Pachetele de bacon și sparanghel sunt un mod mai sănătos de a face aperitivul de sparanghel învelit cu bacon preferat de toată lumea. Au încă toată aroma, dar mai puțin de jumătate din calorii. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

sparanghel

Pachetele de sparanghel învelite cu bacon ar trebui să apară pe următoarea masă de vacanță. Aceste gustări mici și gustoase zboară de pe masă și nimeni nu va crede că sunt de fapt o modalitate mult mai sănătoasă de a servi acest tratament clasic. Este una dintre părțile noastre preferate de sparanghel împreună cu acest sparanghel de lămâie la grătar cu Feta și sparanghel parmezan Panko.

Unul dintre bloggerii mei preferați, Lisa de la Snack Girl a distribuit recent această rețetă simplă și delicioasă pe blogul ei. Cu sparanghelul care tocmai intră în sezon și este ușor disponibil la magazinul alimentar și la piața fermierilor, acesta este felul de mâncare perfect pentru orice masă și a devenit deosebit de special cu ambalajul cu slănină. Ne place să servim aceste mici pachete pentru sărbători, petreceri sau doar pentru a face ca o masă de o săptămână să se simtă specială.

După cum subliniază Lisa când împărtășește această rețetă, deși slănina este unul dintre cele mai delicioase lucruri de acolo, este încărcată cu grăsimi, sare și calorii. Dar asta nu înseamnă că trebuie să ne ferim de el și de toată aroma sa de fum, ci trebuie doar să ne gândim cum să-l folosim ca condiment. Această rețetă face exact asta folosind slănina ca agent de aromă în loc să facă totul despre slănină. În plus, prin prăjirea sparanghelului, puteți adăuga tot felul de arome grozave. Am urmat sfatul ei de fiert sparanghelul în ultimele două minute și slănina a devenit drăguță și crocantă. Delish.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului?

Sparanghelul are multe beneficii pentru sănătate și este o legumă excelentă de adăugat în dieta ta. Iată câteva dintre beneficiile nutriționale ale includerii sparanghelului în dieta ta.

  • Sparanghelul este foarte bun pentru oasele tale și o porție are 32 mg de calciu.
  • Are 13% din doza zilnică recomandată de fibre, care ajută la digestie și la scăderea în greutate. De asemenea, poate contribui la sănătatea cardiovasculară și ajută la glicemia în mod regulat.
  • Sparanghelul conține, de asemenea, colină, ceea ce este bun pentru ficat.

Care este cea mai sănătoasă opțiune de slănină?

Când vine vorba de slănină, există atât de multe opțiuni și poate fi dificil să știi care să alegi și care este cea mai sănătoasă opțiune. Când vine vorba de o slănină tradițională făcută cu carne de porc, cea mai bună opțiune este să alegeți o slănină de sodiu, tăiată în centru, necurată, redusă. Deci, ce înseamnă fiecare dintre aceste lucruri? Slănina tăiată central are mai multă carne și mai puține grăsimi, deci va avea mai puține calorii și grăsimi decât multe slănină tăiată în mod tradițional. În plus, primești mai multă carne! Urmează partea nevindecată. Slănina nevindecată nu conține nitrați și nitriți, care pot fi cancerigeni. (Cercetarea nu este concludentă, dar de ce să vă asumați un risc suplimentar.) În cele din urmă, slănina poate avea un conținut ridicat de sodiu, deci este mai bine să căutați o opțiune redusă de sodiu.

Acum, pentru a găsi această slănină, va trebui să vizitați un magazin de alimente naturale sau undeva, cum ar fi Whole Foods. Dacă sunteți preocupat doar de reducerea caloriilor și a grăsimilor, majoritatea magazinelor alimentare au cel puțin o marcă de slănină tăiată central. Pentru cei care urmăresc Weight Watchers, slănina tăiată central are doar 2 Smartpoint-uri Freestyle pe 3 felii față de 12 puncte pentru slănina standard. Face o mare diferenta. Cele două mărci pe care le folosesc cel mai des sunt Bacon de casă Whole Foods 365 Everyday Value, Uncured Center Cut, Smokehouse, Reduced Sodium și Applegate Organics Uncured Reduced Sodium Sunday Bacon.

Un alt beneficiu al utilizării slăninii tăiate în centru, tăiate, este că este de obicei prietenos cu Paleo și Whole30 pentru oricine urmează aceste diete și are nevoie de o opțiune de slănină conformă.

Acum, dacă sunteți deschis la alte tipuri de slănină, curcan și slănină de pui ambele tind să aibă mai puține calorii și grăsimi decât slănina standard de porc. Pentru rețete de acest fel, puteți înlocui o slănină alternativă, dar am constatat că nu adaugă o aromă atât de mare sparanghelului. În plus, tind să se usuce puțin mai mult, în special slănina de pui.