A deveni un bucătar mai bun înseamnă mai mult decât a cunoaște abilități și tehnici. O bucătărie organizată va crea o eficiență reală de gătit și o curățare ușoară.

Crearea unei bucătării eficiente s-ar putea să nu pară prea atrăgătoare, dar organizarea ca un bucătar vă va face să începeți să gândiți ca unul (și cum nu poate fi asta interesant?!). De asemenea, vă va economisi timp și va reduce acel site de dezastru după gătit cu care nimeni nu dorește să se ocupe. Mai jos sunt câteva dintre cele mai bune sfaturi de bucătărie pentru pregătire, gătit și curățare, astfel încât să luați cina pe masă mai repede în fiecare seară, în timp ce vă bucurați de o curățare simplificată.

-->

cook

1. Creați 4 zone de bucătărie și organizați-vă în jurul lor

Când vine vorba de organizarea bucătăriei, oamenii se întreabă adesea ce să facă cu o bucătărie mică. Dar, contrar credinței populare, o bucătărie mai mare nu este egală cu o bucătărie mai bună. Cu excepția cazului în care aveți personal de gătit sau faceți în mod regulat sărbători pentru Regina Angliei, o bucătărie mai mică nu este doar perfectă, ci este adesea mai bună. Dacă îl configurați corect, veți putea să manevrați rapid, să efectuați mai multe sarcini cu ușurință și să aveți mult mai puțin de curățat (hooray!).

Iată cele 4 zone esențiale pentru bucătăria ta:

  • Aici vă pregătiți toate ingredientele înainte de gătit.
  • Tip: Alegeți o zonă cu cel mai mare spațiu pe blat și încercați să stocați instrumentele și ingredientele utilizate în cea mai mare parte în timpul pregătirii la sau în apropierea acestei stații. Aceste articole pot include o tăiere, un cuțit ascuțit, prosoape de bucătărie, un coș de gunoi, boluri de preparare, sare și piper și uleiuri și oțete.

  • Aici prepari toată gătitul.
  • Tip: Puneți toate ustensilele și consumabilele de gătit la îndemâna brațului pentru a face gătitul foarte eficient. Este ușor să depozitați articole precum clești și linguri de lemn într-un sertar sau suport pentru ustensile și să păstrați provizii precum uleiul de gătit lângă sobă.

  • Aici se află chiuveta și se face toată curățarea.
  • Tip: Dacă aveți o bucătărie mică, zona dvs. de curățare este probabil destul de aproape de zona dvs. de gătit. Amintiți-vă, curățați în timp ce mergeți pentru o gătit mai eficientă și o bucătărie ordonată!

  • Acesta este momentul în care cina este gata și este timpul să puneți lucrurile în frigider și/sau în congelator.
  • Tip: Păstrați obiectele care vor face ca resturile să treacă cu ușurință de la foc la frigider lângă această zonă. Aceste articole pot fi tupperware pentru ambalarea alimentelor, folie saran, folie, o tablă magnetică și markere de ștergere uscată pentru a păstra inventarul a ceea ce puneți în congelator.

2. Faceți o strategie de gătit din rețeta dvs.

Știm că strategiile pot părea că aparțin mai mult la întâlniri de afaceri sau jocuri de societate decât la bucătărie. Cu toate acestea, dacă ați adoptat o strategie bună de gătit, pregătirea mesei va fi o briză și veți rămâne cu timp suplimentar în loc de mâncăruri suplimentare. De fapt, este destul de ușor - tot ce trebuie să faceți este să citiți rețeta înainte de a începe să gătiți!

  • Ingrediente - Aruncați o privire la rețeta dvs. și scoateți toate ingredientele din congelator, frigider și cămară. Timpul pe care îl petreceți alergând înainte și înapoi în bucătărie se adaugă într-adevăr, așa că asigurați-vă că aveți tot ce aveți la îndemână.
  • Instrumente - Apoi scoateți toate instrumentele de care veți avea nevoie pentru a vă pregăti masa, cum ar fi o tăiere, cuțite, oale și tigăi. Cel mai bine este să nu vă plimbați într-un sertar cu carne crudă pe mâini!
  • Boluri de pregătire - Scoateți vasele de preparare (cele pliabile ca acestea sunt atât de la îndemână!) Pentru ca un ingredient preparat să poată trece direct de pe masa de tăiat într-un vas de preparare și direct în oala sau tigaia corespunzătoare atunci când sunteți gata să gătiți. Aceasta va crea o zonă de pregătire fără probleme. (Nu uitați să plasați ingrediente care gătesc în același timp în același castron de pregătire pentru a reduce acele feluri de mâncare suplimentare!)
  • Optimizarea - Pe măsură ce pregătiți fiecare obiect, transferați-l în castroanele pentru a vă menține tăblița nedeslușită și ingredientele organizate. Acest lucru va face ca fiecare etapă de gătit să fie simplificată pe măsură ce mutați fără probleme ingredientele din zona de pregătire în zona de gătit atunci când rețeta solicită acestea. Există un motiv pentru care abordarea liniei de asamblare a prins.

3. Curățați cu bucătăria Smarts

Deși poate părea mai ușor, nu așteptați până la sfârșitul gătitului înainte de a începe curățarea (acest lucru face gătitul mult mai puțin distractiv!). De fapt, pentru mulți oameni, curățarea îi împiedică chiar să dorească să gătească. Din fericire pentru dvs., avem câteva sfaturi rapide și ușoare de curățare a bucătăriei!

Iată câteva modalități excelente de a face ordine în timp ce mergeți:

Ghid de întreținere a bucătăriei

Un infografic la îndemână care vă spune ce aparate și zone de bucătărie să curățați, cum să faceți acest lucru și cât de des să repetați procesul.

Mai multe moduri de a vă organiza bucătăria

Pentru mai multe sfaturi privind eficiența gătirii și organizarea bucătăriei, consultați articolele noastre de mai jos. Intrăm în mai multe detalii cu privire la cele 4 zone de bucătărie și un aspect mai aprofundat în organizarea bucătăriei dvs., astfel încât să puteți găti cu ușurință.

Cum să creați cea mai eficientă amenajare a bucătăriei

Aflați cum să vă optimizați spațiul de bucătărie cu cele 4 zone de gătit pentru a găti mai simplu și cum să proiectați un ... Citiți mai multe.

Cum să vă organizați dulapurile în zone de bucătărie

Acum, când noul meu reno de bucătărie este complet, sunt gata să mă organizez și să gătesc eficient! Aflați cum mă organizez ... Citiți mai multe.

12 sfaturi care fac curățarea gătitului mai rapidă și mai ușoară

Faceți curățarea gătitului mai rapidă și mai ușoară cu 12 sfaturi pentru a vă ajuta să economisiți timp în bucătărie și să gătiți ... Citiți mai multe.

Cum să vă curățați și să vă organizați actul în bucătărie

Indiferent dacă gătiți pentru unul sau pentru un grup întreg, cheia unei experiențe de bucătărie simple, rapide și de succes este ... Citiți mai multe.