dogmei

Dezvăluirea FTC: Delicious Obsessions poate primi comisioane din achizițiile făcute prin link-uri din acest articol. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Citiți aici termenii și condițiile complete.

Vegetarian

Paleo

Vegan crud

WAPF

Când vine vorba de dieta ta, cum te identifici?

Luați oricare dintre grupurile de mai sus (sau sute pe care nu le-am enumerat) și veți ajunge cu mii de postări de blog sau cărți pentru a citi despre motivul pentru care această abordare este cea mai bună pentru toată lumea.

În zilele noastre, paleo și veganul tind să fie cele mai populare abordări atunci când vine vorba de extreme dietetice. Da, nu sunt neapărat extreme pentru persoana care o urmează, dar în comparație cu dieta americană standard, sunt extreme.

Dacă aruncați o privire asupra unei diete vegane și paleo, văd mai multe asemănări decât diferențe.

Cu toate acestea, războaiele dietetice continuă să fie puternice între aceste abordări cu privire la motivele pentru care grăsimile saturate te vor ucide (sau sunt de fapt bune pentru tine), de ce China Study este un studiu care trebuie citit (sau de ce este complet dezacreditat) Marea.

În loc să pierdem timpul în războaiele dietetice și să aruncăm studii înainte și înapoi între cele două grupuri - pentru că oricine poate găsi un studiu care să-și susțină credința online (doar majoritatea oamenilor nu o vor citi sau nu o vor interpreta critic) - să ne unim în sprijinul mâncare adevărată, integrală.

Puteți privi în întreaga lume comunitățile care prosperă cu o varietate de moduri diferite de a mânca - unele grupuri mănâncă grăsimi mai ridicate, iar altele consumă diete mai bogate în carbohidrați (toate bazate pe alimente întregi).

Am terminat de ceartă pentru o parte sau alta și, sincer, nu aparțin unei anumite tabere dietetice. Dacă doriți să etichetați alimentele, multe dintre mesele mele sunt vegane sau vegetariene, în timp ce multe sunt și paleo (iar unele sunt ambele).

Iată de ce omit dogma dietetică și îmi arăt sprijinul pentru ALIMENTELE ADEVĂRATE.

Să ne uităm la asemănările dintre o dietă paleo și vegană excelentă.

1. Mănâncă multe plante!

Dacă suntem cu toții de acord asupra unui lucru, toți putem mânca mai multe plante, în special legume. Consumul unei varietăți largi și legume colorate va oferi tone de fitonutrienți, antioxidanți, fibre și vitamine și minerale.

Deși auzim adesea să mâncăm 5 porții de fructe și legume pe zi, prefer mult să mănânc 5 porții de legume singure și de obicei 1-2 porții de fructe pe zi. Începeți prin a arunca o privire la câte legume există în dieta dvs. în prezent, apoi creșteți treptat cantitatea și varietatea. Dacă aveți o salată la o masă, unele legume crude ca parte a unei gustări și aruncați câteva legume într-un smoothie verde sau cu ouă, puteți obține cu ușurință 5-7 + porții de legume pe zi.

Alte alimente vegetale de luat în considerare sunt ierburile și condimentele - nu uitați de gustul aromat și de nutrienții din aceste alimente! Luați niște coriandru proaspăt, pătrunjel sau busuioc - sunt atât de versatile în mese, piureuri sau chiar pesto de casă.

Nu vă speriați de plante. În timp ce eliminarea boabelor și fasolelor/leguminoaselor poate fi utilă (pe termen scurt sau pe termen lung) pentru unii oameni, nu înseamnă că toată lumea trebuie să le elimine. Concentrați-vă pe înmuierea/încolțirea lor și mâncarea lor în forma lor cea mai neprelucrată, dacă le mâncați (cum ar fi quinoa vs o făină sau o pâine de quinoa). La fel și cu fructele - în timp ce fructoza din alimente precum sifonul poate fi dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră, consumul zilnic de o cantitate mică de fructe întregi va sprijini sănătatea majorității oamenilor.

2. Mănâncă alimente reale, întregi.

Da, puteți mânca o dietă vegană care nu este atât de vegetală și este formată din paste și oreo. Pe de altă parte, puteți mânca o dietă paleo care este umplută cu deserturi de slănină, carne de vită și făină de migdale.

Din fericire, oamenii sănătoși care promovează aceste abordări ale alimentației se concentrează în jurul consumului de alimente reale care sunt cultivate din natură sau crescute în natură.

Majoritatea oamenilor din țară sunt sincer confuzi când vine vorba de nutriție. Industria alimentară este foarte bună la comercializarea alimentelor procesate pentru a părea sănătoase cu adăugarea de omega 3 sau proteine. Oamenii iau decizii alimentare în funcție de număr - calorii, proteine ​​și grăsimi - mai degrabă decât pe ingrediente.

Ceea ce îmi place la ambele grupuri este accentul pe durabilitatea mediului și sprijinul etic. În timp ce unii oameni aleg să mănânce pe bază de plante din motive etice și de mediu (agricultura în fabrică este o povară uriașă pentru mediu), alții aleg să mănânce produse animale locale și crescute mai uman (și mai sănătoase). Oricum ar fi, nu susține agricultura în fabrică.

Prin combinarea forțelor, putem promova oamenii care fac cumpărături la nivel local de pe piețele fermierilor sau au un CSA (agricultură susținută de comunitate). Am putea învăța împreună țara ce este mâncarea reală și am îmbunătăți inevitabil sănătatea oamenilor pe parcurs. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a-și uni forțele împotriva marii industrii alimentare care se construiește în jurul agriculturii în fabrică și a alimentelor procesate și rafinate, care reprezintă acum majoritatea alimentelor din supermarket.

3. Concentrați-vă pe Health & Skip the Diet Mindset

Deși, desigur, există o mulțime de oameni în fiecare zi care încearcă o dietă vegană sau paleo pentru pierderea în greutate și o abordează cu o mentalitate dietetică, există o mulțime de alți oameni care se dezvoltă în ambele stiluri de a mânca din perspectiva sănătății.

Am învățat multe lucruri de la comunitatea paleo despre puterea mișcării (exersarea), somnul și sănătatea hormonală. Pe de altă parte, există o mulțime de oameni pe bază de plante care vorbesc o grămadă despre puterea de vindecare a plantelor și sănătatea minții-corp și îmi place să mă scufund în ele.

Sănătatea este mult mai mult decât nutriția și dacă mănânci sau nu fasole, cereale, carne sau ouă. Când scoateți eticheta, vă puteți extinde dincolo de sănătatea fizică și nutrițională pentru a vă îmbunătăți sănătatea mentală, emoțională, spirituală și socială. Când am făcut acest lucru, mi-am dat seama că modificarea unor părți minuscule ale dietei mele nu contează și că timpul zilnic pentru auto-îngrijire și relații sănătoase a făcut o diferență mult mai mare în sănătatea și fericirea mea.

De-a lungul timpului, mi-am permis să păstrez o minte deschisă (oarecum cu reticență, uneori) când vine vorba de sănătate și nutriție. Nu voi permite ca dogmele dietetice sau abordările stricte să dicteze modul în care mănânc sau cum trăiesc pentru că știu și puterea de a savura mâncarea și de a nu trăi un stil de viață lipsit de privări (sau concentrat în întregime în jurul mâncării). Gândurile mele asupra diferitelor abordări s-au schimbat cu timpul și știu o mulțime de oameni care înfloresc atât pe o dietă pe bază de plante, cât și pe o dietă în stil paleo, care mănâncă alimente întregi și prioritizează alte aspecte ale sănătății lor.

Una dintre cele mai populare postări pe blogul meu se numește „Cea mai bună dietă a anului” pentru un motiv întemeiat - modul în care mâncați trebuie întotdeauna individualizat.

Sper să considerați că nu trebuie să vă etichetați dieta pentru a fi sănătos și puteți alege să vă hrăniți corpul cu alimente care vă servesc fără a urma dogma dietetică.

Luați în considerare puterea pe care o aveți și cu alegerile dvs. alimentare atunci când cumpărați alimente - indiferent dacă cumpărați la piața fermierilor, săriți peste carne convențională (în schimbul cărnii locale, crescute uman sau fără carne, dacă aceasta este preferința dvs.) sau aduceți o legumă delicioasă - fel de mâncare ambalat la următorul potluck pentru a le arăta prietenilor și familiei cât de delicioase pot fi alimentele întregi. Nici nu este nevoie să îl etichetați ca paleo sau vegan!