Acestea sunt ușoare Pachete de folie de cartofi la cuptor sunt perfecte pentru o cină fără mizerie sau o masă cu foc de tabără. Canalizăm aromele unui cartof copt într-o masă consistentă și plină de folie, completată cu toate toppingurile preferate de cartofi coapte.

cartofi

Pachete de folie de cartofi la cuptor

Un cartof copt complet încărcat este una dintre mesele preferate ale familiei mele, așa că, desigur, am avut nevoie să canalizez acele arome într-o masă de folie! Deși îl puteți păstra cu siguranță de bază și pur și simplu folosiți cartofii în aceste pachete de folie de cartofi coapte, ne place să adăugăm cârnați pentru factorul proteic și să-l facem o masă mai bine rotunjită.

Ne place cârnații de pui sau curcan pentru a-l face puțin mai sănătos, dar și cârnații de porc sau de vită funcționează excelent.

Ingrediente din pachetul de folie de cartof copt

Aceste mese de pachet de folie nu sunt complicate, dar veți dori să vă asigurați că aveți ingredientele pregătite uniform (conform specificațiilor rețetei), astfel încât totul să fie gata în același timp. Iată o descriere rapidă a principalelor ingrediente:

  • Cârnat: Pentru a păstra aceste pachete de folie pe partea mai sănătoasă, folosesc adesea cârnați afumați cu curcan sau cârnați de pui. Iubesc cârnații de pui italieni Aidell’s® (nu sunt sponsorizați) pentru această rețetă, iar cârnații de curcan afumați din lemn de esență Butterball’s® sunt un alt favorit al meu (nu sunt sponsorizați).
  • Aurul Yukoncartofi: Cartofii iau cel mai mult timp de gătit, deci este important să le tăiați mici, astfel încât să gătească la timp. Folosesc cartofi aurii baby Yukon și îi tai în 4-8 bucăți mici, în funcție de cât de mari sunt cartofii. Bucățile de cartof nu ar trebui să fie mai mari de 1 inch în dimensiune. Îmi place să folosesc aurul Yukon (uneori numit doar aur sau cartofi galbeni) în pachete de folie de cartof copt - au o aromă delicioasă de unt. Puteți curăța cartofii, dar coaja este atât de delicată pe aururile din Yukon, nici măcar nu observ, așa că nu mă deranjez să curățați.

Asezonare

În ceea ce privește condimentele, îl păstrăm destul de simplu, adăugând în același timp o aromă inspirată de „cartofi la cuptor”. De fapt, folosim un condiment foarte similar cu rețeta mea de cartofi prăjiți. Iată ce folosim:

  • Paprika
  • Italianăasezonare
  • Usturoipudra: Îmi place să folosesc o pudră de usturoi prăjită pentru o aromă de usturoi mai bogată și mai profundă.
  • Sare și piper: Adăugați întotdeauna la preferințele personale ale gustului, dar amintiți-vă, dacă masa se simte lipsită sau anostă, poate fi o soluție la fel de simplă ca și adăugarea unui pic mai mult de sare și piper!

Toppings

Cu doar două ingrediente principale (cartofi și cârnați) și câteva condimente, știm cu toții vedeta acestui spectacol: toppingurile! La fel ca în cazul tuturor rețetelor de cartofi coapte, toppingurile fac cu adevărat strălucirea cartofului.

Folosiți toppingurile preferate de cartofi coapte. Mai jos sunt preferatele noastre:

  • Proaspăt ras foarte ascuțit Cheddarbrânză (Vă recomandăm să evitați pre-mărunțirea; are tendința de a rezista topirii în aceste pachete de folie și face cartofii unși)
  • Smântână: Folosim grăsimi și, de asemenea, Lite funcționează excelent.
  • Verdeceapa sau arpagic: ierburile proaspete fac o mare diferență, așa că aș recomanda cu siguranță un fel de plantă proaspătă pentru aceste pachete de folie de cartofi la cuptor.
  • Bacon sfărâmat: Dacă faceți camping, probabil că nu veți putea găti slănină proaspătă, dar poate fi gătită și sfărâmată în prealabil. De asemenea, puteți folosi slănină de curcan pentru o opțiune mai sănătoasă.
  • Mai multe idei de top aici!

Cum să sigilați pachetele de folie

  1. Scoateți patru benzi de greu-datoriefolie, fiecare de aproximativ 2 metri lungime.
  2. Împărțiți amestecul condimentat de cartofi și cârnați in aceeasi masura în centrul fiecărei bucăți de folie.
  3. Pentru a sigila pachetul de folie, aduceți laturile scurte împreună la mijloc și pliați ușor în jos pentru a sigila complet. Apoi, rolați capetele.
  4. Pachetele de folie sunt gata de gătit!

Sfaturi pentru pachetul de folie de cartof copt

  • Când grătiți aceste pachete de folie, puneți-le la grătar căldură medie-mare (425-450 grade F). La această temperatură, vor găti în doar 20-25 de minute, în funcție de temperatura reală a grătarului și de mărimea cartofilor.
  • Sigilați bine pachetele de folie. Deoarece aceste pachete trebuie întoarse, asigurați-vă că sigiliul este bun și strâns pe acestea, astfel încât lichidul să nu se scurgă.
  • Utilizare folie grea pentru cele mai bune rezultate la grătar. Nu este nevoie să înfășurați dublu aceste pachete în mai multe straturi de folie (și dacă faceți acest lucru, vor dura mai mult timp pentru a găti).
  • Nu doriți să folosiți folie pentru a vă găti masa? Căutați în secțiunea „Note” a rețetei metode alternative de gătit, dintre care unele nu necesită deloc folie!

Mai multe mese pe foc:

  • Pesto și cârnați cu roșii uscate la soare
  • Philly Cheesesteak Dinnerswith carne de vită măcinată
  • Cârnați și legume Jambalaya chiar și orezul se gătește în pachetul de folie!
  • Cârnați italieni și legume cu un amestec de condimente de inspirație italiană
  • Rețetă preferată de cârnați cu ierburi, creveți și legume!

URMAȚI DE-A LUNGUL! Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru cele mai recente actualizări, rețete și conținut.