conținut scăzut

Iată o versiune sănătoasă a Eggs Benedict în care slănina este înlocuită cu spanac de usturoi perfect sotat, iar sosul holandez este pe partea mai ușoară.

  • Timp de pregătire 15 min
  • Porții 4 Porții
  • Mărimea porției

Informații nutriționale

  • Suma pe servireCalorii165

  • Grăsime totală 8g
    • Grăsimi saturate 2,5g
  • Colesterol 235 mg
  • Sodiu 220 mg
  • Glucide totale 16g
    • Fibre alimentare 5g
    • Total Zaharuri 2g
  • Proteină 12g
  • Potasiu 480 mg

Ingrediente

  • spray de gătit antiaderent 1 1
  • ulei de masline 1 linguriță 1 linguriță
  • copil spanac 4 cani 4 cani
  • usturoi (tocat) 1 cuișor 1 cuișor
  • ouă (braconat) 4 4
  • gălbenuș de ou 1 1
  • suc de lămâie 1/2 linguriță 1/2 linguriță
  • bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu (cu conținut scăzut de sodiu) 2 linguri 2 linguri
  • iaurt simplu (fără grăsime) 1/4 cană 1/4 cană
  • sare (opțional) 1/4 linguriță 1/4 linguriță
  • Strop de piper negru măcinat 1 1
  • brioșe englezești din grâu integral (ușor, despicat și ușor prăjit) 2 2

Recomandat pentru tine

Brioșe de dovlecei și curmale

Caserolă de pâine franceză cu fructe glazurate cu miere

Crepes Savory

Directii

Adăugați spray-ul de gătit și uleiul într-o cratiță la foc mediu. Se sotează spanacul până se ofilesc. Se amestecă usturoiul și se călește încă 1 minut.

Pregătiți un cazan dublu cu un bol rezistent la căldură. Adăugați gălbenușul de ou, sucul de lămâie și bulionul de legume, amestecând constant până când este fierbinte, dar nu se coagulează. Se ia de pe foc și se amestecă în iaurt, sare (opțional) și piper.

Completați fiecare jumătate de brioșă engleză cu 1/4 de amestec de spanac, un ou pocat și 2 lingurițe. sos.