Aditivii fitogeni pentru furaje au câștigat o atenție considerabilă în industria furajelor și într-o măsură din ce în ce mai mare producătorii îi încorporează în programele lor de hrănire. Astăzi, 70-80% dintre companii au folosit sau utilizează fitogenici în hrana pentru pui și carne de porc (World Poultry, 2008).

sănătății

Compușii fitogeni au fost folosiți în mod tradițional ca arome și condimente în nutriția și medicina umană, precum și pentru conservarea alimentelor. Există un număr mare de ierburi și condimente care pot fi considerați promotori ai creșterii naturale în hrana animalelor, dintre care cele mai frecvent utilizate sunt prezentate în tabelul 1. Majoritatea acestor plante conțin un număr considerabil de substanțe active care determină eficacitatea lor in vivo.

Tabelul 1. Ierburi și condimente utilizate frecvent în aditivii fitogeni pentru furaje

Este evident că această categorie de aditivi furajeri acoperă o mare varietate de substanțe cu un număr și mai mare de ingrediente active, inclusiv carvacrol, timol, cinamaldehidă și anetol, doar pentru a menționa câteva exemple importante. Aditivii fitogeni pentru furaje sunt disponibili fie sub formă solidă, uscată și măcinată, fie ca extracte sau uleiuri esențiale. De obicei, fitogenica variază serios în ceea ce privește ingredientele chimice, în funcție de compoziția lor și de influențele condițiilor climatice, a locațiilor sau a timpului de recoltare. Prin urmare, diferențele de eficacitate între produsele fitogene care sunt disponibile în prezent pe piață pot fi atribuite în principal diferențelor în compoziția lor chimică (Steiner, 2006).

Uleiurile esențiale sunt produse vegetale secundare odorifere care conțin majoritatea substanțelor active ale plantei, fiind în principal hidrocarburi (de exemplu terpene, sesquiterpene), compuși oxigenați (de exemplu alcool, aldehide, cetone) și un procent mic de reziduuri nevolatile (de exemplu parafină, ceara) (Losa, 2000). Sunt obținute din materiile prime, practic prin distilare cu abur.

În comparație cu promotorii de creștere a antibioticelor (AGP), fitogenica nu suportă de obicei riscul rezistențelor încrucișate și a reziduurilor din produsele de origine animală. În studiile recente s-au observat îmbunătățiri ale raportului de conversie a hranei (FCR) și ale creșterii în greutate corporală, precum și beneficiile acestora în asistarea în prevenirea bolilor.

Modul de acțiune al fitogeniei

Un număr mare de studii au fost efectuate cu privire la screeningul compușilor fitogeni pentru activitățile lor biologice. Mai multe extracte de plante au prezentat proprietăți antimicrobiene, anticoccidiale, fungicide sau antioxidante asociate cu caracterul lor lipofilic (Giannenas și colab., 2003; Helander și colab., 1998; Juven și colab., 1994). Agenții fitogeni originari din oregano, cimbru sau scorțișoară, de exemplu, prezintă o activitate antimicrobiană largă împotriva diferitelor bacterii patogene, inclusiv E. coli, Salmonella și Clostridium. Cu toate acestea, informațiile despre modul de acțiune al aditivilor fitogeni disponibili în comerț sunt destul de rare. Evaluarea efectelor biologice este dificilă dacă compoziția unei substanțe de testat este neclară sau variabilă. Este obligatoriu ca aditivii fitogeni pentru furaje să aibă o compoziție standardizată care se bazează pe materii prime atent selectate, supuse unor măsuri stricte de control al calității. O serie de experimente au fost efectuate folosind o combinație sinergică de uleiuri esențiale selectate din oregano, anason și citrice și substanțe prebiotice (Digestarom ® P.E.P.).

Printre aceste studii, datele recente dintr-un proiect de cercetare cu porcine (Kroismayr, 2008a, b) indică faptul că modul de acțiune al Digestarom ® P.E.P. este versatil și concludent (Figura 1), ajutând în cele din urmă animalul să își atingă mai bine potențialul genetic pentru performanțe de creștere.

Figura 1. Modul principal de acțiune al unui aditiv fitogen pe bază de uleiuri esențiale de oregano, anason și citrice (Digestarom ® P.E.P.)

Figura 2. Efectul fitogeniei (Digestarom ® PEP) asupra digestibilității nutrienților la porci (după Stoni și colab., 2005. a, b Mijloace cu litere diferite (păsările P ® PEP 125 au fost suplimentate la 125 sau 250 g/t, respectiv Așa cum se arată în figurile 3 și 4, Digestarom ® PEP a crescut creșterea în greutate corporală și a îmbunătățit semnificativ FCR. Diferențele dintre dozele de Digestarom ® PEP au fost minore, indicând faptul că nivelul regulat de incluziune de 125 g/t a fost optim în condițiile experimentale de aici.

Figura 3. Efectul fitogenicilor și al unui promotor de creștere a antibioticelor asupra creșterii totale în greutate a puiilor de carne (Universitatea Agricolă din Atena, Grecia)

Figura 4. Efectul fitogeniei și al unui promotor de creștere a antibioticelor asupra FCR a puiilor de carne (Universitatea Agricolă din Atena, Grecia). a, b Mijloace cu litere diferite diferă (P ® PEP au fost investigate în etapele timpurii ale ciclului de producție a ouălor (Nichol și Steiner, 2008). A fost efectuat un studiu de 12 săptămâni cu găini Lohmann Brown performante, folosind șase replicări cu 16 păsări pe replicare într-un design aleatoriu complet al blocului și rezultând 96 de găini pe tratament. Vârsta păsărilor la începutul și încheierea studiului a fost de 20 și respectiv 32 de săptămâni. Păsările au fost repartizate la două tratamente dietetice: ( 1) Control (fără aditivi), (2) control + Digestarom ® PEP Toate păsările au fost vaccinate pentru boala Newcastle și bronșită infecțioasă la fiecare șase săptămâni. Aportul zilnic total și mediu de furaje a fost mai mic cu 1,8% atunci când dieta de control a fost suplimentată cu fitogenici.

Tabelul 2. Efectele fitogeniei asupra parametrilor de performanță medii (săptămâna 20-31) a straturilor

Fitogenică și enterită necrotică

Enterita necrotică (NE) este o boală extrem de costisitoare în producția modernă de carne de pui. S-a estimat că costul legat de NE în turma comercială de pui de carne este de până la 5 cenți SUA per pasăre (Choct, 2006). Principalul agent cauzal al NE este Clostridium perfringens. C. perfringens este o bacterie gram-pozitivă, anaerobă și care formează spori, care este larg prezentă în mediu. Există cinci tipuri de C. perfringens (tip A, B, C, D și E), clasificate după capacitatea lor de a produce diferite exotoxine (α-, β-, ε- și ι-toxină), precum și Enterostina Clostridium perfringens. Schema de boală severă a NE este legată în principal de toxina α, o fosfolipază care dezintegrează membranele celulare. Semnele tipice ale NE sunt depresia creșterii și creșterea mortalității, asociate cu leziuni severe la nivelul mucoasei intestinale. S-a emis ipoteza că agenții fitogeni ar putea reduce semnele clinice ale NE la puii de carne. Un studiu realizat la Departamentul Agriculturii al SUA (USDA) s-a axat pe acest subiect (Mc Reynolds și colab., 2008). Rezultatele sunt foarte promițătoare, arătând că Digestarom ® P.E.P. a avut un impact extrem de benefic prin reducerea simptomelor NE la păsările care au fost provocate cu C. perfringens.

Fitogenica în nutriția porcilor

Optimizarea FCR este, de asemenea, crucială pentru eficiența producției de porcine. Recent a fost efectuat un studiu la Universitatea de Stat din Kansas, Statele Unite, pentru a evalua eficacitatea fitogenicii în comparație cu AGP la purceii după înțărcare (Sulabo și colab., 2007). 144 de purcei (cu vârsta de 22 de zile) au fost repartizați în trei grupe de tratament: Grupul 1 a primit o dietă de control negativ fără promotori de creștere. Grupul 2 a primit dieta de control negativ suplimentată cu Digestarom ® P.E.P. Grupului 3 i sa oferit o dietă de control pozitiv conținând AGP (140 g/t sulfat de neomicină și 140 g/t oxitetraciclină HCl). Performanța de creștere a fost semnificativ îmbunătățită față de grupul de control negativ atunci când fitogenice sau antibiotice au fost adăugate la furaje. În ceea ce privește câștigurile medii zilnice, porcii hrăniți cu fitogenici au fost intermediari între controlul negativ și AGP (Figura 5). Cu toate acestea, conversia feedului a fost cea mai bună în grupul care a primit Digestarom ® P.E.P. (Figura 6).

Figura 5. Efectele fitogeniei asupra câștigului zilnic mediu (adaptat de la Sulabo și colab., 2007). a, b, c Mijloace cu litere diferite diferă (P ® PEP a ingerat constant mai mult furaj (în medie 6,2 vs. 5,4 kg/zi) în comparație cu scroafele martor. În plus, Digestarom ® PEP a redus pierderile de greutate corporală a scroafelor în timpul alăptării 13,3 kg) în studiul menționat mai sus.

Figura 7. Efectul fitogeniei asupra consumului de hrănire a scroafelor în lactație (date de la Texas A&M University, SUA)

Ca o consecință a aportului crescut de hrană pentru scroafă în timpul alăptării, de asemenea, performanța purceilor este de obicei substanțial crescută. Datele de la Texas A&M University indică avantajul utilizării Digestarom ® P.E.P. la scroafe (Tabelul 5).

Tabelul 5. Efectul suplimentării scroafelor cu Digestarom ® P.E.P. în timpul gestației târzii prin alăptare pe scroafă și porc (Miller și colab., 2003)

Așa cum se arată mai sus, efectele pozitive ale fitogeniei în nutriția scroafelor se reflectă de obicei în performanța crescută a așternutului. Rezultatele din diferite locații ale studiului sunt rezumate în Figura 8. În aceste studii, suplimentarea dietelor pentru scroafe cu fitogenică (Digestarom ® P.E.P.) a crescut greutatea medie de înțărcare a purceilor cu 3 până la 9%.

Figura 8. Efectul suplimentării dietelor pentru scroafe cu fitogenici (Digestarom® P.E.P.) asupra greutății de înțărcare a purceilor

Concluzie

Fitogenica reprezintă unul dintre cele mai promițătoare grupe de aditivi furajeri. Trebuie reținut faptul că numai o combinație bine echilibrată și dezvoltată științific de ingrediente active cu proprietăți definite poate fi de așteptat să funcționeze sinergic pentru a aduce beneficiile dorite pentru producător. Efecte benefice consistente asupra productivității la păsări de curte, porci și viței au fost raportate în studii științifice, folosind un amestec de uleiuri esențiale de oregano, anason și citrice. Mai mult, o porțiune covârșitoare a producătorilor de animale consideră fitogenica ca o soluție remarcabilă pentru a spori performanța și, prin urmare, rentabilitatea.

Referințe:

Giannenas, I., Florou-Paneri, P., Papazahariadou, M., Christaki, E., Botsoglou, N.A., Spais, A.B. (2003) Efectul suplimentării alimentare cu ulei esențial de oregano asupra performanței broilerilor după infecția experimentală cu Eimeria tenella. Arhive de nutriție animală 57, 99–106.

Helander, IM, Alakomi, HL, Latva-Kala, K., Mattila-Sandholm, T., Pol, I., Smid, EJ, Gorris, LGM, von Wright, A. (1998) Caracterizarea acțiunii esențiale selectate componente uleioase pe bacterii Gram-negative. Jurnalul de chimie agricolă și alimentară 46, 3590–3595.

Jeroch, H., Drochner, W., Simon, O. (1999): Ernährung landwirtschaftlicher Nutztiere. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, Germania.

Juven, B.J., Kanner, J., Schved, F., Weisslovicz, H. (1994) Factori care interacționează cu acțiunea antibacteriană a uleiului esențial de cimbru și a constituenților săi activi. Journal of Applied Bacteriology 76, 626-631.

Kroismayr A., ​​Sehm J., Pfaffl M.W., Schedle K., Plitzner C., Windisch W. (2008a) Efectele Avilamicinei și uleiurilor esențiale asupra expresiei ARNm a markerilor apoptotici și inflamatori și a morfologiei intestinale a purceilor. Ceh J. Anim. Știință. 53, 377-387.

Kroismayr A., ​​Schedle K., Sehm J., Pfaffl MW, Plitzner C., Foissy H., Ettle T., Mayer H., Schreiner M., Windisch W. (2008b) Efectele aditivilor pentru hrana animalelor antimicrobiene asupra intestinului microbiologie și parametrii sanguini ai purceilor înțărcați. Cultura solului. Bodenkultur 59: 111–120.

Losa, R. (2000) Utilizarea uleiurilor esențiale în hrana animalelor. A treia conferință privind fabricarea hranei pentru scroafă în regiunea mediteraneană. 22–24 martie, Reus, Spania, pp. 39-44.

Maribo, H. (2002) Test of Biomin® P.E.P. pentru înțărcători (Raportul Danske Slagterier nr. 554). Disponibil: www.danishpigproduction.dk/Research/Research_report/Nutrition_Weaners/Report_554.html.

Mc Reynolds, J.L., Byrd, J.A., Beltran R., Nisbet, D.J. (2008) Evaluarea produselor probiotice și fitogenetice asupra dezvoltării enteritei necrotice la păsările de curte. 2008 International Poultry Scientific Forum, 21-22 ianuarie, Atlanta, Georgia, p. 28.

Miller, J.A., Solis, L.A., Laurenz J.C. (2003) Îmbunătățirea aportului de furaje în perioada de lactație timpurie la scroafe. Journal of Animal Science 81 (Supliment. 2), 14.

Mountzouris, K.C., Tsirtsikos, P., Paraskeyas, V., Fegeros, K. (2008) Evaluarea efectului unui produs de uleiuri esențiale fitogene asupra performanței broilerului și digestibilității nutrienților. XXIII. Congresul mondial al păsărilor de curte, 30 iunie - 4 iulie, Brisbane, Australia (prezentat).

Nichol, R., Steiner, T. (2008) Eficacitatea fitogenicii în straturile comerciale Lohmann Brown. În: Ingrediente și aditivi pentru furaje Conferința Asia Pacific, 5 martie 2008, Bangkok, Thailanda.

Platel K., Srinivasan K. (1996). Jurnalul internațional de știință alimentară și nutriție 47, 55-59.

Steiner, T. (2006) Gestionarea sănătății intestinale - Promotorii creșterii naturale ca cheie a performanței animalelor. Nottingham University Press, Nottingham, Regatul Unit.

Stoni, A., Zitterl-Eglseer, K. Kroismayr, A., Wetscherek, W., Windisch, W. (2005) 4. Viena, Austria, pp. 147–153.

Sulabo, R.C., Yacela, J.Y., DeRouchey, J.M., Tokach, M.D., Neher, F., Goodband, R.D., Dritz, S.S., Nelssen, J.L. (2007) Efectele fitobioticelor asupra performanței porcilor de pepinieră. Journal of Animal Science 85, Supliment. 1, 644.

Williams, P., Losa, R. (2001) Utilizarea uleiurilor esențiale și a compușilor acestora în nutriția păsărilor. World Poultry 17, 14-15.

World Poultry (2008) Extractele de plante populare la păsările de curte. World Poultry 24 (3), 9.