceaiul purpuriu relativ nou este doar o încrucișare a aceleiași plante de ceai, cu proprietăți ușor diferite, datorită locului și modului în care este cultivat.

În ciuda faptului că este aceeași plantă, diferite tipuri de ceai au profiluri nutritive diferite. Ceaiul alb, cel mai puțin procesat, este mai bogat în vitamine și substanțe nutritive. Ceaiul negru, varietatea mai prelucrată, sacrifică o parte din acești nutrienți în schimbul unor niveluri mai ridicate de cofeină.

Și Oolong este aceeași plantă, procesată într-un mod ușor diferit. Deci, cum se compară ceaiul tău verde tipic cu oolong și care dintre ele este mai bun pentru obiectivul tău de a slăbi?

Diferențe în procesare

Ceaiul verde și ceaiul oolong sunt aceeasi planta, prelucrate în diferite moduri. În același timp, ceaiul verde poate fi procesat în mai multe moduri diferite și totuși poate fi considerat ceai verde, deci este un fel de subiect larg.

Ceaiul verde este cultivat în general în medii atent controlate, la lumina soarelui sau la umbră, care pot produce diferite calități de ceai cu niveluri diferite de clorofilă. Matcha, de exemplu, este cultivat de obicei la umbră. Ceaiul este recoltat de trei sau patru ori pe tot parcursul anului, ceea ce conferă diferitelor loturi caracteristici diferite.

De asemenea, procesarea este foarte variabilă. Uneori ceaiul este uscat la aer, alteori este uscat cu foc de cărbune sau cu tigaie și alteori este aburit. Poate fi măcinat sau laminat manual, amestecat sau depozitat pentru procesare viitoare.

Între timp, Oolong este un tip specific de prelucrare a frunzelor de ceai verde. Mai exact, este un proces de ceai chinezesc, în care frunzele de ceai sunt ofilite sub o puternică sursă de soare și se lasă să se oxideze parțial. Se află undeva între ceaiul verde și ceaiul negru din punct de vedere al oxidării, înclinându-se mai mult pe latura negrului.

Ceaiul modern Oolong este de fapt un soi specific sau o variantă a plantei Camellia sinensis, utilizat exclusiv pentru producerea ceaiului Oolong. Varianta unică a plantei, combinată cu oxidarea, conferă ceaiului rezultat un set de arome mai distinct. Oolong are, de asemenea, o serie de variante, în principal în funcție de cât de complet este permis să se oxideze. Oolong ușor oxidat tinde să fie fructat și dulce, în timp ce oolong mai puternic oxidat este lemnos și aproape prăjit în miros.

Nutrienți disponibili în ceaiuri verzi și Oolong

Când vine vorba chiar de el, ați putea fi dezamăgit să aflați că gama de vitamine, minerale, substanțe nutritive și polifenoli din ceai sunt cam la fel indiferent ce fel de ceai ai.

Deoarece toate aceste ceaiuri provin din aceeași plantă, toate au același nivel de bază al nutrienților. Ceaiul conține zero grăsimi și zero calorii, deoarece băutura pe care o consumați este în esență doar substanțe nutritive din apă. Între timp, ceaiul conține niște acizi grași Omega-3, folat, colină, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, mangan și fluor, deși fluorul ar putea proveni din apă și nu din planta însăși, poate fi greu de spus.

Exact cât din fiecare dintre acestea obțineți în ceai, ei bine, asta poate varia foarte mult. Gama de substanțe nutritive disponibile depinde de locul în care este cultivat ceaiul, de la ce recoltă a anului provine ceaiul, de calitatea ceaiului și de nivelul de procesare pe care îl suferă. Ambele ceaiuri verzi și oolong au o gamă largă de tratamente posibile în timpul procesării, ceea ce înseamnă că pot varia atât de mult încât este o prostie să încercați să le identificați.

Unii oameni consideră că ceaiul verde are mai mulți antioxidanți sănătoși decât alte tipuri de ceaiuri, deoarece este cea mai puțin procesată variantă de ceai. Cu toate acestea, există cu siguranță câteva ceaiuri verzi mai prelucrate și există variante de oolong foarte ușor procesate. Puteți găsi oolong-uri care au mai mulți antioxidanți decât verdele și va varia în funcție de amestec și lot.

Cum ajută ceaiul să slăbească

Înainte de a putea stabili dacă ceaiul verde sau ceaiul oolong sunt mai bune pentru pierderea în greutate, ar trebui mai întâi să investigăm cum, în mod specific, ceaiul vă poate ajuta să slăbiți in primul loc.

În primul rând, ceaiul este o băutură sățioasă. Când bei ceai, ai gust, ceea ce satisface unele tipuri de pofte. Dacă ai poftă de ceva dulce de băut sau dacă vrei doar să consumi ceva, să bei o ceașcă de ceai este o modalitate bună de a o face. Deoarece ceaiul de bază are zero calorii, este o modalitate bună de a suprima foamea și de a satisface pofta fără a consuma de fapt ceva cu calorii în el.

Ceaiul probabil va înlocui ceva mai rău în dieta ta. Dacă beți o ceașcă de ceai dimineața, mai degrabă decât un latte Starbucks plin de smântână și zahăr, în mod implicit reduceți câteva sute de calorii din dieta dumneavoastră. Numai acest lucru este suficient pentru a începe să arunce o anumită greutate, deși este probabil lent, cu o rată de aproximativ o singură kilogramă la 7-14 zile, fără alte exerciții fizice sau modificări dietetice.

De fiecare dată când alegeți să beți ceai în loc să mâncați o gustare, să beți un sifon sau să beți ceva plin de zahăr, veți ieși înainte în acea ecuație. Desigur, dacă alegeți să adăugați o grămadă de lapte și zahăr în ceai, distrugeți orice beneficii de slăbire pe care le poate avea.

În al treilea rând, ceaiul conține un anumit nivel de cofeină. După cum știm până acum, cofeina vă stimulează arderea pasivă a grăsimilor, deoarece vă stimulează corpul să producă energie. O ceașcă de 8 uncii de ceai verde conține aproximativ 30-50 mg de cofeină, în timp ce oolong tinde să aibă ceva mai multă cofeină, în jur de 50-75 mg pe ceașcă de 8 uncii. Comparați-l cu o ceașcă de cafea neagră, care are mai mult de 95 mg de cofeină și puteți vedea unde se ridică.

Catehinele prezente în ceai - un tip de flavonoid - vă pot ajuta să vă stimulați și metabolismul. La fel ca cofeina, acest lucru vă stimulează corpul să ardă niște grăsimi. Catechinele sunt, de asemenea, un fel de antioxidanți, deci oferă unele beneficii tuturor tipurilor de afecțiuni potențiale, inclusiv bolilor cardiovasculare și bolii Alzheimer.

Unele studii dublu-orb au arătat că numai catehinele pot explica unele pierderi în greutate suplimentare pe lângă ceea ce vă oferă deja cofeina.

Ceea ce este mai bun pentru pierderea în greutate?

Acum să vorbim determinări. Dacă aveți de ales între ceaiul verde și ceaiul verde ca băutură în timp ce încercați să slăbiți, care vă va ajuta mai mult?

Dacă vă gândiți la diferitele moduri în care ceaiul vă ajută să slăbiți, doar unul dintre ele variază între cele două tipuri de ceai. Ceaiul săturos nu este variabil. Ceaiul care înlocuiește alte consumuri mai puțin sănătoase nu este variabil. Catechinele din ceai sunt aproximativ aceleași între diferite soiuri. Prin urmare, singura diferență tangibilă - în ceea ce privește pierderea în greutate - este cantitatea de cofeină prezentă în ceai.

Dacă acesta este singurul dvs. factor determinant, răspunsul devine „nici unul”. În general, se crede că ceaiurile oolong sunt mai mari în cofeină decât ceaiurile verzi, dar cantitatea de cofeină este mai mică decât cea a unei simple cafele negre și mult mai mică decât ceea ce ați obține într-un arzător de grăsimi. Vorbim despre cel mult 15 miligrame de cofeină; diferența de un sfert de ceașcă de cafea sau mai puțin de o zecime din ce conține o pastilă tipică de cofeină.

Adăugați la aceasta variabilitatea diferitelor tipuri de producție de ceai și puteți vedea de ce acest lucru devine rapid confuz. Unele ceaiuri verzi au mai multă cofeină decât altele, iar unele oolong-uri au mai puțină. Unele oolong-uri au mai puțină cofeină decât unele verdețuri! Totul se reduce la produsul specific pe care îl consumați, de la ce marcă, cu ce metodă de procesare și așa mai departe.

Deci, ce fel de ceai ar trebui să alegeți pentru a vă ajuta să slăbiți? Iată recomandarea noastră: oricare dintre ele vă place cel mai mult să beți. Puteți roti între diferite arome și diferite amestecuri de plante. Puteți ridica diferite soiuri de oolong și le puteți încerca de la o zi la alta. Puteți bea chiar și diferite amestecuri de ceai pe tot parcursul zilei.

Cheia este să vă bucurați de ceai. Dacă nu vă bucurați de el cel puțin la fel de mult cât vă bucurați de un sifon sau de o cafea cu lapte zilnic, nu veți rămâne cu el. Ceaiul trebuie să fie o schimbare pe termen lung a dietei și trebuie să fie ceva ce vrei și aștepți cu nerăbdare să bei. Dacă nu este cazul, respectarea oricărei schimbări semnificative va fi, în cel mai bun caz, dificilă.

Cum să obțineți cea mai mare pierdere în greutate din ceai

Deci, dacă ceaiurile sunt în general aceleași în ceea ce privește pierderea în greutate, cum le puteți optimiza și asigurați-vă că obțineți la maximum băuturile dvs.? Iată sfaturile noastre de top.

Primul, asigurați-vă că nu adăugați o grămadă de lucruri la ceaiuri. Sigur, uneori un ceai cu bule pare grozav și o ceață londoneză are un gust grozav, dar dacă adăugați o grămadă de smântână, zahăr și siropuri la ceai, distrugeți beneficiile pe care le are ceaiul în dieta dumneavoastră. Băutura rezultată nu este chiar mai bună decât consumul unei băuturi răcoritoare, în termeni de calorii și zahăr. Ceaiul este foarte sănătos doar atunci când este doar ceai și apă, nimic altceva.

Al doilea, asigurați-vă că reduceți alte surse de calorii când bei ceai. Dacă bei ceai pe lângă latte-ul tău obișnuit de dimineață și un sifon la mijlocul zilei, se va lupta pentru a contracara acele calorii suplimentare. Beneficiile ceaiului - că îți satură pofta și te face să ai mai puține șanse de gustare - sunt beneficii numai dacă eviți gustările.

Al treilea, nu te pregăti să eșuezi cu așteptări nerealiste. Ceaiul singur nu va topi kilogramele. Cofeina și catechinele din băutură vă ajută doar să ardeți pasiv o duzină de calorii pe zi, deși, desigur, cantitatea exactă variază de la o persoană la alta și depinde de cantitatea de ceai pe care o beți. Oferiți decât o singură lire este echivalent cu 3.500 de calorii, adică o mulțime de ceai pe care ar trebui să-l beți pentru a pierde chiar și o lire.

Beneficiile ceaiului provin din reducerea caloriilor în alte locuri și din exerciții fizice. Deci, în al patrulea rând, asigurați-vă că vă exercitați în mod regulat. Cofeina, catechinele, proprietățile hidratante ale ceaiului și substanțele nutritive pe care le oferă ceaiul sunt toate valoroase pentru momentele în care încercați să slăbiți prin exerciții. Trebuie să vă asigurați că dați totul, nu doar să încercați să beți o poțiune magică care vă vindecă obezitatea.

Spune-ne povestea ta

Ați folosit ceaiul ca parte a unei călătorii de succes în slăbire? Ne-ar plăcea să ne spuneți povestea dvs. mai jos.

Cât ați pierdut și cât a durat? Ce ai făcut, în ceea ce privește consumul de ceai alături de rutina ta? Care a fost amestecul tău preferat de ceai? Spuneți-ne în comentarii.