Orzul este un aliment incomod, nu? Nu știu niciodată să-l „vând” copiilor mei. Dar, odată ce am început să gătesc cu el, nu s-a mai întors. Dacă toată boabele astea sunt la fel de noi pentru tine ca pentru mine, atunci începe cu această rețetă de orz de oală. Pilaful de orz (sau așa cum îl numesc eu pulao de orz) este gătit simplu și apoi aruncat cu condimente și legume. Da!

pulao

Ce gust are orzul?

Ușor mestecat și granulat. Ca un orez mai robust, care are sens, deoarece orezul este o versiune procesată a orezului brun. Puteți afla mai multe despre Care este afacerea cu Barley aici, dar iată un instantaneu rapid:

Orzul este un bob integral nutritiv. Bogat în fibre, bogat în proteine, de asemenea, este plin de micronutrienți care ajută la scăderea colesterolului și a inflamației. Gata să îl includeți în dieta familiei dvs.?

Ce fel de orz ar trebui să cumpăr?

Cumpărăturile de orz se pot simți puțin copleșitoare, mai ales dacă sunteți nou în acest cereale. Cel mai adesea se găsește în forma sa perlată, deși orzul decorticat are cel mai mare nivel nutritiv. Acest lucru se datorează faptului că include întregul cereale comestibil. În orzul perlat, toate cojile exterioare și tărâțele au fost șlefuite, la fel ca și 2/3 din calitățile nutritive ale boabelor. Gătesc adesea cu orz de oală - fratele dintre decojit și perlat. Acest soi durează aproximativ 40 de minute pentru a găti. Fac asta în weekend și, cu un pic de pregătire a mesei, pot include aceste cereale în meniu pentru acele nopți aglomerate.

Rețetă de orz din oală (V, DF, GF)

Am făcut Barley Pulao de mai multe ori acasă. Este potrivit pentru copii, fără gluten în mod natural, vegan, fără lactate și plin de căldură și aromă. Pulao este în mod normal un fel de mâncare pe bază de orez care provine din nordul Indiei. Este vorba de ceapă și legume și condimente întregi gătite cu orez. Aceasta este versiunea mea a felului de mâncare. Am folosit orz în loc de orez și am modificat puțin procesul pentru a încorpora mai ușor un bob întreg ca orzul. Bucurați-vă!